طريقه عمل حساء هندي بالصور

كيف نصنع شوربة هندية بالصور لا تخفى على أحد، ما مدى أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية وما هو الدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا ولهذا السبب أنا أؤمن بهذا الموضوع وأهميته سأفعل. اترك قلمي يكتب للتعبير عن الأفكار التي تدور في رأسي وخيالي حول الموضوع

تعتبر الشوربة الهندية من ألذ وألذ أنواع الشوربة التي يمكن تناولها حيث تشتهر الهند بتوابلها الرائعة التي تضيف مذاقا مميزا ومذاقا شهيا للطعام، ويحتاج هذا الشخص إلى تناول الحساء في الشتاء ليجعله يشعر ببرودة الأيام الدافئة وهو أيضا غني بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية ما يحتاجه جسم الإنسان، لذلك نعرض لك طرقًا مختلفة لتحضير الحساء الهندي ومن أهم هذه الوصفات الحمص، شرح طريقة صنع حساء الدجاج الهندي، شرح طريقة صنع حساء العدس الهندي.

أبسط وصفات الحساء الهندي بالصور

شوربة الخضار الهندية بالحمص

حساء الخضار الهندي مع الحمص يمكن طهيه وتحضيره من خلال

مكونات

• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي المفضل. • حبتان من البصل متوسطتا الحجم، مقطعتان إلى قطع صغيرة جدًا. • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الناعم. • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً. • ملعقتان كبيرتان من بهارات جراماسالا. • كوبان من مرق الدجاج. • أربع حبات جزر كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة. • عبوتين من الحمص المعلب. • مائتي جرام من الفاصوليا الخضراء أو الفاصوليا.

الإعداد

• حضري قدرًا مناسبًا وأضيفي كمية مناسبة من الزيت، ثم ضعي القدر على نار متوسطة حتى يصبح ساخنًا. • ضعي في القدر قطع صغيرة من البصل والثوم المفروم والزنجبيل الناعم. • حرك جميع المكونات المذكورة أعلاه على النار لمدة دقيقتين. • تضاف بهارات الجراماسالا ويقلب جيدا لمدة دقيقتين. • ثم أضيفي مرق الدجاج وشرائح الجزر. • اترك القدر على نار متوسطة حتى ينضج الحساء جيدًا، ثم حرك القدر على نار خفيفة. • اغسلي الحمص وصفيه جيداً من الماء ثم أضيفيه إلى الحساء. • استخدم مطحنة كهربائية لعمل شوربة كريمية. • أضيفي الفاصوليا أو الفاصوليا البيضاء إلى الحساء وقلبي جميع المكونات جيدًا على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. • تحضير أطباق التقديم المناسبة. • يُسكب الحساء بالتساوي في أوعية التقديم ويقدم ساخناً. • يمكن تقديم حساء الخضار الهندي وأطباق الحمص مع أرز الفلفل.

شرح طريقة عمل شوربة الدجاج الهندية

سنوضح لك كيفية تحضير شوربة الدجاج الهندي من خلال

مكونات

• أربعة أكواب من الدجاج المطبوخ، مقطعة إلى قطع صغيرة. • قطعتان من البصل متوسط ​​الحجم يفرم البصل ناعماً بالخلاط الكهربائي. • اثنتا عشرة ملعقة زيت نباتي. • ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس. • أربع ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج. • ملعقتان صغيرتان من الكركم الناعم. • أربع ملاعق كبيرة من الكزبرة الناعمة. • ملعقتان صغيرتان من الكمون الناعم. • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار (حسب الرغبة). • شاحنة رباعية الأجنحة. • كأس من عصير الطماطم. • اثني عشر كوبًا من مرق الدجاج. • ست ملاعق كبيرة من دقيق الذرة. • أربعة أكواب من الماء. • ثلاث ملاعق صغيرة من ملح الطعام. • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود الناعم. • ملعقتان صغيرتان من غراماسال (واحدة من البهارات الهندية الشهيرة). • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. • أربعة أكواب أرز. • خمس شرائح ليمون مقطعة إلى أربع شرائح للتزيين. • خمس أعواد كزبرة للتزيين.

الإعداد

• حضر وعاء عميق مناسب وأضف ست ملاعق كبيرة من الزيت. • ضعي القدر على نار متوسطة حتى يسخن. • ضعي الدجاج المطبوخ في الزيت مع التحريك جيدًا من وقت لآخر حتى يتحول لون الدجاج إلى البني الفاتح. • بعد تحمير الدجاج قليلاً، أخرجه من الزيت وانقله إلى وعاء مناسب واتركه جانباً. • حضري مقلاة مناسبة وأضيفي أربع ملاعق كبيرة من الزيت. • دع المقلاة تسخن على نار متوسطة. • يضاف البصل المفروم إلى الزيت ويقلب جيداً حتى يتحول إلى اللون الذهبي. • أضيفي كلا من الثوم المطحون والزنجبيل إلى البصل المقلي. • تخلط جميع المكونات جيدًا لمدة دقيقة تقريبًا، ثم تضاف الكركم الناعم، والكمون المطحون، والكزبرة الجافة، والفلفل الأحمر، وأوراق الغار. • استمر في تقليب جميع المكونات في المقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقتين، ويمكنك خفض الحرارة إذا لزم الأمر لمنع المكونات من الاحتراق. • أضيفي نصف كمية المرق إلى المكونات في القدر وحركيها جيداً، ثم أضيفي النصف الآخر تدريجياً مع التحريك باستمرار. • ضعي قطع الدجاج المقلية في الشوربة على النار. • اترك الخليط السابق حتى ينضج الحساء تمامًا. • حضري مقلاة مناسبة، أضيفي دقيق الذرة وقلبي جيداً على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة. • بعد أن تخبز الدقيق جيدًا، أضف الماء حتى تحصل على خليط ناعم. • يضاف معجون الدقيق إلى إناء الشوربة عندما ينضج تماماً مع التحريك جيداً وباستمرار. • اتركي إناء الحساء على نار متوسطة لمدة ثلث ساعة تقريبًا، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود الناعم والغراماسالا وعصير الليمون. • تخلط جميع المكونات السابقة معًا جيدًا، ثم تُرفع القدر عن النار. • تحضير أطباق التقديم العميق المناسبة. • صب الحساء بالتساوي في أوعية التقديم. • يمكنك تقديم أطباق حساء الدجاج مع الأرز الأبيض.

تحضير حساء العدس الهندي

يمكنك عمل حساء العدس الهندي عن طريق

مكونات

• كوبان من العدس الأصفر. • كوبان من العدس البني. • حبتان من البصل متوسط ​​الحجم يفرمان ناعماً بالخلاط الكهربائي. • قطعتان من البصل في شرائح طويلة. • فص ثوم مهروس جيداً. • حبتان من الفلفل الأحمر، مقطعة إلى قطع صغيرة. • حبتان من الفلفل الأخضر، مقطعة إلى قطع صغيرة. • أربع ملاعق كبيرة من الكزبرة. • ستة عشر كوب ماء. • ملعقتان كبيرتان من السمن. • ملعقة من الكمون الناعم. • ملعقة من الكزبرة الجافة. • ملعقة من الكركم الناعم. • اعصري ليمونتين إذا أردت.

الإعداد

• اغسلي العدس جيداً بالماء ثم صفيه في مصفاة. • أحضر قدرًا عميقًا مناسبًا، أضف كمية مناسبة من الماء، ثم أضف العدس واترك القدر على النار حتى ينضج العدس جيدًا. • حضري مقلاة مناسبة، أضيفي السمن، وضعي المقلاة على نار عالية وانتظري حتى تسخن. • أضيفي الكمون والكزبرة إلى السمن وقلبي المكونات جيدًا حتى لا تتحرك، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم لمدة دقيقة تقريبًا مع التحريك باستمرار. • ثم أضيفي الفلفل الأخضر المفروم، والفلفل الأحمر المفروم، والكمية المناسبة من البهارات، والكركم الناعم، والكمية المناسبة من الملح، والكزبرة الخضراء. • اخلطي جميع المكونات جيدًا على نار متوسطة لمدة دقيقتين تقريبًا. • ارفع المقلاة عن الموقد. • بعد التأكد من نضج العدس، أضيفي خليط المقلاة إلى وعاء العدس. • تخلط جميع المكونات مع العدس على نار متوسطة لمدة دقيقتين. • تُقلى شرائح البصل في القليل من السمن، ثم يُضاف نصف البصل الأحمر إلى العدس والنصف الآخر إلى أقدام العدس. • تحضير أطباق التقديم العميق المناسبة. • صب حساء العدس بالتساوي في أوعية التقديم. • قدمي شوربة عدي ساخنة مع البصل المقلي.

في نهاية مقالنا عن كيفية عمل حساء هندي بالصور، لخصنا لكم ان هذا الموضوع المعروض اعلاه من اهم المواضيع المفيدة ومفيدة، حيث لم أكتب عن مثل هذه المواضيع المفيدة والمثيرة للاهتمام، وأتمنى أن أكون جلبت لك شيئا.

به صور، شوربة، شرح طريقة، عمل، هندي