طريقة صنع بسكويت جوز الهند القديم من الشيف فاطمة أبو هاتي

مكونات

  • 6 أكواب دقيق أبيض.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
  • كوبان ونصف من جوز الهند.
  • كوب ونصف سمن.
  • ست بيضات.
  • كوبان من السكر البودرة.
  • قليل من الملح.
  • كوب زبادي.

كيف تستعد

  • أولاً ، نخفق السمن والسكر ، ثم نضيف إليهم كل البيض بالإضافة إلى كوبين من جوز الهند ونخلط جميع المكونات جيدًا.
  • ثم نبدأ بإضافة الدقيق والبيكنج بودر ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة طرية نوعاً ما.
  • ثم نبدأ بتقسيم العجين إلى كرات صغيرة مثل الجوز.
  • ثم ادهنها بالزبادي والبيض ، ثم غطها ببقية جوز الهند.
  • نحضر طبق فرن ونفرشه بقليل من السمن ونضع فيه البسكويت ونضعه في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن ثلث ساعة.
  • ثم نخرجه من الفرن ونضعه في صندوق مغلق جيدًا.

طريقة صنع بسكويت جوز الهند القديم للشيف سارة عبد السلام

مكونات

  • كوب ونصف دقيق أبيض.
  • نصف كوب جوز هند.
  • بيضة واحدة.
  • بياض بيضة واحدة.
  • فقط ربع كوب زبدة.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

كيف تستعد

  • ضعي الزبدة والسكر البودرة في عجان كهربائي واخلطيهما معًا برفق حتى تمتزج جيدًا.
  • ثم نبدأ في زيادة السرعة ونضيف لهم الفانيليا والبيض والبياض ونستمر في الخلط جيداً.
  • ثم نحضر وعاء ونضع الطحين فيه ونضيف إليه البيكنج بودر وجوز الهند ونخلطهم جيداً ، ثم نضيفهم إلى المكونات في العجان شيئاً فشيئاً مع الاستمرار في الخلط حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة ولا تلتصق في اليد.
  • ثم نضع العجينة في كيس بلاستيكي ونضعها داخل الثلاجة حوالي ربع ساعة حتى نتمكن من تشكيلها بسهولة.
  • بعد مرور الوقت المحدد ، نخرج العجينة من الثلاجة ، ثم نضع كمية قليلة جدًا من الدقيق على سطح رخام المطبخ ونفرد العجينة بحيث تكون سماكتها متوسطة.
  • ثم نقطع العجينة الملفوفة باستخدام قاطعة البيتزا المربعة.
  • ثم نحضر طبق فرن ، ندهنه بالسمن ، ونكدس البسكويت ونرش قليل من السكر فوق البسكويت.
  • ثم نضع الصاج في فرن مسخن مسبقًا على نار متوسطة حتى يتحول إلى اللون الذهبي ، ثم نخرجه من الفرن.

قدمي بسكويت جوز الهند المعتق باردًا تمامًا.

طريقة صنع بسكويت جوز الهند القديم بالشوكولاتة

مكونات

  • بياض ثلاث بيضات.
  • نصف ملعقة كبيرة عسل.
  • كوب سكر.
  • ملعقة طحين أبيض.
  • ثلاثة أكواب جوز هند ناعم.
  • صلصة الشوكولاتة.
  • كوب شوكولاتة.
  • ربع كوب كريمة سائلة.

كيف تستعد

  • في الخلاط ، نضع بياض البيض مع السكر والعسل ونخلطهما جيداً ، ثم نضع الخليط الناتج في وعاء ونضع الوعاء على نار متوسطة.
  • ثم نضيف الدقيق وجوز الهند الناعم ونخلطهم جيدا.
  • ثم نوزع الخليط على صينية ونضعه داخل الثلاجة حتى يبرد تماماً.
  • ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونشكل العجين على شكل كرات متوسطة الحجم ونرتب الكرات في صينية الفرن.
  • ثم نضعها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة حوالي 160 درجة ، لمدة لا تقل عن ثلث ساعة ، وعندما نجد البسكويت قد تحول إلى اللون البني نخرجه من الفرن ونخرجه من الفرن. ضعه جانبًا حتى يصبح باردًا تمامًا.
  • نحضر وعاء ونضع الكريما والشوكولاتة فيه ونضع الوعاء داخل الميكروويف حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ، ثم نتركها حتى تبرد.
  • ثم نضع البسكويت في صوص الشوكولاتة ونضعه على صينية ونضع الصينية في الثلاجة حتى تلتصق صوص الشوكولاتة بالبسكويت.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند الشيف حسن

مكونات

  • كوب ونصف زبدة.
  • كوب ونصف سكر بودرة.
  • بيضتان.
  • بياض البيض.
  • كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ثلث ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • كوب ونصف جوز هند.

طريقة تحضير بسكويت جوز الهند القديم

  • نحضر خلاطًا كهربائيًا ، نضع الزبدة فيه ونخفق لمدة دقيقتين ، ثم نضيف إليه السكر البودرة ونخلطهم معًا.
  • ثم نضيف إليهم بيضتين بالفانيليا ونخلطهم لمدة دقيقتين ، ثم نضيف نصف كمية جوز الهند.
  • ثم نحضر وعاء ونضع الخليط فيه ، ثم نبدأ في إضافة الدقيق شيئًا فشيئًا ونخلط جميع المكونات جيدًا.
  • ثم أضيفي البيكنج بودر واعجن جيدا.
  • ثم نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ، حتى تتماسك العجينة.
  • بعد مرور نصف ساعة نخرج الوعاء من الثلاجة ونأخذ نصف كمية العجين ونرش القليل من الدقيق على سطح رخام المطبخ ونبدأ في دهن العجين عليه.
  • ثم نقوم بدهن الوجه بالأبيض ، ثم نرش جوز الهند على وجه البسكويت ، ونضغط عليه بضربات بسيطة ، ونقطعها على شكل دوائر أو مربعات.
  • ثم نحضر صاج مدهون بالزبدة ونضع فيه البسكويت ونضعه في فرن مسخن مسبقاً حتى يأخذ اللون الأحمر فقط ونخرجه من الفرن.

وبذلك يصبح بسكويت جوز الهند القديم جاهزًا للتقديم.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند القديم بالبرتقال

مكونات

  • كوب دقيق أبيض.
  • كوب سكر مطحون.
  • كوب ونصف زبدة.
  • ملعقة من نشا الذرة.
  • برتقال مبشور.
  • كوب عصير برتقال.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.

بسكويت جوز الهند القديم يصنع خطوات

  • نحضر وعاء مناسب ونضع فيه السكر المطحون والزبدة ونخفقهم جيداً باستخدام الخلاط اليدوي حتى نحصل على خليط كريمي.
  • ثم نضع البرتقال المبشور والدقيق في وعاء مع الخليط ونخلط جميع المكونات معًا جيدًا.
  • ثم نبدأ بإضافة نشا الذرة ونعجن جيداً ، ثم نقطع العجين إلى كرات.
  • ثم انشر الكرات المشكلة بالبرتقال ، ورش جوز الهند فوقها.
  • ثم نضع البسكويت في صينية فرن مدهونة بقليل من الزبدة ، ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة فقط ، ولمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.
  • ثم نخرج الصينية من الفرن بعد مرور الوقت ونضعها جانبًا حتى يبرد البسكويت تمامًا ، ثم نقدمها باردة.

طريقة صنع بسكويت جوز الهند القديم من الشيف قدري

مكونات

  • كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
  • فقط ربع كوب من السكر المطحون.
  • فقط ربع كوب زيت ذرة.
  • نصف كوب حليب.
  • فقط ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة ونصف بيكنج بودر.
  • ملعقتان ونصف من جوز الهند.
  • قليل من الملح.

خطوات تحضير بسكويت جوز الهند القديم

  • نحضر وعاء كبير ونضع فيه السكر والملح والدقيق والبيكنج باودر والفانيليا وجوز الهند ونخلط كل هذه المكونات معا جيدا.
  • ثم نضيف الحليب والزيت شيئًا فشيئًا إلى الخليط الجاف ، ثم نبدأ بالعجن جيدًا ، ثم نضع العجينة داخل الثلاجة حوالي 30 دقيقة ، حتى يكون تكوينها سهلاً.
  • ثم نخرج العجينة من الثلاجة بعد مرور نصف ساعة ونبدأ بتقسيمها إلى كرات.
  • ثم نضع البسكويت في صينية فرن مدهونة بالزبدة ، ونضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة لا تزيد عن ربع ساعة.
  • ثم أخرج البسكويت من الفرن عندما يتحول إلى اللون الذهبي واتركه حتى يبرد تمامًا.

في هذا المقال ، قدمنا ​​عدة طرق لعمل بسكويت جوز الهند القديم الخفيف واللذيذ ، وفي هذا المقال تناولنا طريقة صنع بسكويت جوز الهند القديم من قبل الشيف فاطمة أبو حتي ، طريقة صنع بسكويت جوز الهند القديم من قبل الشيف قدري ، وكذلك نحن قدم لكم طريقة صنع بسكويت جوز الهند القديم بالبرتقال والشوكولاتة وطريقة صنع بسكويت جوز الهند القديم بالشيف حسن.