شرح طريقة عمل حلويات باللبن البودرة

كيفية صنع الحلوى بالحليب المجفف

هناك طرق عديدة لصنع الحلوى واستخدام المكونات التي توفر طعمًا مميزًا وفائدة في نفس الوقت، وشرح طريقة صنع الحلوى بالحليب البودرة هي إحدى طرق الاستفادة من الحليب المجفف بخلاف كونه مشروبًا فقط.

فوائد الحليب المجفف

• يستخدم الحليب المجفف لتهدئة المعدة، وخاصة في الأشخاص الذين لا تتغذى معدتهم على الحليب السائل.
• يحتوي الحليب المجفف أيضًا على الكالسيوم الذي يقوي العظام ويزيد مناعة الجسم ضد الأمراض.
• كما يعالج تصبغ الجلد عن طريق فرك الحليب البودرة على الجلد واليدين مما يضيءهما.
• يعمل الحليب المجفف على تلطيف تهيج البشرة، وخاصة البشرة الحساسة.
• يستخدم مسحوق الحليب بالعسل للعلاج الموضعي للبشرة الجافة والمتشققة.
• كما يستخدم كقناع طبيعي لتطهير وترطيب البشرة.
• يمكن استخدامه أيضًا في وصفات المعجنات والحلويات لإضافة نكهة ونكهة مميزة للعجين.

الآثار الجانبية للحليب المجفف

• يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي في حالة عدم تحمل اللاكتوز.
• الأجسام المضادة اللازمة لزيادة المناعة مفقودة.
• يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب محتواه من الدهون المشبعة.

كيفية صنع الحلوى بالحليب المجفف والبسكويت (حلى ملفات تعريف الارتباط)

مكونات

1. أربع علب بسكويت بسيط
2. 2 كوب صغير من الحليب البودرة
3. 2 كوب صغير من السكر
4. 2 كوب صغير نسكافيه
5. 2 بيض
6. أربع ملاعق كبيرة من الزبادي
7. كيس الفانيليا
8. كيس صودا الخبز
9. زبدة

شرح طريقة

• يُهرس البسكويت في الكبة ويُمزج مع الزبدة في صينية خبز.
• اخلطي الحليب المجفف والسكر والنسكافيه والبيض والبيكنج باودر والفانيليا جيدًا في وعاء.
• ثم نسكب المزيج فوق البسكويت ويوضع في الفرن على نار متوسطة حتى ينضج تماما.
• وبعد ذلك يمكن تقديمه هنا والشفاه.

شرح طريقة صنع الحلويات بالحليب المجفف والنشا (حلوى البودينغ)

مكونات

1. أربعة أكواب من الماء
2. أربع ملاعق كبيرة نشاء
3. كوب كبير حليب بودرة
4. ربع كوب سكر
5. جوز هند أو مكسرات للتزيين

شرح طريقة

• ضعي الحليب المجفف وكوبين من الماء في قدر على النار حتى تمتزج تمامًا.
• نضيف السكر إلى الحليب ونقلب جيداً حتى يغلي الحليب.
• أضيفي النشا إلى كوبين من الماء وقلبي حتى يذوب النشا.
• يُضاف النشا تدريجياً إلى الحليب ويُغلى المزيج حتى يتكاثف القوام.
• ارفع البودينغ عن الموقد واسكبه في أطباق التقديم.
• تجميل الوجه بالمكسرات أو جوز الهند.

شرح طريقة صنع الحلويات بالحليب المجفف والكاسترد

مكونات

1. كوبين من الماء
2. نصف كوب حليب بودرة
3. 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد
4. 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة

شرح طريقة

• نضيف مسحوق الحليب مع الماء ونقلبه جيداً حتى يذوب الحليب.
• ضعي القليل من الحليب المجفف مع البودنج في وعاء وقلبي جيدًا حتى يذوب مسحوق البودينغ.
• نضع البودنج والسكر والحليب المتبقي على نار متوسطة ونقلب جيداً حتى الغليان.
• بعد أن يصبح القدر سميكًا، ارفعه عن النار واسكبه في أطباق التقديم.
• تزيين بودنغ الفانيليا بكريمة شانتيلي وشرائح الفواكه.
• تقدم باردة مع حناء و شفة.

شرح طريقة صنع الحلويات بالحليب المجفف (الكيك بالحليب الجاف)

مكونات

1. 3 أكواب حليب بودرة
2. كيس صودا الخبز
3. نصف كوب كريمة ثقيلة
4. عشبة الحوذان
5. كوب سكر
6. 4 بيضات
7. كيس الفانيليا
8. حزمة البسكويت

شرح طريقة

• نحمص بودرة الحليب في قدر على النار حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
• نضيف البيكنج بودر للحليب ويقلب جيدا.
• نضع الكريمة والزبدة في وعاء آخر ونخلط جيداً.
• يضاف السكر والبيض والفانيليا إلى الكريمة والزبدة ويقلب جيدا
• يُسكب مزيج مسحوق الحليب والباكينج باودر فوق الخليط السابق ويُخلط جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
• نقوم بإعداد صينية، نضع نصف الخليط عليها، ثم نضع طبقة من ملفات تعريف الارتباط البسيطة في الأعلى.
• ضعي طبقة أخرى من المزيج فوق البسكويت العادي، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
• قطّعي الكيك حسب الرغبة وقدميه على أطباق.

شرح طريقة صنع الحلويات بالحليب المجفف وصلصة التوفي

مكونات

1. 1/2 كوب زيت
2. 1/2 كوب سكر
3. 4 بيضات
4. 2 كوب حليب بودرة
5. كيس الفانيليا
6. كيس صودا الخبز
7. علبة حامض
8. 1/2 كوب سكر لصلصة التوفي

شرح طريقة

• نخبز الحليب المجفف في قدر على النار حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
• اخلطي البيض والسكر معًا جيدًا، ثم أضيفي الزيت والفانيليا والبيكنج باودر.
• نضيف مسحوق الحليب إلى الخليط السابق ونقلب جيداً حتى يتجانس الخليط ويمتزج.
• تُدهن صينية الخبز بالقليل من الزيت، ثم يُسكب مزيج الكيك على الصينية.
• ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة، حتى تنضج تمامًا.
• نصنع صلصة التوفي بإضافة السكر إلى قدر على نار متوسطة مع التحريك جيداً حتى يتحول السكر إلى اللون البني الفاتح.
• أضيفي الكريمة إلى السكر المكرمل وقلبي جيدًا حتى يصبح القوام سائلًا إلى حد ما.
• تُسكب الصلصة فوق الكيك بعد خروجها من الفرن
• قطع وتقديم حسب الرغبة.

شرح طريقة صنع الأرز بالحليب البودرة

مكونات

1. كوب أرز
2. ربع كوب حليب بودرة
3. أربعة أكواب من الماء
4. نصف كوب سكر
5. ثلث فنجان نشاء
6. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
7. مكسرات للزينة

شرح طريقة

• ضعي الأرز في قدر مع الماء فوق النار حتى يبدأ الأرز في النضج.
• نذوب مسحوق الحليب في كمية الماء ونسكب الحليب فوق الأرز في القدر.
• نضيف السكر إلى الأرز ونقلب جيداً.
• يُذوّب النشاء في القليل من الماء، ثم يُضاف إلى الأرز ويُحرّك جيداً.
• نضيف ماء الورد ونقلب جيداً حتى يتماسك قوام الأرز مع الحليب ونرفعها عن النار.
• يُسكب الأرز مع الحليب في أوعية التقديم، ويُزين الوجه بالمكسرات ويوضع في الثلاجة حتى التقديم.

شرح طريقة عمل الحلويات بالحليب المجفف على الشرح طريقة الهندية

مكونات

1. كوب حليب مجفف
2. 1/4 كوب دقيق
3. مسحوق الخبز
4. 1 بيضة
5. فانيلا
6. ملعقتان كبيرتان من الزبدة
7. شربات للحلوى

شرح طريقة

• ضعي مسحوق الحليب والدقيق والبيكنج باودر في وعاء.
• نضيف الزبدة ونفرك في الخليط حتى تصبح مثل حبيبات الرمل.
• يضاف البيض والفانيليا ويخلط جيدا حتى تتكون عجينة ناعمة.
• شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة، ثم اقليها بكمية كبيرة من الزيت على نار متوسطة.
• نتركها تبرد قليلاً، ثم نضيفها إلى القطر وتقدم في أطباق التقديم مع المكسرات للزينة