طريقة عمل الحمص المعلب
الحمص من المقبلات اللذيذة جدا والتي تحظى بشعبية كبيرة لدى الكثير من الناس، كبارا وصغارا، وبالإضافة إلى مذاقه الجيد والمرغوب فيه جدا، فهو غير مكلف ومتاح للجميع، وطريقة تحضيره سهلة جدا ومفيدة. لا تحتاج لوقت طويل وهنا نذكر طريقة عمل التحميص المعلب بالطحينة وبدون طحينة:
أولاً: طريقة الحمص المعلب بالطحينة
طريقة عمل الحمص بالطحينة كالتالي:
1- مكونات الوصفة
- علبة كاملة من الحمص المعلب وربع كوب طحينة.
- بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبادي.
- أيضا ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
- وحبتان من الثوم مهروس.
- ملح للتذوق.
- والكمون حسب الرغبة.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض الفلفل الأحمر حسب الرغبة.
- أحضر ثلاثة مكعبات ثلج.
2- طريقة التحضير
- نعد الحمص المعلب ونرشحه جيداً ثم نضعه في وعاء مناسب.
- نحضر الثوم المهروس وعصير الليمون ثم نضيفه إلى الحمص.
- نحضر باقي المكونات، على التوالي، البهارات واللبن والطحينة وزيت الزيتون، ونضع جميع المكونات في الخلاط ثم نخلطها.
- ثم نضع مكعبات الثلج ونستمر في الخلط حتى تصل إلى الدرجة المطلوبة.
- ثم نفرغه في وعاء مناسب للتقديم، ونزينه بزيت الزيتون أو شرائح الليمون أو الحمص كطبق رائع من المقبلات التي تقدم مع الوجبة الرئيسية.
ثانياً: عمل حمص معلب بدون طحينة
كيفية صنع الحمص بدون طحينة كالتالي:
1- مكونات الوصفة
وهي نفس المكونات السابقة ولكن لا يضاف إليها الطحينة.
2- كيف يعمل
نضع الحمص واللبن وزيت الزيتون وعصير الليمون بالإضافة إلى التوابل المفضلة من الملح والكمون في الخلاط ونخفقهم جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم، ثم نفرغهم في طبق التقديم ونزينهم بالحمص أو الفلفل الحلو.
في ختام مقالنا شرحنا طريقة تحضير الحمص المعلب بطريقتين، ونتمنى أن ترضيك المقالة وتفيدك.