ماهي فوائد زيت السمسم
هناك العديد من الفوائد التي يحتويها زيت السمسم وبذوره، ولكن لا توجد أدلة كافية على ذلك، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- أظهر أحد الأبحاث المبكرة أن وضع زيت السمسم في الفم، وتحريكه لمدة دقيقة في الصباح، قبل تفريش الأسنان لمدة 10 أيام، قد يقلل من التهاب اللثة لدى الأطفال المصابين ويقلل من ترسبات الأسنان.
- أظهرت دراسة أن استخدام زيت السمسم بدلاً من زيوت الطهي لمدة 45 يومًا قلل من مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر الذين تناولوا أيضًا عقار جليبنكلاميد.
- أظهرت إحدى الدراسات المبكرة أن تدليك جسم الرضيع بزيت السمسم لمدة شهر يحفز عملية النمو.
- حيث يعود هذا الشرط لأسباب عديدة منها:
- الضرر التأكسدي للغضروف الذي يدعم المفاصل.
- الالتهابات.
- تحتوي بذور السمسم وزيتها على مركب سيسامين. التي لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، والتي قد تحمي الغضروف.
- أظهرت دراسة استمرت شهرين أن الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام في الركبة يستهلكون يوميًا خمس ملاعق كبيرة من مسحوق بذور السمسم بالإضافة إلى العلاج الدوائي، مما أدى إلى تحسين اختبار الحركة.
- كما أنه يحسن بشكل ملحوظ علامات الالتهاب، ويقلل من آلام المفاصل بنسبة 63٪ مقارنة بـ 22٪ لمن يخضعون للأدوية فقط.
على سبيل المثال كحالات:
- صدفية.
- فقر دم.
- إمساك.
- عالي الدهون.
- الأديم الظاهر.
- تحسين الحبال الصوتية.
- زيت السمسم مصدر رئيسي للمغنيسيوم والكالسيوم وحمض الفايتك. هذا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان القولون.
- يمكن أن يكون زيت السمسم آمنًا وفعالًا في هذه الحالة، كما أنه يقلل من إمكانية التدخل الجراحي لحل هذه المشكلة.
ما هو زيت السمسم
- زيت السمسم من أقدم زيوت البذور التي عرفها الإنسان.
- لما لها من فوائد عديدة مثل أهميتها الزراعية والاقتصادية والصناعية، بالإضافة إلى خصائصها الكيميائية والفسيولوجية المميزة.
- يوجد السمسم في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، مثل آسيا وأفريقيا وأمريكا الجنوبية.
- يحتوي السمسم على كمية كبيرة من الزيت مقارنة بمحاصيل أخرى مماثلة. مثل الفول السوداني وفول الصويا.
- كما أن زيت السمسم مصدر غني للبروتينات والفيتامينات ومضادات الأكسدة المختلفة.
- كما تستخدم في طهي وتحضير الصلصات والسلطات، كما يتم إضافتها لبعض الأطعمة لإضفاء النكهة.
- يمكن استخدام زيت السمسم موضعياً على الجلد والشعر في حالات:
- صدفية.
- البثور.
- تعزيز التئام الجروح.
- تساقط شعر.
- شيخوخة الجلد.
- منع لدغات الحشرات.
- ملحوظة: عند استخدام زيت السمسم في الطهي، يجب الانتباه إلى ما يسمى بنقطة التدخين، وهي درجة الحرارة التي يبدأ عندها الدخان في الارتفاع، وقد يفقد الزيت بعض قيمته الغذائية، بالإضافة إلى ظهور طعم غير مرغوب فيه.
القيمة الغذائية لزيت السمسم
100 مل من زيت السمسم المستخدم في تحضير السلطات أو الطبخ يحتوي على القيمة الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية 884 كالوري
- الماء 0 ملليلتر.
- بروتين 0 جرام.
- 100 جرام دهون.
- سكر 0 جرام.
- الكربوهيدرات 0 جم.
- فيتامين هـ 1.4 ميليغرام.
- فيتامين ك 13.6 ميكروجرام.
- الكالسيوم 0 ميليغرام.
- أحماض دهنية مشبعة 14.2 جرام.
- أحماض دهنية أحادية غير مشبعة 39.7 جرام.
- 41.7 جرام أحماض دهنية غير مشبعة.
- كوليسترول 0 ملغ.
فوائد زيت السمسم للشعر
زيت السمسم له فوائد عديدة للشعر. حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة جدًا من العناصر الغذائية والبروتينات التي تغذي الشعر وتقوي جذوره. من بين هذه الفوائد ما يلي:
- علاج الشيب المبكر والحفاظ على لون الشعر الطبيعي وجعله أغمق.
- يعزز نمو الشعر وتغذيته.
- يحفز ويغذي الدورة الدموية في فروة الرأس.
- يحمي الشعر من أشعة الشمس الضارة، حيث يعمل كواقي شمسي طبيعي.
- يعمل على تخليص الشعر من مشكلة قمل الرأس، حيث يحتوي على العديد من العوامل الطبيعية المضادة للبكتيريا والفطريات.
- ينعم الشعر ويضيف لمعاناً إليه.
- يساعد في علاج مشكلة قشرة الرأس.
- يعمل على حماية الشعر من التلف الذي يمكن أن تسببه الحرارة.
- يساعد على تهدئة فروة الرأس ويمنع أي احمرار فيها.
- يعالج الشعر الجاف ويحافظ على الرطوبة بالداخل.
- يجعل الشعر صحيًا ولامعًا.
- يساعد في علاج الشعر التالف واستعادة الصحة والحيوية له.
- يعمل على ترطيب الشعر.
- يعالج تلف الشعر ويعيد بناءه.
- يمنع تساقط الشعر.
فوائد زيت السمسم للبشرة
زيت السمسم يساعد على تنعيم البشرة. نظرًا لاحتوائه على الأحماض الدهنية وحمض اللينوليك، فهو غني أيضًا بفيتامينات E و D و B التي تقلل من الندبات والطفح الجلدي الذي يظهر على الجلد، ومن الفوائد الأخرى للبشرة:
- بذور السمسم لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للالتهابات يمكن استخدامها دون خلطها مع أي من الزيوت الأخرى.
- كما يعمل على إزالة سموم الجلد، وعلاج الأمراض الجلدية المختلفة، مثل:
- الأكزيما.
- صدفية.
- يمتص الجلد زيت السمسم بسهولة على الرغم من سمكه ولزوجته. عند تدليك الجلد يعمل على:
- يصلح خلايا الجلد التالفة.
- تحسين الدورة الدموية.
- تقوية أنسجة الجسم.
- تحسين مظهر الجلد عند مزجه بالزيوت النباتية الأخرى.
- يمنع زيت السمسم أكسدة خلايا الجلد ويعمل على تجديدها.
- يمكن مزجه بزيت اللافندر ككريم ليلي وتدليك البشرة به بحركة دائرية لتحسين الدورة الدموية، لقدرته على منع التهابات الجلد أثناء النوم.
- للحصول على بشرة نضرة، يمكن مزجه مع مسحوق الأرز. يساعد على إغلاق المسام الصغيرة.
- يستخدم زيت السمسم كمرطب ومنظف للبشرة والجسم، كما أنه مكون فعال في منتجات الحماية من الشمس ومكيفات الشعر، وذلك لعدم وجود أي آثار جانبية.
- حيث يستخدم زيت السمسم للتخلص من السموم الداخلية في الجسم عن طريق دهنه على الجلد وتدليكه.
- يحسن زيت السمسم الدورة الدموية ويعزز مرونة الجسم ؛ لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تجعل البشرة تشعر بالراحة، كما أنه يقلل الزيوت الزائدة للبشرة الدهنية.
- حيث أنه قادر على تكوين طبقة واقية على الجلد للقضاء على الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
- إذا كنت لا ترغب في استخدام واقيات الشمس الكيميائية، فإن استخدام زيت السمسم للبشرة يعد أمرًا رائعًا لأنه يحتوي على فيتامين E كمضاد للأكسدة.
- يحتوي زيت السمسم على بعض الأحماض الدهنية الأساسية، ومن أهمها:
- حمض اللينوليك غني بالمحتوى المضاد للالتهابات ومضادات الأكسدة.
- كما أنها غنية بالعديد من المعادن مثل:
- نحاس.
- المنغنيز.
- الكالسيوم.
- المغنيسيوم
- والتي يمكن أن تمتصها البشرة بسهولة لتغذيتها من الداخل مما يجعل البشرة ناعمة.
- بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامين هـ، فيتامين ب المركب، مثل: النياسين، وفيتامين د بكميات كبيرة، وهي ضرورية لصحة الجلد.
تعرفنا في هذا المقال على الفوائد العامة لزيت السمسم، وما هو زيت السمسم، والقيمة الغذائية لزيت السمسم، وفوائد زيت السمسم للشعر، وفوائد زيت السمسم للبشرة.