أغذية غنية بالنحاس
هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على عنصر النحاس بنسب جيدة يمكن من خلالها تعويض نقص العنصر في الجسم، ومن أهمها:
- الأعضاء الحيوانية: وتتمثل في: كبد البقر أو الجاموس والقلب والكلى.
- المأكولات البحرية: السلطعون والمحار.
- المكسرات: جميع المكسرات وخاصة الكاجو والفستق.
- الخضار الورقية: الجرجير والسبانخ والسلق. لديهم أيضًا نسب جيدة من الكالسيوم والمغنيسيوم.
- شوكولاتة داكنة خالية من السكر.
- يحتوي الشوفان أيضًا على نسبة كبيرة من النحاس.
- فلفل اسود.
- العديد من الفواكه: مثل: الرمان، الأفوكادو، المانجو، الجوافة، المشمش.
- لحم الكركند: هو لحم منخفض السعرات الحرارية وغني بالبروتين وفيتامين ب 12 ويحتوي على 178٪ من الكمية التي يجب الحصول عليها من النحاس.
- البذور وخاصة السمسم: يوجد منها 9 جرام، أي حوالي ملعقة كبيرة، حوالي 44٪ من الكميات الموصى بها من النحاس.
ما هي أنواع الفاكهة الغنية بالنحاس
يمكن الحصول على الكميات المطلوبة من النحاس خلال النهار، عند تناول أنواع الفاكهة الغنية به، وجميعها فواكه لذيذة ولذيذة ويفضلها معظم الناس، على النحو التالي:
- الأفوكادو: من أهم الفواكه الغنية بالعديد من الفيتامينات مثل: البوتاسيوم، وفيتامين ب، والنحاس.
- الجوافة: تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم كما تحمي القولون من الإصابة بالسرطان.
- الرمان: له فوائد عديدة ويحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والنحاس.
- الكيوي مصدر مهم للبوتاسيوم والفولات والمغنيسيوم.
- العنب: يحتوي على الكمية المطلوبة من النحاس، كما أنه يحتوي على فيتامينات أخرى مثل فيتامين سي.
- المانجو: كوب واحد يوفر حوالي 2 ملليجرام من النحاس.
الحصول على النحاس من المكملات الغذائية
- من الأفضل الحصول على النحاس من المصادر الأولية للنحاس، والتي توجد في العديد من أنواع الأطعمة التي يفضل معظم الناس تناولها.
- ولكن في حالة وجود نقص حاد في النحاس في الجسم يمكن الحصول عليه من خلال المكملات الغذائية.
- كما يمكن تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات للحصول على النتائج المرجوة في أقل وقت.
- يتوفر النحاس في المكملات الغذائية بكمية مليجرام لكل وجبة.
- هذا هو حوالي نصف ما يحتاجه الشخص من النحاس خلال النهار، سواء لتجنب التعرض لنقص النحاس أو أثناء مرحلة العلاج.
- توجد المكملات في عدة أنواع منها: أكسيد النحاس (II)، كبريتات النحاس (II)، وجلوكونات النحاس.
أهمية عنصر النحاس في الجسم
يعتبر النحاس من العناصر المهمة للجسم، حيث يفيد في الحفاظ على الصحة العامة والوظائف الحيوية للجسم ومن فوائده:
- يساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء.
- المحافظة على الأعصاب وحمايتها من العدوى أو التلف.
- تحفيز الجهاز المناعي.
- يحافظ على صحة القلب وينشط الدورة الدموية.
- يساعد على توفير كمية من الكولاجين والبروتين مما يساهم في تقوية العظام وتجديد خلايا الجسم المختلفة.
- حماية الجسم من فقر الدم، وذلك لقدرته على الاستفادة من كمية الحديد في الطعام.
- يقوم بتحويل كمية السكر في الجسم إلى طاقة بدلاً من تحويلها إلى دهون ضارة بالجسم.
اضرار نقص النحاس في الجسم
عند إهمال الأطعمة المحتوية على النحاس أو عدم تناولها من خلال المكملات الغذائية، تزداد احتمالية نقص النحاس في الجسم، مما يؤدي إلى ظهور العديد من المضاعفات، من أهمها:
- فقر دم.
- التعرض لألم العظام ويمكن أن يصل إلى هشاشة العظام.
- ضعف الغدة الدرقية.
- تسارع ضربات القلب بشكل ملحوظ.
هناك حالات يكون لنقص النحاس فيها أضرار جسيمة، على النحو التالي:
- في حالة إصابة الشخص بمرض في الأمعاء وخاصة مرض الاضطرابات الهضمية.
- إذا كان الشخص يعاني من خلل في البنكرياس.
- عندما تكون هناك اضطرابات في الكلى.
- إذا خضع الإنسان لإحدى عمليات المعدة التي أدت إلى استئصال جزء منها.
- في حالة تريندات، نسبة الزنك في الجسم.
- عندما يكون لديك مرض مناعي يمنع جسمك من امتصاص النحاس.
- إذا بدأت أعراض نقص النحاس بالظهور على الشخص وهي: ضعف عام في الجسم وضعف في العظام وعدم انتظام ضربات القلب وشحوب الجلد.
- وعند ظهور هذه الأعراض يجب استشارة الطبيب على الفور ليصف له مكمل غذائي يحتوي على النحاس.
فوائد النحاس لشعر صحي
يعتبر النحاس من أهم العناصر المؤثرة على صحة الشعر وحيويته، لذلك من الضروري العناية به وتناوله من خلال الغذاء والفيتامينات، للقضاء على مشاكل الشعر وأهميته في:
- الشعر جزء لا يتجزأ من الجسم، لذلك عندما يتمتع الجسم بصحة وحيوية جيدة، فإنه يعود إلى الشعر ويجعله أكثر صحة ولمعاناً.
- حيث يساعد النحاس إلى حد كبير في حماية الشعر من تغير لونه والتعرض للشيب المبكر، حيث يحافظ على درجة اللون الطبيعي، وذلك لقدرته على تكوين مادة الميلانين.
- كما أن تحفيز الدورة الدموية الذي يقوم به عنصر النحاس يعمل على إمداد بصيلات الشعر بالدم بشكل جيد مما يؤدي إلى تقوية خيوط الشعر ومنعها من التساقط.
- بالإضافة إلى أهميته في تجديد خلايا الدم الحمراء التي تحافظ على صحة الجسم بشكل عام.
- يمكن الحصول عليه من خلال الأطعمة أو استخدام منتجات الشعر الطبية التي تحتوي على النحاس، حتى تتحقق النتائج المرجوة.
أهمية عنصر النحاس للحصول على بشرة متألقة
فوائد عنصر النحاس كثيرة ومتعددة، وتهتم بأجزاء كثيرة من الجسم، بما في ذلك الجلد، من أجل الحصول على بشرة مشرقة خالية من العيوب، لا بد من الاهتمام بالحصول على النحاس، حيث أن من فوائد النحاس أن الجلد كالتالي:
- يساعد خلايا الجلد على التجدد ويمنع ظهور علامات الشيخوخة.
- لاحتوائه على مكونات مضادة للأكسدة، مما يساهم في القضاء على الآثار الضارة على البشرة التي تسبب بهتان البشرة وظهور التجاعيد في سن مبكرة.
- يشارك في إنتاج كميات عالية من الكولاجين الذي بدوره يحافظ على نضارة البشرة وبريقها.
- يحفز ويحسن أداء الدورة الدموية في الجسم، مما يؤدي إلى وصول الدم والأكسجين إلى الجسم بشكل جيد، بحيث يظهر الجلد بشكل مليء بالحيوية والنقاء.
- يحافظ على تصبغ الجلد والبقع، وذلك بسبب إنتاج مادة الميلانين التي تحافظ على اللون الطبيعي للبشرة.
ما هي الكميات الموصى بها من النحاس خلال النهار
- من بعد الولادة وحتى نهاية السنة الأولى، يلزم 200 ميكروجرام في اليوم.
- في الأطفال من سن سنة إلى ثلاث سنوات تزداد الجرعة حتى تصل إلى 340 ميكروجرام خلال النهار.
- يجب أن يحصل الأطفال من سن 4 إلى 8 سنوات على 440 ميكروجرام من النحاس يوميًا.
- يحتاج الأطفال من سن 9 إلى 13 عامًا إلى 700 ميكروغرام من النحاس.
- للأطفال من سن 14 إلى 18 سنة، الجرعة اللازمة هي 890 ميكروغرام.
- للبالغين من سن 19 عامًا فما فوق، الجرعة الموصى بها هي 900 ميكروغرام.
- في حالة النساء الحوامل والمرضعات من سن 19 سنة وما فوق تحتاجين 1300 ميكروجرام.
تلف نسبة عالية من النحاس في الجسم
يتسبب محتوى الصقور النحاسي في الجسم في حدوث العديد من المضاعفات بسبب سمية النحاس والتي ينتج عنها عدة أعراض أهمها:
- صداع حاد.
- الحمى والشعور بالمرض.
- القيء والإسهال وقد يغمى عليه.
- آلام وتشنجات في البطن.
- يتلاشى وشحوب لون البشرة.
- عيون صفراء.
استنتاج في 4 نقاط
- يوجد النحاس في كبد البقر وكذلك في المحار.
- يمكن الحصول على النحاس من جميع أنواع المكسرات.
- تحتوي الخضراوات الورقية مثل الجرجير والسبانخ على كمية كافية من النحاس.
- تحتوي الشوكولاتة الداكنة على النحاس ولكنها خالية من السكر مثل الشوفان والفلفل الأسود.
بهذه الطريقة، نوفر لك الأطعمة الغنية بالنحاس. لمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق في اسفل المقال وسنقوم بالرد عليك حالا.