طريقة عمل بلح الشام سالي فؤاد

كيف نفعل بلح الشام سالي فؤاد

• 1 كوب ماء دافئ.
• · نصف كوب زيت نباتي.
• 1 كوب شوفان طري.
• 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة.
• 2 بيض.
• 1 ملعقة صغيرة سائل أو مسحوق فانيليا (حسب الرغبة)
• رشة صغيرة جدا من ملح الطعام.
• للمشروبات (1 كوب ماء – 1 ملعقة كبيرة سكر دايت – 3 ملاعق كبيرة عسل نحل طبيعي).
• زيت القلي.

شرح طريقة عمل بلح الشام حمية سالي فؤاد

نضع رقائق الشوفان بالماء والزيت على النار مع التحريك باستمرار حتى تنضج ثم يترك ليبرد ويضاف البيض والفانيليا والملح والنشا للخلاط ويعجن لمدة 5 دقائق ثم يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة

نحضر المشروب بإضافة ملعقة من سكر الدايت وثلاث ملاعق عسل وماء وتركه على النار حتى يغلي، ثم عصر قطرتين من عصير الليمون عليه واتركه يبرد.

نضع العجينة في الثلاجة بعد نصف ساعة. ضعيها في كيس أنابيب على شكل نجمة، اخفضيها بالزيت البارد، قطعيها بالحجم المناسب، سخني الزيت حتى يتحول إلى اللون الذهبي، وبعد إزالته من الزيت ضعيه في البرد. اشرب وقدم.

مكونات العمل الاصلي لبلح الشام سالي فؤاد

• 1 كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض ناعم.
• · نصف كوب زيت نباتي.
• 1 كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض.
• 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة.
• 1 ملعقة صغيرة سائل أو مسحوق فانيليا (حسب الرغبة)
• 2 بيض.
• رشة صغيرة جدا من ملح الطعام.
• كوبان ونصف من السكر الأبيض.
• 1 كوب ماء.
• كريم.
• صوص النوتيلا أو الشوكولاتة محضر مسبقًا
• عسل أبيض. (عسل النحل)
• فستق مطحون (حسب الرغبة).
• التربة السودانية (حسب الذوق).
• البندق المطحون (حسب الرغبة).

كيف نفعل بلح الشام

نضع السكر والزيت والماء على النار حتى الغليان تمامًا، ثم نضيف الدقيق والنشا مع التحريك باستمرار حتى تصبح العجينة متجانسة جيدًا، ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد تمامًا.

بعد أن يبرد الخليط تمامًا، أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر حتى تمتزج تمامًا، ثم أضيفي الفانيليا وقلبي باستمرار لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط مرنًا.

توضع العجينة في كيس انابيب مدهون بالزيت بفتحة واسعة او على شكل نجمة ثم نبدأ بتقطيع اصابع الفواتير بالزيت البارد ثم نضرم الزيت ونقلب الفواتير حتى تنقلب أصفر ذهبي، وعند إخراجه يجب إضافته بسرعة إلى القطر البارد حتى يصبح مقرمشًا.

يصنع السوربيه بوضع السكر والماء على النار، وعندما يغلي نضيف قطرتين من عصير الليمون وملعقة من عسل الجلوكوز.

بلح الشام مليئة بالنوتيلا وصوص الشوكولاتة أو الكريمة وتوضع المكسرات المرغوبة على وجه بلح الشام.

مكونات صنع بلح الشام

• نصف كوب زيت نباتي.
• 1 كوب ماء دافئ.
• زيت القلي.
• 1 كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض.
• 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة.
• 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض ناعم.
• 2 بيض.
• 1 ملعقة صغيرة سائل أو مسحوق فانيليا (حسب الرغبة)
• نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
• للشراب نضيف كوبين من السكر مع كوب من الماء وعندما يغلي نضيف عصير نصف ليمونة.

كيف نفعل بلح الشام بسرعة سالي فؤاد

في قدر على النار نضيف كوب ماء مع ملعقة سكر مع نصف كوب زيت حتى يغلي تماما.

نخلط الدقيق والنشا مع بعض جيداً مع نصف ملعقة صغيرة ملح في وعاء مناسب، ثم نضيفها إلى الماء والزيت والسكر المغلي سابقاً ونقلب المكونات جيداً وبسرعة حتى تصبح العجينة متماسكة ولا تلتصق. موقد واتركه يبرد.

ثم أضيفي البيض، بيضة واحدة مع الفانيليا، واستمري في التقليب بملعقة خشبية، واستمري في التقليب، وارفعي الملعقة فوق الخليط. يُغلى المزيج مع كوب من الماء، ثم يُضاف عصير نصف ليمونة ويُترك لمدة 15 دقيقة، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.

توضع العجينة في كيس انابيب مدهون بالزيت بفتحة واسعة او على شكل نجمة، ثم نبدأ بتقطيع اصابع الملاحظات بالزيت البارد، ثم نضع الزيت على النار ونلف النوتات حتى تتحول ذهبي. وعند إخراجها، يجب إضافتها بسرعة إلى القطر البارد حتى تصبح مقرمشة ثم سكبها في القطر الساخن لتليينها (حسب الطعم).

مقادير صنع بلح الشام سالي فؤاد بدون بيض (صيام)

• 1 و 1 كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض.
• 1 وربع كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة صغيرة ملح طعام.
• 1 وربع كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• زيت القلي.
• مشروب خفيف.

شرح طريقة عمل بلح الشام سالي فؤاد بدون بيض

نصنع السوربيه بوضع قدر على النار ونضيف كوب سكر مع كوب ماء حتى يغلي ثم نضيف عصير نصف ليمونة ونتركها تغلي لمدة خمس دقائق ثم نرفعها عن النار حتى يتم الحصول على شراب فاتح اللون قليلاً ويترك ليبرد.

نضع الماء والزيت في قدر على النار حتى يغلي، ثم نضيف الدقيق مع البيكنج بودر (يستخدم البيكنج بودر في الوصفة بدلاً من البيض في الوصفات السابقة) مع الملح مع الاستمرار في التقليب. ارفعي الكمية عن النار حتى تتكون العجينة واتركيها ترتاح.

توضع العجينة في كيس مواسير بفتحة واسعة أو على شكل نجمة مدهونة بالزيت ثم تبدأ بالزيت كما ورد في الوصفات السابقة.

بعض أسرار النجاح من بلح الشام سالي فؤاد …

• القوة التي تكمن في بلح الشام سر المقرمش.
• عدد البيض الوارد في الوصفات هو الكمية المناسبة حتى لا تكون طرية جدًا.
• يمكن إضافة جلوكوز العسل إلى الشراب لأن ذلك يمنح بلح البحر مدة صلاحية أطول.
• يمكن استخدام عسل النحل، المخفف قليلاً بالماء، كبديل للشربات التقليدية.
• الفانيليا السائلة تمنح الشام الرائحة الأصلية للتمور.
• عجينة يستخدمها العجان للحصول على نتيجة أفضل.
• السكر في العجين يعطيها لون ذهبي عند القلي.

لذلك قدمنا ​​لكم شرح طريقة عمل بلح الشام سالي فؤاد، ولمعرفة المزيد من التفاصيل يمكنكم ترك تعليق تحت المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.

الكلمات الدليليلة شام، تمر، سالي، شرح طريقة، عمل، فؤاد