صلصة لحم ستيك، لا يخفى على أحد مدى أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية وما هو الدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا، ولهذا السبب، بما أنني أؤمن بهذا الموضوع وأهميته، سأفعل ذلك. استخدم قلمي للكتابة إلى اليسار للتعبير عن الأفكار التي تدور في رأسي وخيالي حول الموضوع.
لحم ستيك من أفضل الوجبات التي يستمتع بها كثير من الناس لسهولة تحضيرها وطهيها، وتعد شرائح اللحم وجبة خفيفة على المعدة ويمكن طهيها بعدة طرق مختلفة، حيث يتم طهيها في الفرن أو قليها في الفرن. مقلاة مع التحضير لتحضير الصلصة أو طبق مصنوع من البطاطس المهروسة أو البطاطس المقلية، يعد طهي الستيك في الفرن أكثر صحة وأقل في السعرات الحرارية من القلي في مقلاة، وتختلف نسبة اللحم المطبوخ من شخص لآخر. لديهم شرح طريقة رائعة جدا لصنع شريحة لحم للنظام الغذائي.
ستيك مع صلصة الفطر الكريمية
فيما يلي المكونات وكيفية تحضيرها مع صلصة الفطر الكريمية. هذه الشرح طريقة سهلة وسريعة التحضير وهي صحية ومفيدة.
مكونات لحم البقر في صلصة الفطر الكريمية
- شريحتان من اللحم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوبين من الفطر المقطع.
- أربع ملاعق كبيرة زبدة مملحة.
- كوبان ونصف من مرق اللحم.
- كوب ونصف هريس.
- بصل مقطع.
- ثمانية فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
شرح طريقة تحضير شريحة لحم بصلصة الفطر الكريمية
- أحضر وعاءًا مناسبًا، ضعي شرائح اللحم فيه، وتبليه جيدًا بالملح والفلفل الأسود، ثم اتركيه جانبًا.
- نحضر مقلاة مناسبة ونضع فيها الزبدة ونذوبها جيداً على نار متوسطة ثم نضيف البصل والثوم ونقلب جيداً ثم نضيف الفطر المفروم ونستمر في التقليب ونترك المكونات على النار مع التحريك باستمرار حتى تمام النضج تذوب المكونات، وبعد ذوبان جميع المكونات نضيف مرق اللحم ونتركها تطهى. بعد الطهي نتركها على نار هادئة حتى يصل السائل إلى النصف، ثم نضيف الكريمة المكثفة ونترك الخليط يقلب على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يصبح القوام كثيفا ثم كمية مناسبة من الملح والفلفل كل بعد آلهة و يضاف الزعتر المجفف.
- نحضر مقلاة أخرى مناسبة ونضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة ونتركها تسخن جيداً، ثم نضع قطعة ستيك في المقلاة ونتركها ترتاح لحوالي عشر دقائق، ثم نقلبها ونقلبها لمدة عشر دقائق. وعند الوصول إلى الدرجة المرغوبة من النضج توضع في طبق تقديم مناسب، وتتكرر هذه العملية حتى تصبح شرائح اللحم جاهزة بالكامل، ثم تقدم شرائح اللحم مع الكريمة اللذيذة صلصة الفطر.
شريحة لحم بصلصة الفلفل الأسود
وهذه الوصفة سهلة التحضير وسريعة التحضير.
مكونات لحم البقر في صلصة الفلفل الأسود
- شريحتان من اللحم.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود الناعم.
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوبان من مرق اللحم.
- ست ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود الخشن.
- ربع كوب كريمة طازجة.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق البصل.
- ست ملاعق صغيرة من النشا.
- أربع ملاعق صغيرة من الماء البارد.
شرح طريقة عمل الستيك بصلصة الفلفل الأسود
- نحضر وعاء مناسب ونضع شرائح اللحم فيه ونتبل جيدا بالملح والفلفل على الجانبين ونتركهما جانبا حتى يكتمل تحضير الصلصة.
- نحضر مقلاة مناسبة ونضعها على نار متوسطة ونضع الزبدة فيها حتى تذوب جيدا ثم نضيف الفلفل الاسود ونتركها مع الزبدة قرابة ثلث ساعة ثم نضيف مرق اللحم حتى تنضج . ثم اخفض النار على طول الطريق واترك القليل على النار حتى ينخفض السائل بمقدار النصف.
- ثم أضيفي الكريمة إلى الخليط السابق واتركيها ترتاح لمدة خمس دقائق مع التحريك باستمرار حتى يصبح قوام الخليط كثيفًا.
- نحضر وعاء صغير ونضيف كمية الماء البارد والنشاء ونقلب جيدا حتى يذوب النشا جيدا.
- ثم نضيف مسحوق البصل والنشا المذاب إلى الخليط السابق على الموقد مع التحريك باستمرار لمدة خمس دقائق.
- نحضر مقلاة أخرى مناسبة ونضيف زيت الزيتون ونتركها تسخن جيداً ثم نضع شريحة لحم لحوالي 10 دقائق ثم نقلبها على الجانب الآخر لحوالي 10 دقائق أو حتى الوصول لدرجة النضج المرغوبة، تتكرر العملية حتى تنضج جميع شرائح اللحم.
- ضعي شرائح اللحم في وعاء تقديم مناسب وقدميها مع صلصة الفلفل الأسود اللذيذة.
كيف تصنع ستيك للحمية
هذه وصفة رائعة وسهلة للغاية لصنع شريحة لحم لاتباع نظام غذائي. تتميز هذه الوصفة بكونها منخفضة جدا في السعرات الحرارية وصحية، لذا فهي لا تؤدي إلى زيادة الوزن.
مكونات تحضير شرائح اللحم للرجيم
- ثماني قطع من لحم البقر قليل الدهن.
- أربع جزر.
- أربع حبات من الكرفس.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
- ستة فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- أربع كوسة متوسطة الحجم.
- أربع فلفل ملون متوسط الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الجافة.
- ملعقتان صغيرتان من الزعتر.
- ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
وصفة ستيك اللحم للرجيم
- نحضر مقلاة مناسبة ونضعها على نار متوسطة مع قليل من الزيت ثم نضيف البصل والثوم ونقلب جيداً.
- بعد تقليب البصل والثوم جيداً، نضيف الجزر بعد تقطيعهما إلى شرائح رفيعة، ثم نقطع الكوسة إلى شرائح رفيعة ونقطع الفلفل إلى شرائح طويلة، ونقلب جميع المكونات السابقة جيداً ونتركها على نار متوسطة حتى تذبل جميع المكونات جيداً.
- ثم يتم تقطيع اللحم إلى شرائح طويلة ورفيعة، ويضاف إلى الخليط السابق ويخلط جيداً مع باقي المكونات ويترك على نار متوسطة حتى يتغير لونه ويغلق مسامه.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والكزبرة الجافة والأوريغانو إلى الخليط السابق ونخلط جميع المكونات جيداً.
- ثم تضاف صلصة الصويا إلى اللحوم والخضروات وتقلب جيدا
- يمكن استبدال صلصة الصويا بدبس الرمان.
- ثم نضيف كمية قليلة من الماء إلى المكونات السابقة، ونغطي القدر جيداً ونتركه على نار خفيفة لمدة ربع ساعة أو حتى درجة النضج المرغوبة.
- أحضر طبق تقديم مناسب وأضف جميع المكونات السابقة إلى الطبق وقدمها.
- يمكن تقديم شرائح اللحم البقري مع الخضار جنبًا إلى جنب مع الأرز الأبيض وبعض البطاطس المهروسة أو شريحة من الخبز الأسود.
في نهاية مقالنا الخاص بصلصة اللحم وصلصة اللحم، ذكرنا لكم الملخص أن هذا الموضوع المعروض أعلاه من أهم الموضوعات المفيدة، حيث أنني لم أكتب قط عن مثل هذه الموضوعات المفيدة والممتعة، وأتمنى أن أحضر جلبت لك شيئا.
شريحة لحم، صلصة، لحم