شرح طريقة عمل البروكلي المقلي

شرح طريقة عمل البروكلي المقلي

هناك العديد من الوصفات لصنع البروكلي المقلي المقرمش الغني بالمعادن والفيتامينات لاحتوائه على الكلوروفيل ومفيد لصحة العظام والقلب، ويعالج التهاب المفاصل، ويتحكم في ضغط الدم، ويحارب بعض أنواع السرطان.

شرح طريقة عمل البروكلي المقلي

مكونات

1. كيلو قرنبيط.
2. 5 بيضات.
3. 4 فصوص ثوم مفرومة.
4. 4 ملاعق كبيرة دقيق.
5. بقدونس.
6. ملعقة صغيرة من الكركم والكزبرة.
7. ملعقة ملح.
8. 3 أكواب زيت للقلي.
9. أوراق الغار.

الإعداد

• يُقطع القرنبيط ويُغسل جيدًا.
• ضعي الماء والملح وأوراق الغار في قدر على النار واتركيها على نار هادئة، ثم أضيفي القرنبيط حتى ينضج، ثم ضعيها في مصفاة.
• ثم نجهز خليط الشواء بتحضير قدر أخرى نضيف الدقيق ثم البيض ثم البقدونس ثم البهارات مع التحريك.
• ثم نضع المقلاة على النار، ثم نخرج الزيت حتى يغلي، ثم نحضر البروكلي ونضيفه إلى الخليط واحدة تلو الأخرى ونغطيها جيدًا ثم نضعها في الزيت حتى يتحول لونها إلى البني.
• ثم قدميها ساخنة مع الكاتشب والمايونيز.

شرح طريقة عمل البروكلي المقلي المقرمش مع صلصة اللوز

عنصر البروكلي سولي

1. يُقطع القرنبيط إلى قطع صغيرة.
2. 2 لتر زيت.
3. كوب دقيق.
4. باقة بقدونس و 4 بيضات.
5. 2 قطعة ليمون مبشور.
6. ملح، فلفل أسود، كمون و صوص حار.

مكونات صلصة الثوم واللوز

1. ربع كوب لوز.
2. ربع كوب زبيب.
3. 3 ملاعق كبيرة من خل العنب الأحمر.
4. نصف ملعقة خردل.
5. كيس من الكراث المفروم.
6. فص ثوم مفروم.
7. نصف كوب زيت زيتون.
8. نصف كوب ماء.
9. اصنع منه نصف ليمونة وعصير.

الإعداد

• ضعي قدر من الماء والملح على النار واتركيها تغلي.
• ثم يُغلى القرنبيط.
• نحضر خليط البروكلي ونضع البيض في وعاء الدقيق ونقلب جيداً ثم نضيف البهارات والبقدونس.
• ثم نضيف حبة قرنبيط واحدة في كل مرة إلى مزيج البروكلي ثم إلى الزيت بعد تسخينه حتى يتحول لونه إلى البني.
• ثم نضع في غربال ونخلط جميع مكونات صلصة اللوز حتى تتماسك.
• ثم يقدم البروكلي المقلي الساخن مع صلصة اللوز.

شرح طريقة عمل البروكلي المقلي بالصلصة

مكونات

1. 2 قطعة من البروكلي مقطعة إلى قطع.
2. 2 كوب من الدقيق.
3. عشب الليمون.
4. 4 بيضات وبقدونس.
5. مكونات الصلصة
6. 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
7. 4 فصوص ثوم مهروسة.
8. فلفل أسود وملح.
9. 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

الإعداد

• نضع الماء مع الملح على النار ونتركه يغلي، ثم نضع البروكلي لمدة 5 دقائق.
• مزيج البروكلي يخلط البيض والدقيق والملح والفلفل والبقدونس ويخلط جيدا.
• ثم سخني الزيت ثم أضيفي البروكلي إلى هذا الخليط وأضيفيه إلى الزيت حتى يتحول لونه إلى البني.
• ثم نقوم بتحضير الصلصة بخلط مكوناتها مع بعضها وإشعال النار، وبعد الغليان نقلي البروكلي بعد 5 دقائق.
• ثم يقدم البروكلي المقلي الساخن مع الصلصة.

شرح طريقة عمل البروكلي المقلي بالجبن

مكونات

1. البروكلي نص مطبوخ.
2. الزيت والبيض والبقسماط.
3. بهارات.
4. مسحوق الثوم والبصل.
5. فلفل أسود وملح.
6. جبنة البارميزان.
7. جبنة موتزاريلا.

الإعداد

• فتات الخبز والبيض متبلة بالبهارات والملح والفلفل والبصل ومسحوق الثوم.
• ثم اغمس البروكلي في البيض، ثم اقلب فتات الخبز وأضف جبن البارميزان إلى فتات الخبز.
• ثم نقليها في مقلاة زيت بعد التسخين.
• ثم زين البروكلي بالموزاريلا وقدميها.

شرح طريقة عمل البروكلي المقلي بالخضروات

مكونات

1. قرنبيط.
2. ملح، فلفل أسود، كركم وبصل.
3. ليمون و فلفل اخضر.
4. مكعبات الخضر والطماطم.
5. وجزر بيسباس.
6. كوسة وبطاطا.
7. طحين وبيض.
8. بقدونس.

الإعداد

• نقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة ونتبلها.
• ثم نقطع البصل ونضعه على النار، ثم نضع مكونات الخضار فوقه ونقلب جيداً.
• ثم نقوم بطهي القرنبيط وبعد الغليان نضيفه إلى خليط البقدونس والبيض والدقيق والبهارات ثم نقليه في الزيت حتى يتحول لونه إلى البني.
• بعد أن تنضج الخضار، أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر، وضعي القرنبيط المقلي في الأعلى وغطي الوعاء حتى تمتص المكونات.
• ثم يقدم بالليمون ويزين بالدبش.

شرح طريقة عمل البروكلي بالبصل

مكونات

1. 500 جرام قرنبيط مفروم.
2. بصل مقطع.
3. فص ثوم.
4. 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
5. فلفل أسود وملح.

الإعداد

• نأخذ مقلاة ونضيف زيت الزيتون ثم نضع جميع المكونات على النار ونخلط ونتركها لمدة 10 دقائق
• ثم نضيف كوبًا من الماء ونتركه على النار لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى ينضج.
• ثم يتم تقديمها ساخنة.

شرح طريقة عمل البروكلي بجبنة الشيدر

مكونات

1. 2 قرنبيط مسلوق.
2. 4 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور.
3. 3 ملاعق كبيرة صدر ديك رومي.
4. بيضة و 2 ملاعق كبيرة من الدقيق.
5. نصف كيلو بقسماط.
6. كوب من الزيت النباتي والبهارات والبهارات.

الإعداد

• يُفتت البروكلي في وعاء، ثم يُضاف البيض والجبن والجزر وصدر الديك الرومي والملح والدقيق والبهارات ويخلط جيدًا.
• نقوم بتشكيل الخليط على شكل كرات صغيرة، ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
• ثم نقوم بتسخين الزيت ثم نضع هذه الكرات ذهبية اللون.
• ثم يتقدم اللون الأحمر الساخن مباشرة.

كانت تلك نهاية مقالنا عن كيفية صنع البروكلي المقلي بالخضار والبصل والصوص والجبن وصلصة اللوز وصدور الديك الرومي وجبنة الشيدر وأي شيء له علاقة بوصفاته.