ما هو سكر النبات؟
وهو من أنواع السكر الأبيض، ويتميز بطعمه الخاص ويفضل من قبل الكثيرين، كما يمكن استخدامه كبديل للسكر الأبيض في كثير من الأحيان، ولطعمه المميز والجميل أطلق عليه البعض ابن عم العسل، واستخدمه الصينيون في الماضي لتحلية الشاي، لكن أصله يعود إلى الهند وبلاد فارس.
يُعرف سكر النبات أيضًا باسم السكر الفضي، وقد أطلق عليه البعض اسم السكر البلوري لأنه يشبه الألماس الصلب والمبلور، وقد تم مؤخرًا إضافة ألوان مختلفة إليه لإضفاء نوع من الجاذبية، كما أن السعرات الحرارية فيه أعلى من المعتاد. السكر، حيث أنه مصنوع من السكر العادي المضاف إليه بعض العناصر ذات السعرات الحرارية العالية مثل البيض وبنزوات الصوديوم.
فوائد سكر النبات
يتم تحضير سكر النبات من نبات قصب السكر المعروف، ويختلف عن السكر العادي في أنه أقل حلاوة في الطعم، كما يختلف عنه في الشكل، حيث يتم تصنيع السكر النباتي على شكل بلورات صغيرة وصلبة، وعلى الرغم من كونه نوعًا من السكر، إلا أنه غني بالفوائد حول السكر الأبيض المعروف جيدًا، وبعض فوائد السكر النباتي موضحة أدناه
1- علاج التهاب الحلق والحبال الصوتية
يلجأ الكثير من المطربين وغيرهم ممن يؤدون الحفلات الصوتية المختلفة إلى تناول السكر النباتي قبل حفلاتهم الموسيقية، لما له من خصائص مذهلة في علاج التهاب الحلق وتليين الحبال الصوتية، كما أنه يساعدهم على التحكم في أصواتهم بسهولة.
يمكن أيضًا تناول السكر النباتي في حالات السعال الشديد، حيث يعمل على تنظيف الصدر والحلق وإخراج البلغم الزائد، وذلك بخلطه بمسحوق الفلفل الأسود وتناوله قبل النوم، كما يساعد تناول السكر النباتي على تحسين التنفس لمن يعانون من الربو. .
2- وزن تريندات
تلجأ الكثير من الفتيات النحيلات إلى تناول السكر النباتي يوميًا لفقدان تريندات وزنهن، وذلك بسحق كمية من الحلبة مع بعض اللوز وإضافة بعض السكر النباتي إليهن، وقد ثبتت فاعلية هذه الوصفة بشكل كبير من خلال تجارب العديد من الفتيات. .
كما تستخدم بعض الأمهات السكر النباتي للصقر لوزن أطفالهن. في حالة ولادة طفل أقل من وزنه الطبيعي، غالباً ما تلجأ الأم إلى إعطائه سكر نباتي مذاب بكمية مناسبة من الماء لكي يزن تريندات، ولا يشكل سكر النبات أي خطر على صحة الطفل بل بالأحرى يساعد وزن تريندات. آمن وصحي.
3- تقوية الجهاز الهضمي
يساعد السكر النباتي بشكل كبير في تقوية الجهاز الهضمي وتحسين وظائفه، وذلك من خلال تليين الأمعاء ومنع حالات الإمساك المزعجة، بالإضافة إلى التخلص من انتفاخ البطن والغازات في البطن لمن يعانون من القولون العصبي.
لا يمكن تجاهل فوائد السكر النباتي للمعدة، حيث يساعد السكر النباتي على تكسير الدهون وتسهيل هضم الطعام داخل المعدة، كما أنه يحمي من الحموضة وحرقة المعدة، بالإضافة إلى أنه يقوي جدار المعدة، وذلك من خلال تناوله بعد الوجبات المذابة بالماء، أو امتصاص بعض الحبوب منه، كما يمكن تناوله مع الشمر.
4- رفع مستوى الهيموجلوبين
يعاني الكثير من انخفاض مستويات الحديد في الدم، وحتى فقر الدم، مما يؤدي إلى شحوب الجلد ومشاكل صحية خطيرة، ويعتبر سكر النبات حلاً رائعًا في مثل هذه الحالات، حيث أنه لا يرفع فقط مستوى الهيموجلوبين في الدم بل يساعد أيضًا على وقف النزيف وتجديد الدورة الدموية بشكل رائع.
5- الحمل
أثبتت التجارب الفعالية الرائعة للسكر النباتي في المساعدة على الحمل، حيث له قدرة كبيرة على تنظيف الرحم من السوائل الضارة وشوائب الرحم، كما أنه يساعد في علاج الالتهابات المهبلية البسيطة والشديدة، وذلك بوضع حبة صغيرة من السكر النباتي. في بداية فتح المهبل ومن ثم التخلص من التهابات وغازات الرحم التي تعيق الحمل، وتساعد في تضييق المهبل.
6- تهدئة الأعصاب
تناول الحلوى والحلويات يساعد على تهدئة الأعصاب، والسكر النباتي هو مهدئ طبيعي مذهل. يمكن استخدامه لتقليل التوتر والمساعدة في الاسترخاء، وذلك بتناوله مع كوب من الحليب الدافئ ليلاً.
الرغبة الجنسية تريندات
بسبب احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية من السكر النباتي، فإنه يمد الجسم بالكثير من الطاقة، والتي بدورها تساعد على صقور الرغبة الجنسية، وسكر النبات يقضي على التوتر والقلق الذي يسبق الجماع، ويساعد على الاستمتاع والاسترخاء.
تلف السكر في النبات
فوائد السكر النباتي كثيرة ومتنوعة ولكن الاستهلاك المفرط له قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مثل:
1- السمنة
ويرجع ذلك إلى ارتفاع السعرات الحرارية في سكر النبات مما يجعل الإفراط في تناوله كارثة صحية، وبالطبع فإن تناول السكر النباتي ليس السبب الوحيد للسمنة ولكنه أحد الأسباب الرئيسية لذلك خاصة عندما يصاحبها عن طريق نظام غذائي غير صحي وغير متوازن.
2- تقرحات الفم
الاستهلاك المفرط للسكر النباتي مع الحرص على نظافته يؤدي إلى تسوس الأسنان وتغير رائحة الفم، وبالتالي تنمو البكتيريا المسببة للالتهابات وتقرحات الفم، وتقرح الفم والتهابه من أكثر أنواع العدوى شيوعًا والأكثر إيلامًا، على الرغم من أن تسوس الأسنان وتقرحات الفم تؤثر على المراحل العمرية المختلفة إلا أن المراهقين والأطفال لديهم النصيب الأكبر منه.
3- الأمراض الخطيرة
من المعروف أن تناول الصقور للسكر يزيد من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة بسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم، ففي حالة كثرة السكر في النبات قد لا يتمكن الجسم من التحكم في مستوى الأنسولين في الجسم. الدم، والذي قد ينتهي بتدمير البنكرياس وتطور مرض السكري.
4- الإضرار بصحة الجلد
حيث يؤثر الإفراط في تناول السكر النباتي على إفراز الصقور للأندروجينات مما يسبب ظهور حب الشباب، حيث أثبتت الدراسات أن ظهور حب الشباب يرتبط ارتباطًا وثيقًا بتناول السكريات، كما أن الإفراط في تناول السكر النباتي يجعلك عرضة للشيخوخة المبكرة وأيضًا يؤثر على صحة الشعر والأظافر.
نصائح لتقليل تناول السكر
- استبدال العصائر المحلية والمشروبات الغازية المختلفة بالمياه المعدنية والعصائر غير المحلاة أو قليلة السكر.
- استخدم الزيوت الطبيعية كبديل للصلصات المصنعة لأنها تحتوي على الكثير من السكر.
- تناول الحبوب الكاملة بدلاً من الدقيق الأبيض، حيث يتحول الطحين الأبيض في عملية الهضم من النشا إلى السكريات.
- استبدال المواد المصنعة بالمواد الطبيعية في شكلها الخام.
- استخدم أنواع السكر التي لا تحتوي على سعرات حرارية عالية.