شرح طريقة عمل البروكلي بالصلصة

البروكلي غني بالفيتامينات، لذلك يبحث الجميع عن شرح طريقة لطهي البروكلي بالصلصة لإحضارها إلى مائدة الطعام لتوفير وجبة غنية بالعناصر والمعادن المفيدة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا.

شرح طريقة عمل البروكلي بالصلصة

مكونات

  1. بروكلي
  2. ليمون
  3. ماء
  4. ملح-
  5. فصوص الثوم
  6. فلفل اسود
  7. زيت الزيتون

تحضير

  • يقطع البروكلي إلى قطع صغيرة.
  • أحضر قدرًا من الماء واشعله على النار لإنهاء الطهي. ثم نضيف البروكلي المفروم ونتركه يطهى لمدة خمس دقائق.
  • نكّهي البروكلي بالملح والبهارات.
  • يتم خلط مكونات الصلصة أي عصير الليمون وفصوص الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود وأربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون حتى تمتزج. ثم توضع على البروكلي بعد إخراج البروكلي من الماء ثم تقديمه.

شرح طريقة عمل البروكلي بالصلصة البيضاء

مكونات

  1. كوب بروكلي
  2. كوب ذرة
  3. حليب سائل
  4. حليب مركز
  5. طحين
  6. بصل مقطع
  7. ثوم
  8. صندوق ماجي
  9. رشة فلفل أبيض
  10. ملح-
  11. نفط

تحضير

  • نحضر قدرًا مع الماء والملح ونغلي البروكلي المفروم لمدة 5 دقائق، ثم يصفى ويترك ليبرد.
  • نقطع البصل والثوم، ثم نضيفهما معًا في مقلاة بالزيت حتى يتحول لونهما إلى اللون الذهبي، ثم نضيف نصف البروكلي المطبوخ.
  • نحضر قدرًا ونضيف الدقيق على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي، ثم نضيف الحليب المركز والحليب السائل تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى لا يتكتل.
  • أضيفي علبة ماجي وبقية البروكلي المطبوخ مع التحريك باستمرار.
  • نضيف الخليط الأول من البصل والثوم ونصف القرنبيط إلى الخليط الثاني في الصلصة البيضاء ونتركها على نار خفيفة لمدة 3 دقائق، ثم ترفع عن النار وتقدم في أوعية التقديم.

شرح طريقة عمل البروكلي بالصلصة البيضاء والمعكرونة

مكونات

  1. دجاج مسحب ومفروم
  2. كيس المعكرونة
  3. بصل مقطع
  4. ثوم مفروم
  5. طحين
  6. زبده
  7. القرنبيط المفروم
  8. بهارات وكركم ومرق دجاج
  9. حليب سائل
  10. جبنة موتزاريلا

تحضير

  • توضع شرائح البروكلي في ماء مغلي لمدة 5 دقائق.
  • تُطهى النودلز في قدر مع الماء والملح والقليل من الزيت حتى تنضج، ثم تُصفى وتُغسل بالماء البارد وتترك لتبرد.
  • نضع بعض زيت الزيتون في مقلاة ونضيف الثوم والبصل المفروم وقطع الدجاج المفروم والبهارات ومرق الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وينضج الدجاج.
  • يخلط البروكلي مع المعكرونة ويضاف إلى خلطة الدجاج.
  • في قدر آخر، نضيف قطعة من الزبدة مع الدقيق ونقلب حتى يصبح لونها ذهبي، مع إضافة الحليب تدريجياً مع التحريك باستمرار لتجنب التكتل، ثم تضاف البهارات والكركم والجبن ويقلب حتى يظهر قوام كريمي
  • أضيفي المعكرونة إلى خليط البروكلي مع التحريك المستمر وقدميها.

شرح طريقة عمل البروكلي بالصلصة البيضاء والأفوكادو

مكونات

  1. كيس المعكرونة
  2. القرنبيط المفروم
  3. جبنة موتزاريلا
  4. كوب ماء ومكعب مرق دجاج
  5. كريم الطبخ
  6. ريحان
  7. ملح للتذوق
  8. أفوكادو
  9. ثوم
  10. كسبرة
  11. عصير ليمون
  12. نعناع

تحضير

  • سخني الماء مع قطع الدجاج في قدر على النار، ثم أضيفي الباستا حتى الغليان.
  • يتم ترشيح المعكرونة وغسلها وتركها تبرد.
  • نضع البروكلي والدجاج في قدر مع الماء حتى يغلي وينضج.
  • ثم نحضر قدر نضيف فيها كريمة الطهي وجبنة الموزاريلا مع الريحان ونحرك ثم نضيف الباستا مع التحريك.
  • من الممكن تقليل كثافة الكريم بربع كوب ماء.
  • يتم إحضار الأفوكادو مع الثوم والكزبرة والنعناع والليمون والقشدة مع القليل من الماء لتشكيل صلصة كريمية.
  • ثم يقدم مع البروكلي والدجاج والمعكرونة.

شرح طريقة عمل البروكلي بالصلصة واللازانيا

مكونات

  1. شرائح لازانيا
  2. لحم مفروم
  3. بصل مقطع
  4. القرنبيط المفروم
  5. ملح، فلفل أسود، فلفل أبيض، موتزاريلا
  6. كسبرة
  7. ماء
  8. حليب مجفف
  9. طحين
  10. مكعب ماجي
  11. بهارات ايطالية
  12. مايونيز
  13. زبده
  14. فانيلا
  15. بيضة

تحضير

  • نقطع البصل بالقليل من الزيت ونضيف اللحم المفروم والبهارات والفلفل الأسود والأبيض مع قليل من الماء ونضيف البروكلي المفروم مع صلصة الطماطم ونقلب حتى ينضج تماما.
  • نحضر قدر ونصب نصف لتر من الماء فيه ونقلب باستمرار ونضيف الحليب البودرة مع الدقيق ثم نضيف مكعب المرق والبهارات والملح والزبدة حتى يصبح قوامها كثيفاً ثم نضيف المايونيز والبيض و القليل من الفانيليا أثناء التحريك
  • نحضر صينية ونشحم بعض الكتلة الكريمية، ثم نعرض شرائح اللازانيا بدون غليان، ثم نوزع اللحم المفروم مع البروكلي ونضع فوقها الموتزاريلا وبقية شرائح اللازانيا.
  • بعد ذلك، مع مراعاة التسخين المسبق للفرن، توضع الصفيحة في الفرن على درجة حرارة 130 درجة لمدة نصف ساعة، ثم تُرفع من الفرن وتُقدم.

صلصة البروكلي على الشرح طريقة الصينية

مكونات

  1. صدر دجاج
  2. كوب بروكلي
  3. جزر
  4. ملاعق من صلصة الصويا
  5. الخضوع ل
  6. زيت السمسم
  7. ثوم مفروم
  8. الزنجبيل المفروم
  9. ملح وفلفل
  10. ماء
  11. صلصة حارة
  12. عسل

تحضير

  • نقطع الدجاج إلى مكعبات ونضع فوقها النشا ثم نضيف تتبيلة الدجاج
  • يُقلى الدجاج في قليل من الزيت ويُصفى جيدًا.
  • تُسكب الصلصة الحارة مع الزنجبيل والملح والثوم المفروم والفلفل الأسود مع النشا والماء ويقلب حتى يتم الحصول على قوام كريمي.
  • نضيف الدجاج والجزر والبروكلي ونتركها على نار هادئة حتى تنضج بالكامل.
  • ثم رتب على أطباق وزينها ببذور السمسم وقدميها.

بروكلي مع صوص أحمر و إسباجيتي

مكونات

  1. باستا اسباجيتي
  2. القرنبيط المفروم
  3. طماطم
  4. ملح، فلفل أسود و بهارات
  5. فلفل أحمر

تحضير

  • ضعي معكرونة السباغيتي في قدر مع الماء والملح والزيت لإتمام الطهي.
  • يُقطع البصل والفلفل والطماطم إلى حلقات ونقطع الثوم ونغسل البروكلي بالماء الساخن.
  • ثم يقلى البصل ويضاف الفلفل والبروكلي لمدة خمس دقائق ويضاف معجون الطماطم والشرائح لمدة خمس دقائق مع التحريك باستمرار.
  • ثم نضيف مكعبات ماجي والملح والبهارات والبابريكا مع التحريك لمدة 5 دقائق، ثم نضيف السباغيتي ونتركها لمدة 10 دقائق مع التحريك ثم قدمها.