في هذا المقال

سوبيا

  • اشتهرت سوبيا منذ القدم ، وهي مشروب مصري ، وعادة ما يتم تقديم هذا المشروب في شهر رمضان ، حيث لا توجد مائدة إفطار خالية من السوبيا ، ولكنها من المشروبات التي يحبها الجميع على مدار العام .
  • يتكون مشروب السوبيا بشكل أساسي من الحليب وجوز الهند والفانيليا ، ويُصنع من الخبز الجاف أو من مكونات الشعير أو الشوفان ، ويضاف إليه الزبيب قبل التقديم.
  • السوبيا مشروب مشهور في كثير من الدول غير مصر ، فهو مشهور جداً في المملكة العربية السعودية وعلى وجه الخصوص تزداد شهرته في مكة المكرمة ، كما يقبله كثير من المقيمين في مكة المكرمة بالإضافة إلى لأهل المدينة نفسها.
  • نظرا لارتفاع الطلب على هذا المشروب ، فهناك محلات مخصصة لإعداد وبيع السوبيا ، وهناك نوعان من السوبيا ، النوع الأول السوبيا البيضاء ، والنوع الثاني السوبيا الحمراء.

فوائد مشروب السوبيا

بالرغم من أن السوبيا من المشروبات المفضلة لدى الجميع ، وتحظى بشعبية كبيرة ، إلا أن الكثير من الناس لا يعرفون الفوائد العظيمة التي تعود على جسم الإنسان من جراء تناولها ، وسنشرح في ما يلي فوائد السوبيا:

  • يزود الجسم بمزيد من الطاقة.
  • يعوض الجسم عن نقص الماء في حالة الصيام.
  • يعمل على تنظيم حركة الأمعاء.

كيفية تحضير السوبيا

سنشرح أدناه مكونات تحضير السوبيا الجاهزة وطريقة تحضيرها:

1- مكونات السوبيا الجاهزة

  • ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق السوبيا الجاهز.
  • عدد ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب.
  • عدد ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
  • عدد ربع كوب فقط من السكر الأبيض الناعم.
  • عدد لترات الحليب السائل.
  • حفنة من مكعبات الثلج.

2- طريقة تحضير السوبيا الجاهزة

  • احصل على خلاط كهربائي.
  • ضع مكعبات الثلج في خلاط كهربائي أو محضر طعام كهربائي ورجها جيدًا.
  • ضعي مسحوق السوبيا والفانيليا والحليب المجفف والحليب السائل والسكر الأبيض في الخلاط الكهربائي.
  • قلب الخليط بالكامل مرة أخرى بخلاط كهربائي لمدة تصل إلى خمس دقائق للتأكد من خلط الخليط جيدًا.
  • أخيرًا ، ضعي السوبيا في أكواب أو أطباق التقديم وضعيها في الثلاجة حتى تقدم باردة.
  • طريقة عمل السوبيا في المنزل بجوز الهند

    فيما يلي شرح لمكونات تحضير السوبيا في المنزل مع جوز الهند ، وكذلك طريقة التحضير:

    1- مكونات عمل السوبيا بالمنزل بجوز الهند

    • كوب حليب سائل.
    • كوب ونصف ماء مثلج.
    • خمس ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
    • خمس ملاعق كبيرة حليب بودرة.
    • ثلاث ملاعق صغيرة من جوز الهند.
    • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

    2- طريقة تحضير السوبيا بالمنزل بجوز الهند

  • أحضر وعاء كبير ثم أضف الحليب البودرة والسكر والفانيليا.
  • اخلطي المزيج جيدًا.
  • ضعي الحليب السائل وجوز الهند في الخليط السابق واخلطيه جيدًا.
  • ثم يضاف الماء المثلج إلى الخليط ويقلب جيدًا لمدة تصل إلى خمس دقائق للتأكد من خلط جميع المكونات السابقة معًا.
  • أخيرًا ، ضعي السوبيا في أكواب أو أطباق تقديم وضعيها في الثلاجة حتى يتم تقديمها باردة.
  • كيفية صنع السوبيا بالشعير

    سنشرح أدناه مكونات تحضير السوبيا بالشعير وطريقة تحضيرها:

    1- مقومات صنع السوبيا بالشعير

    • كأس من الماء.
    • ملعقتان كبيرتان من دقيق الشعير.
    • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند كبير الحجم.
    • أضف السكر حسب الرغبة.
    • كوب حليب سائل.
    • مكعبات ثلج.

    2- طريقة تحضير السوبيا بالشعير

  • نحضر وعاء كبير ثم نضع دقيق الشعير وجوز الهند والسكر فيه ونخلط المزيج جيداً بالمضرب.
  • أضف الحليب إلى الخليط السابق واستمر في التقليب لعدة دقائق.
  • ثم أضف الماء واستمر في التقليب لمدة خمس دقائق متتالية لضمان خلط جميع المكونات جيدًا.
  • أخيرًا ، ضعي السوبيا في أكواب أو أطباق تقديم وضعيها في الثلاجة حتى يتم تقديمها باردة.
  • يمكنك إضافة مكعبات الثلج إلى هذا المشروب عند التقديم.
  • طريقة عمل السوبيا بالشوفان

    سنشرح أدناه مكونات تحضير السوبيا باستخدام الشوفان وطريقة التحضير:

    1- السوبيا بمكونات الشوفان

    • خمسون جراما من دقيق الشعير.
    • خمسون جرام من القرفة المطحونة.
    • خمسون جرام هيل مطحون.
    • خمسون جرام شوفان.
    • نصف كوب حليب بودرة.
    • جوز الهند حسب الرغبة.
    • مائة جرام من العسل الأبيض.
    • باقة الفانيليا.
    • لتر حليب.

    2- طريقة تحضير السوبيا بالشوفان

  • نحضر وعاء كبير ، ثم نضيف دقيق الشعير والقرفة المطحونة والهيل المطحون والشوفان والحليب المجفف وجوز الهند والفانيليا ويخلط الخليط جيداً مع المضرب.
  • أضف العسل الأبيض إلى الخليط السابق واستمر في التقليب لعدة دقائق.
  • ثم أضيفي الحليب إلى الحليب واستمري في التقليب لمدة خمس دقائق متتالية للتأكد من خلط جميع المكونات جيدًا.
  • أخيرًا ، ضعي مشروب السوبيا في أكواب أو أطباق تقديم وضعيها في الثلاجة حتى يتم تقديمها باردة.
  • طريقة عمل السوبيا مع كريم شانتيلي

    سنشرح أدناه مكونات تحضير السوبيا بكريم شانتيلي وطريقة تحضيرها:

    1- مكوّنات السوبيا مع قشطة الشانتي

    • كوب سكر بودرة أو حسب الرغبة.
    • نصف كوب حليب بودرة.
    • نصف كوب قشطة شانتيلي.
    • ملعقتان كبيرتان نشاء.
    • عدد ملعقتين صغيرتين من جوز الهند.
    • الفانيليا حسب الرغبة.

    2- طريقة تحضير السوبيا بكريمة الشانتي

  • نحضر وعاء كبير ، ثم نضع السكر البودرة ، والحليب المجفف ، والنشا ، وجوز الهند ، والفانيليا ونخلط هذا الخليط جيداً مع المضرب.
  • أضيفي كريمة الشانتيلي إلى الخليط السابق واستمري في التقليب لعدة دقائق للتأكد من أن جميع المكونات تمتزج جيدًا مع بعضها البعض.
  • أخيرًا ، ضعي السوبيا في أكواب أو أطباق تقديم وضعيها في الثلاجة حتى يتم تقديمها باردة.
  • طريقة عمل السوبيا بالأرز

    سنشرح أدناه مكونات تحضير السوبيا بالأرز وطريقة تحضيرها:

    1- مكوّنات صنع السوبيا بالأرز

    • كوب أرز مسلوق.
    • عدد ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة.
    • ملعقتان كبيرتان دقيق أرز كبير الحجم.
    • نصف كوب ماء صودا.
    • ربع ملعقة ملح ليمون.
    • ربع ملعقة فانيليا.
    • القرفة والفانيليا للتزيين.

    2- طريقة تحضير السوبيا بالأرز

  • نحضر وعاءً كبيرًا ، ثم نضع فيه الأرز المسلوق ، والحليب المجفف ، ودقيق الأرز ، والفانيليا ، ويخلط هذا المزيج جيدًا مع المضرب.
  • أضف ماء الصودا وملح الليمون إلى الخليط السابق واستمر في التقليب لعدة دقائق للتأكد من خلط جميع المكونات معًا جيدًا.
  • أخيرًا ، ضعي السوبيا في أكواب أو أطباق تقديم وضعيها في الثلاجة حتى يتم تقديمها باردة.
  • كيفية صنع السوبيا بالزبيب

    سنشرح أدناه مكونات تحضير الزبيب السوبيا وطريقة التحضير:

    1- مقومات صنع السوبيا بالزبيب

    • كوب ونصف زبيب.
    • عدد كوبين سكر.
    • عدد ملعقة الشوفان.
    • ملعقة كبيرة ماء ورد.
    • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
    • نصف ملعقة صغيرة هيل.
    • ستة أكواب من الماء.
    • نصف كوب من التوت المركز.

    2- طريقة تحضير السوبيا بالزبيب

  • يُغسل الزبيب جيدًا ويوضع في وعاء محكم الغلق.
  • أحضر وعاءًا ، ثم ضعي فيه ثلاثة أكواب من الماء الساخن ، وضعي فيه الشوفان ، وقلبي جيدًا.
  • ثم تغلق الحاوية وتترك ليوم كامل في مكان بارد.
  • في اليوم التالي ، تُضاف جميع المكونات المتبقية باستثناء التوت إلى الوعاء وتُخفق جيدًا في خلاط كهربائي أو محضر طعام كهربائي.
  • يرشح الخليط السابق جيدًا بعد الخفق ويضاف إليه التوت ويقلب جيدًا.
  • أخيرًا ، ضعي السوبيا في أكواب أو أطباق التقديم وضعيها في الثلاجة حتى تقدم باردة.
  • طريقة عمل مسحوق السوبيا للشيف حسن

    فيما يلي نوضح مكونات تحضير مسحوق السوبيا للشيف حسن وطريقة التحضير:

    1- مسحوق السوبيا مكوّنات الشيف حسن

    • ستة أكواب من الحليب.
    • فصين من المصطكي.
    • فقط ربع كوب سكر (أو حسب الرغبة).
    • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند (أو حسب الرغبة).
    • نصف ملعقة ملح ليمون.
    • نصف كوب زبادي.
    • نصف ملعقة من عصير الليمون.
    • نصف ملعقة من خلاصة جوز الهند.
    • نصف كوب دقيق أرز وإذا لم يتوفر يمكنك استبداله بنصف كوب أرز مسلوق.

    2- طريقة تحضير مسحوق السوبيا للشيف حسن

  • نحضر وعاء ونضعه على نار هادئة.
  • ضعي في الوعاء خمسة أكواب من الحليب.
  • ثم يضاف المصطكي مع التحريك المستمر.
  • بعد ذلك يضاف السكر ويقلب الخليط جيداً لعدة دقائق.
  • ثم قسّم كمية الحليب المتبقي بحيث توضع نصف الكمية في وعاء وتوضع في باب الخبز وتترك حتى تذوب تمامًا ، ويوضع النصف الآخر في وعاء ويضاف إليه جوز الهند ويترك حتى يذوب يغلي.
  • اتركي جوز الهند حتى يبرد ، ثم صفي جوز الهند تمامًا.
  • بعد ذلك يضاف ملح الليمون في الوعاء الأول ويقلب جيداً ثم يضاف نصف الحليب.
  • ثم يُخفق المزيج السابق جيدًا في الخلاط الكهربائي أو آلة تحضير الطعام الكهربائية مع إضافة عصير الليمون وجوز الهند ودقيق الأرز مع الاستمرار في الخفق جيدًا.
  • أخيرًا ، يوضع الخليط على الموقد ويقلب حتى يصبح قوامه سميكًا.
  • أخيرًا ، ضعي السوبيا في أكواب أو أطباق التقديم وضعيها في الثلاجة حتى تقدم باردة.
  • طريقة عمل سوبيا نجلاء الشرشبى

    نوضح أدناه مكونات تحضير مشروب سوبيا نجلاء الشرشبى وطريقة التحضير:

    1- مكونات عمل سوبيا نجلاء الشرشبى

    • عدد أكواب دقيق الأرز.
    • عدد كوب حليب بودرة.
    • كم أكواب جوز الهند.
    • عدد أكواب السكر البودرة.
    • عدد ملعقة صغيرة ملح ليمون.
    • كم ملاعق صغيرة من الفانيليا.

    2- طريقة تحضير سوبيا نجلاء الشرشبى

  • احصل على برطمان زجاجي محكم الغلق وتأكد من جفافه.
  • أضف جميع المكونات السابقة إلى البرطمان مع التحريك الجيد.
  • احفظ هذا البرطمان في مكان بعيدًا عن الرطوبة.
  • كلما احتجت إلى شرب كوب من السوبيا ، يمكنك أخذ ملعقة كبيرة من هذا الخليط وإضافة كوب من الزبادي إلى هذا الخليط.
  • ثم اخفقيهم جيدًا في خلاط كهربائي أو محضر طعام كهربائي.
  • يفضل أن يكون الحليب بارداً ليحفظ الخلاط ولكي يشرب هذا المشروب بارداً.
  • بعد إطلاعك على هذا المقال عزيزي القارئ عن كيفية صنع السوبيا الجاهزة يمكنك تحضير مشروب السوبيا المفضل لديك بسهولة شديدة ، كل ما عليك فعله هو اختيار الطريقة التي تفضلها من جميع الطرق السابقة والبدء في تحضيرها.