نبات هو مضاد حيوي طبيعي يستخدم في الغذاء والدواء
- يعتبر الثوم من أشهر النباتات التي تحتوي على مضادات حيوية طبيعية، لذلك فقد تم استخدامه منذ ملايين السنين في العديد من الأغراض الطبية.
- كما يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم وبالتالي حماية الجسم من التعرض للعديد من الأمراض.
- يحتوي الثوم على فيتامين ب وفيتامين ج والفيتامينات المتعددة الأخرى التي تفيد الجسم، وكذلك الثيامين الذي ينشط الدورة الدموية في الجسم ويحسن التمثيل الغذائي.
- يحتوي الثوم على مجموعة كبيرة من المعادن مثل: الكالسيوم، والمنغنيز، والحديد، والنحاس وكل هذه المعادن ضرورية لصحة الجسم.
الثوم وعلاج الالتهابات والقروح
يمكن الاعتماد على الثوم لعلاج الالتهابات في أي مكان في الجسم، وذلك عن طريق غلي بعض فصوص الثوم لمدة عشرين دقيقة بكمية مناسبة من الماء ووضع هذا الماء في مكان الإصابة.
يستخدم الثوم كمطهر طبيعي للتخلص من الجروح والقروح، وذلك لاحتوائه على مواد تنقي الدم من الجراثيم والميكروبات التي إذا زادت في الدم تؤدي إلى تقرحات الصقور، وذلك بخلط الثوم بالماء ووضعه مباشرة. على الجروح.
المركبات الموجودة في الثوم
يحتوي الثوم على بعض المركبات المهمة مثل:
1- مركبات الكبريت
مركبات الكبريت هي تلك المركبات التي يتم استخلاصها من الثوم والتي تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. وهي مقسمة إلى: الأحماض الأمينية أليل سيستين سلفوكسيد، وببتيدات جاما جلوتاميل سيستين.
2- المركبات النباتية
يحتوي الثوم على بعض المركبات الكيميائية غير الكبريتية مثل: المواد الكيميائية النباتية مثل الفلافونويد، والصابونين، ومركبات السيلينيوم، والأليكسين وغيرها.
كيف تأكل الثوم
يمكن تناول الثوم إما طازجًا أو مقطعًا، عن طريق بلعه مباشرة، أو حتى تضمينه في تحضير بعض الوجبات.
لكن تجدر الإشارة إلى أن الإفراط في تناول الثوم يؤدي إلى رائحة كريهة من الفم، إلى جانب رائحة العرق المزعجة، بالإضافة إلى أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى بعض المشاكل في المعدة أو يسبب عسر الهضم.
يمكنك الاستفادة من فوائد الثوم إذا تم دهنه مباشرة على الجروح، لأنه يساعد في سرعة التئام الجروح لما له من فوائد فعالة.
الفوائد الصحية للثوم
للثوم فوائد صحية عديدة منها ما يلي:
- يساهم الثوم في خفض ضغط الدم، لاحتوائه على مادة الأليسين التي تعزز استرخاء العضلات والأوعية الدموية، مما يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع.
- يعمل على إبطاء تصلب الشرايين، بالإضافة إلى الحماية من النوبات القلبية.
- يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة والقولون والبنكرياس والصدر.
- يمنع الثوم الجسم من التسمم الغذائي، لاحتوائه على مواد مضادة للبكتيريا وبالتالي يحارب بكتيريا السالمونيلا، وكذلك يقوي جهاز المناعة في الجسم.
- يحارب الثوم الالتهابات الفطرية التي تظهر على القدمين، لذلك ينصح بوضع الثوم في الماء المنقوع بالثوم للتخلص من فطريات القدم.
- بالإضافة إلى علاج نزلات البرد، يعمل الثوم على القضاء على مشاكل الجهاز التنفسي مثل الربو وغيرها.
- يعمل الثوم على حماية الجسم من الإصابة بالسرطان، خاصة إذا تم تناوله بمعدلات منتظمة.
- يحتوي الثوم على الكالسيوم، وهو جزء من تكوين العظام ويساعد على الحماية من هشاشة العظام والتهاب المفاصل.
فوائد الثوم للبشرة
للثوم فوائد عديدة للبشرة، منها ما يلي:
- يقلل ظهور حب الشباب الناتج عن الصقور من كمية السموم التي تتراكم على الجلد وتؤدي إلى انسداد المسام، خاصة وأن الثوم يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات.
- يعتبر الثوم من الأعشاب التي تساعد في تقليل أعراض الصدفية، فهو مرض جلدي يصيب الجلد بقليل من المناعة، لكن الثوم يقلل من أعراض الحكة والاحمرار والحكة المصاحبة لهذا المرض.
- يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية البشرة من الآثار الضارة لأشعة الشمس، وكذلك حماية البشرة من التمدد والتقشر.
- يساعد الثوم في علاج الإكزيما الناتجة عن بعض الالتهابات، خاصةً أنه يحتوي على مواد مضادة للالتهابات
الثوم ومكافحة الآفات
الثوم من الأعشاب الطبيعية التي يمكن الاعتماد عليها لصد الحشرات والتخلص منها، وذلك لاحتوائه على بعض المواد الكيميائية التي تقضي على البعوض والحشرات الأخرى.
أثبتت العديد من الدراسات أن الحشرات الطائرة والزاحفة لا تحب رائحة الثوم، لذلك يعتبر من المواد الطاردة الطبيعية للحشرات.
تفاعل الثوم مع بعض الأدوية الأخرى
يجب الحذر من تفاعل الثوم مع بعض الأدوية الأخرى، لأن الثوم يتفاعل مع الأنسولين والأدوية المضادة للفيروسات، بالإضافة إلى الأدوية المضادة للالتهابات، مع أدوية منع الحمل، والثوم من الأطعمة التي تزيد من تدفق الدم، لذلك يجب استشارة أخصائي في حالة تناول مضادات التخثر. الدم.
بعد أن تعرفنا على نبات هو مضاد حيوي طبيعي يستخدم في الغذاء والدواء فهو الثوم والذي يحمل العديد من الفوائد المختلفة للجسم ولكن لا يجب الإفراط في تناوله وعدم تناوله مع بعض الأدوية لتجنب الآثار الجانبية. ناتج عن استخدام الثوم.