أهم المعلومات عن بيض شكشوكة

  • يعد بيض الشكشوكة من الأطباق الشعبية التي تتميز بالسهولة والبساطة الشديدة، ولا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير والتحضير، ويمكن إرجاع أصول هذا الطبق إلى المطبخ المصري.
  • يعتبر طبق البيض شكشوكة من الأطباق التي اشتهر بها المصريون منذ القدم.
  • المكون الرئيسي الذي يتكون منه هذا الطبق هو البيض، لذلك فهو من الأطعمة الغنية بالبروتين وله فائدة كبيرة.
  • هناك خلاف حول تسمية شكشوكة البيض من مكان إلى آخر، على سبيل المثال في تونس تسمى شكشوكة نبيلة.
  • ويؤكل شكشوكة البيض كطبق رئيسي في الإفطار أو العشاء، بالإضافة إلى أنه يمكن تقديمه كطبق جانبي أيضًا.
  • بسبب الإقبال الكبير على هذا الطبق في كثير من الدول العربية، هناك طرق عديدة لتحضيره، وكلها سهلة ومميزة ولذيذة.

طريقة عمل شكشوكة البيض

يعتبر بيض الشكشوكة من الأطعمة التي تتميز بنكهة خاصة ورائعة للغاية، والتي يمكن تحضيرها في وقت قصير، ويتم تقديمها في وجبة الإفطار.

1- مكونات شكشكة البيض

  • 4 بيضات.
  • 2 بصل مفروم ناعماً.
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
  • طماطم كبيرة الحجم مفرومة ناعماً.
  • فص ثوم مطحون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار ناعم.

2- طريقة تحضير شكشوكة البيض

  • نحضر مقلاة ونرفعها على الموقد، ثم نضع زيت الزيتون بداخلها حتى ترتفع درجة حرارتها قليلاً.
  • نضيف البصل المفروم مع الاستمرار في التقليب حتى يذبل قليلاً.
  • بعد ذلك نضيف الثوم المهروس ثم نضيف الزنجبيل والقرفة والفلفل الحار مع تقليب هذه المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض.
  • نضيف كمية الطماطم مع التحريك الجيد لهذا الخليط ثم نضع الملح ونترك هذا الخليط على النار.
  • في هذا الوقت نخفق البيض في طبق مناسب باستخدام شوكة.
  • بعد ذلك نضيف البيض المخفوق للخليط في المقلاة مع التحريك الجيد ثم نضيف البقدونس المفروم مع التحريك المستمر حتى ينضج البيض.
  • نقدم شكشوكة بالبيض الساخن، ويمكن تزيينها بالبقدونس المفروم، أو بأي نوع من الخضار المفضلة حسب الرغبة.

    • طريقة عمل شكشوكة البيض بالجبن

    شكشوكة البيض بالجبن من الأطعمة الشهية التي يفضلها الكثير من الناس، لذلك يتساءلون عن كيفية تحضيرها وتحضيرها، وهي طريقة سهلة ولا تستغرق الكثير من الوقت.

    1- مكونات عمل شكشوكة البيض بالجبن

    • 4 بيضات.
    • 2 كوب من الجبن متوفر ومتاح، جبنة موزاريلا، جبنة شيدر، جبنة بارميزان.
    • 2 بصل مفروم ناعماً.
    • طماطم كبيرة الحجم مفرومة ناعماً.
    • ملعقة زيت زيتون.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.

    2- طريقة تحضير بيض شكشوكة بالجبن

  • نحضر مقلاة، نضعها على الموقد، نضع الزيت في الداخل، ثم نضيف البصل المفروم حتى يذبل قليلاً.
  • نضيف الطماطم المفرومة، ثم نضع البهارات المفضلة بالملح، مع تقليب هذا الخليط جيدًا.
  • نضيف البيض المخفوق مع الاستمرار في التحريك جيداً حتى ينضج البيض، ثم نضيف أي نوع مفضل من الجبن حسب الرغبة.
  • بعد ذلك نرش البقدونس على الوجه كخطوة أخيرة، ليبقى طازجاً ولا يذبل، ويقدم هذا الطبق وهو ساخن.

    • طريقة عمل شكشوكة على الطريقة المصرية

    بيض الشكشوكة من الأطعمة التي لها قيمة غذائية كبيرة، وله مذاق مميز ولذيذ للغاية، كما أنه من بين الأطعمة التي لا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت.

    1- مقومات صنع الشكشوكة على الطريقة المصرية

    • 4 بيضات كبيرة.
    • حجم كبير من البصل المفروم.
    • 2 حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
    • فص ثوم مهروس.
    • قطعة فلفل أحمر حلو، مقطعة إلى قطع صغيرة.
    • قطعة فلفل أخضر، مقطعة إلى قطع صغيرة.
    • 1/2 ملعقة صغيرة كركم.
    • ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
    • ملعقة صغيرة من البهارات.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • فلفل أخضر حار مفروم حسب الرغبة.
    • 4 ملاعق كبيرة زبدة.

    2- طريقة تحضير الشكشوكة بالطريقة المصرية

  • نحضر مقلاة كبيرة ونرفعها على النار، ثم نضع الزبدة بداخلها ونتركها حتى تذوب تمامًا.
  • ثم نضيف كل من الفلفل الأحمر الحلو والفلفل الأخضر مع تحريك هذه المكونات حتى تذبل قليلاً.
  • نضيف البصل المفروم إلى خليط الفلفل مع الزبدة، مع الاستمرار في تقليب جميع المكونات، ثم نضيف فص الثوم المهروس ونقلب جيدا.
  • بعد ذلك نضيف قطع الطماطم ثم نضع كل من الملح والفلفل الأسود والكركم والكزبرة المجففة والبهارات والفلفل الأخضر الحار مع تقليب جيد لهذه المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
  • نصنع مسافات صغيرة بين خلطة الخضار، ثم نضع البيض في هذه الفراغات مع مراعاة الحفاظ على الصفار بشكله.
  • نغطي القدر مع بقاء الشكشوكة على نار هادئة لمدة تصل إلى 5 دقائق حتى ينضج البيض ويصبح متماسكاً.
  • نضع شكشوكة البيض في أطباق التقديم المناسبة بملعقة كبيرة، ويمكن تزيينها بوضع أوراق الريحان أو أعواد إكليل الجبل، وتؤكل مع الخبز الطازج.

    • طريقة عمل شكشوكة البيض بالفرن

    من أفضل وألذ طريقة لطهي البيض هو شكشوكة البيض في الفرن، لما لها من مذاق رائع، ونكهة خاصة.

    1- مقومات عمل شكشكة البيض بالفرن

    • 4 بيضات.
    • حبة بصل خضراء، مقطعة إلى قطع طولية.
    • حبة فلفل أحمر حلو مقطعة إلى قطع طولية.
    • حبة فلفل أخضر مقطعة إلى قطع طولية.
    • حبة فلفل أصفر حلو، مقطعة إلى قطع طولية
    • بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة.
    • الملح.
    • فلفل اسود.
    • الزعتر الطازج.
    • مردقوش.
    • زيت الزيتون.

    2- طريقة تحضير شكشوكة البيض في الفرن

  • ندهن ونتبّل قطع البطاطس الصغيرة بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون جيدًا.
  • بعد ذلك نحضر صينية فرن مناسبة، ثم نوزع عليها قطع البطاطس، ونضعها في فرن ساخن، حتى تنضج تمامًا ومقرمشة.
  • ثم نحضر مقلاة ونرفعها على النار، ونضع الزيت بداخلها، ثم نضيف كل قطعة من قطع البصل الأخضر، وقطع الفلفل الأحمر، وقطع الفلفل الأخضر، وقطع الفلفل الأصفر، مع التحريك الجيد حتى هذه المكونات بني.
  • ثم نضيف الفلفل الأسود والملح والزعتر والبردقوش إلى خليط البصل والفلفل الملون مع التحريك الجيد حتى تمتزج هذه المكونات مع بعضها البعض.
  • بعد ذلك نضع مزيج البصل الملون والفلفل على البطاطس المقلية في صينية فرن مناسبة، ثم نصنع 4 فراغات في الخليط في صينية الفرن.
  • ثم نضع البيض داخل هذه الفراغات ونضيف رشة من الفلفل الأسود ومكعب صغير من الزبدة على وجه كل بيضة.
  • بعد ذلك ندخل صينية البيض في الفرن لمدة تصل إلى 15 دقيقة حتى ينضج البيض.
  • ثم نخرج صينية البيض من الفرن، ثم نقدمها ساخنة.

    • في نهاية مقالتنا حول طريقة عمل البيضة شكشوكة، قدمنا ​​معلومات حول هذا الموضوع، نتمنى أن ينال الموضوع إعجابك.