مكونات التمور متنوعة ويجب معرفتها من أجل الاهتمام بتناول التمر بشكل صحيح، وفيما يلي على موقع المقلاتي نذكر المكونات الغذائية الرئيسية للتمور والمكونات الرئيسية لجميع أنواع الأصناف، وكثير منها معروف لذلك تعتبر التمر من أفضل ثمار الصيف المنتشرة في الوطن العربي، وتتميز بالعديد من الفوائد العظيمة التي تعود علينا من استخدامها.

مكونات التمر الغذائية

مكونات التمر

بما أن التمر يحتوي على العديد من المكونات الغذائية المختلفة والعناصر المهمة لبنية الجسم، فسوف نتحدث أدناه عن أهم هذه المكونات والعناصر الغذائية التي تتميز بها التمر وتجعلها من أهم الفواكه الطبيعية على وجه الأرض

  • حديد.
  • الكبريت.
  • الكالسيوم.
  • أحماض الأمان.
  • البوتاسيوم.
  • الفوسفور.
  • المغنيسيوم.
  • المنغنيز.
  • الأساسية.
  • نحاس؛
  • جميع فيتامينات ب.
  • السكريات الأحادية.
  • السكريات.
  • غولدن.

مكونات التمر الهندي

مكونات التمر

يعتبر التمر الهندي من أكثر التمور فائدة في العالم لاحتوائه على العديد من المكونات الصحية التي تساعد في البنية السليمة للجسم، ومكوناته على النحو التالي

  • يحتوي على حوالي 18٪ من الأحماض المختلفة مثل حامض الستريك وحمض الماليك وحمض الطرطريك والعديد من الأحماض الأخرى.
  • يحتوي على أملاح معدنية مثل الحديد والفوسفور والمنغنيز والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم وغيرها.
  • يحتوي على فيتامين ب.
  • يحتوي على العديد من الزيوت مثل نبات المسك والجير والبكتين.
  • يحتوي على العديد من المضادات الحيوية التي يمكنها التخلص من البكتيريا والطفيليات المختلفة.

مكونات سكر التمر

هناك العديد من أنواع التمور المختلفة المتشابهة في فوائدها ومكوناتها الغذائية، وفيما يلي سنتعرف على مكونات وفوائد التمور المحلاة والتي تعد من أهم وأفضل أنواع التمور في العالم. تشتهر بجودتها العالية، وتتميز بلونها الذهبي وطعمها اللذيذ، وهذه التمور لها قوام جريء .. مقرمشة قليلاً ومكوناتها الرئيسية

  • يحتوي على فيتامينات مختلفة.
  • يحتوي على سكر.
  • يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور وغيرها من العناصر الغذائية الهامة.

فوائد التمر السكري

يعتبر هذا النوع من التمور من أهم أنواع التمور، ويؤدي استخدامه إلى فوائد كبيرة منها

  • يساعد في الحصول على بشرة منتعشة تحمي البشرة من الجفاف.
  • يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون الصحية.
  • يساعد على رفع مستويات السكر في الدم ويفيد مرضى سكر الدم.
  • يساعد في التخلص من تساقط الشعر لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين والمواد المغذية الأخرى.
  • كما أثبتت الدراسات العلمية المتقدمة أن التمر الهندي مفيد كملين طبيعي ويساعد على التخلص من الأحماض الموجودة في المعدة.

مكونات التمر المطحون

تتكون التمر المطحون من العديد من العناصر الغذائية التي تتكون منها بقية التمور، ومن أهمها

  • الألياف التي تساعد على تحسين الهضم والتخلص من الإمساك الشديد.
  • تساعد التمر المطحون في التخلص من فضلات المعدة عن طريق تناولها لمدة 20 يومًا.
  • يحتوي على أحماض، بما في ذلك حمض الفينول، التي تساعد في الحماية من السرطان أو أمراض القلب.

كيف يعمل مسحوق التمر

يمكننا أيضًا عمل أي نوع من التمور وطحنها على النحو التالي

  • نظف التمر وفرزه حسب النوع والشكل والحجم، ثم ضعه في مصفاة وقم بترشيحه، ثم ضع تلك التمور النظيفة في مكان جيد التهوية حتى تجف جميع التمور وتجنب استخدامها من التمر الرطب. .
  • بعد التجفيف، تُلف هذه التمر في أكياس، ثم تُعصر، ويُفرغ الهواء، وتوضع الأكياس فوق بعضها، ثم توضع الأوزان عليها حتى يخرج كل العصير بالداخل، وبهذه الشرح طريقة يبقى قليلًا. أيام، ثم يتم الاحتفاظ بها في مكان محدد بدقة.

مكونات التمر المحشي

التمر المحشو من أهم أنواع الحلوى اللذيذة التي يمكن أن نقدمها في جميع المناسبات المختلفة وخاصة المناسبات الدينية مثل الأعياد المباركة، وصنع التمر سهل ومباشر.

كما أنها غير مكلفة، ويمكن لربة المنزل التحكم في الحشوة حسب رغباتها ورغبات الأسرة، أو ما هو متوفر في المنزل من مكسرات مختلفة، وفي حالة التمر المحشو باللوز أو زبدة الفول السوداني يمكنك الحصول على 179 سعرة حرارية و 37 جرام من الكربوهيدرات. شرح طريقة حشو التمر

  • يتم إفراغ 20 تمرة وإزالة الأحجار.
  • ربع كوب من الفستق أو الفول السوداني أو النوتات المفضلة لديك، مطحون وممزوج بملعقة من ماء الأزهار.
  • تمتلئ حبات التمر من الداخل بخليط الفستق ثم تقدم.

ملخص فوائد المواعدة

هناك العديد من الفوائد العظيمة والمتنوعة التي يمكن أن نحصل عليها من استخدام التمر وإضافتها إلى نظامنا الغذائي، ومنها ما يلي

  • يساعد التمر على تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل الشعور بالجوع وتقليل الشهية. يحدث هذا عندما تأكل ثلاثة أو سبعة تمرات في اليوم.
  • يخفف التمر من الإحساس بالألم الناتج عن الإمساك، ويعمل بسرعة ويعالجها، لأن التمر يحتوي على الكثير من الألياف وبالتالي ينشط وظيفة الأمعاء.
  • يمد التمر الجسم بالحديد مما يخلصه من فقر الدم أو فقر الدم الحاد.
  • يساعد على الهضم.
  • له فائدة كبيرة للنساء الحوامل والمرضعات لاحتوائه على هرمونات شبيهة بالأوكسيتوسين. كما أنه يساعد في عملية الولادة الطبيعية لأنه يوسع عنق الرحم.
  • يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم اللذين يخفضان ضغط الدم المرتفع.
  • يقلل من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية والسكتة الدماغية.
  • يقي من مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة التي تعمل ضد الجذور الحرة.
  • يمد الجسم بالطاقة والحيوية لاحتوائه على السكريات الطبيعية، لذلك يعتبر التمر من أهم الأطعمة للرياضيين.
  • يساعد في تحسين مرونة الجسم بشكل كبير.
  • يساعد في تقوية جهاز المناعة ويمنع العديد من الأمراض المختلفة.

ذكرنا أعلاه المكونات الرئيسية لجميع أنواع التمور والفوائد الرئيسية التي تعود علينا من الاستخدام الصحيح للتمور، لذلك فإن التمر من أهم الثمار التي يجب أن تكون موجودة باستمرار في المنزل لما لها من فوائد عظيمة ورائعة .

استعماله، التمر، أنواعه، مكوناته وطريقته