شرح طريقة عمل عجينة الكريب بالمكونات

كيفية صنع خليط الكريب

كريب من أشهر الأطباق التي يحبها الجميع.

كيفية صنع خليط الكريب

مكونات

1. كوب دقيق أبيض.
2. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
3. كوب حليب سائل.
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
5. ملعقة سكر.
6. بيضتان.

خطوات عمل عجينة الكريب

• أولاً، ضعي الحليب والبيض في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا.
• ثم نضيف الفانيليا إلى الخليط بالإضافة إلى السكر ونستمر في الخفق حتى تصبح المكونات متجانسة.
• بعد ذلك تضاف الزبدة ثم تبدأ مرحلة إضافة الدقيق ولكن بالتدريج مع التحريك حتى يصبح الخلاط متجانسًا ولا يظهر الطحين.
• بعد الحصول على العجينة التي تريدها، تُفرغ في وعاء عميق وتوضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تستقر العجينة.
• ثم يتم تحضير المقلاة، ولكن يجب أن تكون مغطاة بطبقة مقاومة للالتصاق ومدهونة بقليل من الزبدة أو الزيت.
• استخدم المغرفة لإضافة كمية كافية من الخليط إلى المقلاة، لكن وزعها جيدًا.
• اتركي العجينة حتى تلاحظي أنها تحولت إلى اللون الذهبي، ثم اقلبها على الجانب الآخر حتى تحصل على نفس الدرجة.
• حالما تكتمل، تُرفع العجينة وتوضع جانباً في طبق وتُكتمل الخطوات حتى تتوافر كمية العجين.
• يتم حشو عجينة الكريب حسب الرغبة، ويمكن تحويلها عن طريق وضع الشوكولاتة وقطع الفاكهة، أو تتبيل الدجاج أو اللحم المفروم والحشو بها.
• بالإضافة إلى صلصة الكاتشب، يمكن أيضًا حشو عجينة الكريب بالبطاطا المقلية أو الأجبان المفضلة أو المربى.

كيفية صنع عجينة الكريب اللذيذة

مكونات

1. بيضة.
2. كوب حليب سائل منزوع الدسم.
3. كوب دقيق.
4. قليل من الملح.

خطوات عمل عجينة الكريب اللذيذة

• أولاً، نجهز وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف البيض والملح والدقيق ونصف كوب من الحليب ونخفق المكونات معًا حتى تتجانس.
• يُسكب المزيج في وعاء ويُفرغ نصف كوب الحليب الآخر، ويُعجن المكونات معًا حتى تحصل على قوام الخليط الصحيح.
• ثم نجهز المقلاة وندهنها بالزيت ولكن يجب أن تكون المقلاة غير لاصقة ونضعها على النار.
• اسكبي حوالي مغرفة من الخليط ووزعيها حول المقلاة، انتظري حوالي نصف دقيقة، ثم قلبي مرة أخرى لمدة 15 ثانية.
• قم بإزالة خليط العجين من النار واستمر في هذه الخطوة حتى يتم استخدام الخليط.
• املأ الكريب بمكوناتك المفضلة وأغلقها في شكل نصف دائرة.
• الكريب جاهز للخدمة وبكل سرور.

شرح طريقة عمل عجينة الكريب بدون بيض

مكونات

1. كوب دقيق أبيض.
2. كوبين من الحليب.
3. ربع ملعقة صغيرة ملح.
4. ملعقة صغيرة سكر.
5. ماء للعجن

شرح طريقة عمل عجينة الكريب بدون بيض

• نحضر وعاء ونضيف الملح والدقيق والسكر والحليب والماء حتى تتكون عجينة خفيفة.
• يتم تحضير المقلاة، غير قابلة للالتصاق ومدهونة بالزيت، ثم يُسكب جزء من الخليط في المقلاة باستخدام المغرفة.
• اتركي العجين لبضع دقائق حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم اقلبه إلى الجانب الآخر للحصول على نفس اللون.
• تتكرر الخطوة السابقة حتى يتم استهلاك الكمية المتوفرة ويتم تحضير الكريمة الحامضة مع المفضلة لديك.
• يُنصح بتقديم عجينة الكاري بدون بيض وذلك بدهنها بقطع الشوكولاتة والفراولة وإغلاقها في شكل نصف دائرة.

شرح طريقة عمل عجينة كريب الدجاج اللذيذة

مكونات

1. قطعتان من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح رقيقة.
2. ثلاثة أكواب من صلصة البشاميل الجاهزة.
3. كوب دقيق أبيض.
4. أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
5. نصف كوب كريمة سائلة.
6. نصف ملعقة صغيرة ملح.
7. ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
8. ربع ملعقة كبيرة جوز جيد.
9. بصل أخضر مفروم ناعماً للتزيين.

خطوات عمل عجينة كريب الدجاج اللذيذة

• في البداية، تُغمس قطع الدجاج الرقيقة في الدقيق وتخلط معًا.
• سخني الزيت على النار وضعي الدجاج فيه مع التحريك حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
• ثم نضيف الكريمة والبهارات المكونة من الملح والفلفل وجوزة الطيب ونقلب ثم نرفع المقلاة عن النار.
• بعد تحضير عجينة الكريب الموضحة أعلاه، ضعي الحشوة ثم أغلقيها في شكل نصف دائرة.
• يوضع الكريب في وعاء التقديم ويوضع فوقه صوص البشاميل ويزين بالبصل الأخضر ويقدم مع الحظ.

نصائح لنجاح عجينة الكريب

• بعد الانتهاء من تحضير خليط عجينة الكريب، يجب ترشيحه جيدًا باستخدام مصفاة على المستوى شبه الناعم لضمان عدم تكون كتل لضمان خليط ناعم.
• إذا كنت لا ترغب في ملء الكريب بالكاكاو والزبدة، فاستبدله بنوتيلا أو أي نوع من الشوكولاتة تفضله أنت وعائلتك.
• يمكن صنع الكاربين باستخدام اللحم المفروم بدلاً من الدجاج باستخدام نفس الخطوات.
• يمكن أيضًا تناول الكريب بدون حشوة بالعسل أو المربى، إذا أردت.