كيفية صنع البسبوسة الخضراء بأبسط شرح طريقة ممكنة لا يخفى على أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا، ولهذا السبب أؤمن بتركه للعامة. الموضوع وأهميته أستخدم قلمي للكتابة والتعبير عن الأفكار التي تطفو في رأسي وخيالي حول الموضوع.
- وصفة بسبوسة الفستق
سنعرض لكم اليوم وصفات جديدة ومختلفة لعمل أحد أشكال البسبوسة التي تتميز بمذاقها الرائع، وهذه الوصفات سهلة التحضير وسريعة التحضير.
شرح طريقة عمل البسبوسة بالفستق
مكونات
- عبوتين من الزبادي أو الزبادي.
- كوبين سميد مع بسبوسة طرية.
- كوبان من جوز الهند المبشور ناعماً.
- كوبان من السكر الأبيض الخشن.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
- ثماني ملاعق كبيرة من الفستق المطحون.
- أربع بيضات كبيرة.
- قطرتان من اللون الأخضر أو حسب رغبتك.
الإعداد
- تحضير وعاء مناسب لتحضير وتحضير عجين البسبوسة.
- أضيفيها إلى الوعاء اخلطي السكر الأبيض والسميد وجوز الهند والبيكنج باودر والفستق وجميع المكونات الصلبة جيدًا حتى يمتزجوا جيدًا.
- اخفقي البيض جيدًا واخفقي الفانيليا السائلة في وعاء صغير بخلاط يدوي أو خلاط كهربائي بسرعة متوسطة لمدة دقيقتين تقريبًا.
- يُضاف البيض المخفوق إلى المزيج الصلب، ويُحرّك جميع المكونات جيدًا حتى يمتزج البيض جيدًا، ثم يُضاف الزيت تدريجيًا مع التحريك جيدًا وبسرعة حتى يمتزج الزيت جيدًا مع المكونات
- ثم أضيفي حليب الراين أو الحليب تدريجيًا وحركي جميع المكونات جيدًا حتى يختلط لبن الزبادي جيدًا مع محتويات الوعاء بالكامل وتتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.
- نحضر صينية خبز مناسبة، ندهنها بكمية مناسبة من الزبدة، ثم نضيف خليط البسبوسة. وزعي خليط البسبوسة جيداً في الصينية باستخدام شوكة أو ملعقة خشبية أو حتى بيديك.
- قبل إدخال صينية البسبوسة، سخني الفرن جيدًا لمدة ربع ساعة على الأقل عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي.
- يتم إخراج الصينية من الفرن بعد التحقق من النضج وإعطائها كمية مناسبة من الشراب بشرط أن تكون باردة تمامًا، ويكون وجه البسبوسة مزينًا بكمية مناسبة من الفستق المطحون وجوز الهند الناعم أو أي نوع من المكسرات التي تحبها تفضل.
- غطي الملاءة واتركيها جانباً حتى يمتص البسبوسة القطر جيداً ويبرد تماماً حتى يسهل تقطيعه.
- تحضير أطباق التقديم المناسبة، قطع صينية البسبوسة إلى قطع صغيرة أو حسب الحجم، وابدأ بانتظام في وضع قطع البسبوسة على صحن التقديم وتقديمها باردة.
وصفة بسبوسة الفستق
مكونات
- أربع بيضات كبيرة.
- كوبان من السكر الأبيض الخشن.
- كوبان ونصف من الزيت النباتي المفضل.
- كوبان من الحليب الجاف.
- الكوبي روب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوبان من جوز الهند المبشور والناعم.
- كوبان كبيران من السميد الفاخر.
- ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز.
- أربع ملاعق كبيرة من كريمة الفستق.
- قطر معقول.
الإعداد
- ضعي البيض والفانيليا في وعاء صغير، ثم اخفقي البيض جيدًا بمضرب يدوي.
- نحضر وعاء آخر واسع وعميق لتحضير خليط البسبوسة، نضعه في الوعاء سميد البسبوسة الناعم، السكر الأبيض، جوز الهند، الحليب المجفف، البيكينج باودر، ونقلب جميع المكونات الصلبة معًا حتى تمتزج تمامًا.
- ثم أضيفي خليط البيض المخفوق تدريجيًا إلى الخليط السابق مع التحريك بسرعة وباستمرار حتى يمتزج البيض جيدًا مع الخليط.
- ثم أضيفي الزيت تدريجياً مع تقليب جميع المكونات جيداً، ثم أضيفي تدريجياً كوبين من الزبادي وكريمة الفستق في النهاية مع التحريك باستمرار.
- تحضير صينية خبز مناسبة، دهنها بكمية مناسبة من الزبدة المذابة، ثم ضع عجينة البسبوسة المحضرة على صينية الخبز ووزعها جيداً على الصينية.
- ادخلوا صينية البسبوسة إلى الفرن المسخن واتركوها لمدة ساعة على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية، حوالي الثلث، حتى تنضج البسبوسة جيداً ويتحول وجهها إلى اللون الذهبي الفاتح.
- نخرج صفيحة البسبوسة من الفرن ونسكب عليها كمية مناسبة وكافية من القطر البارد ونغطيها جيداً ونعطي البسبوسة وقتاً كافياً لتنقع في الشراب جيداً ونبردها جيداً حتى يسهل استخدامها في التجهيز. يقص الان.
- لتقديم البسبوسة، حضري أوعية التقديم المناسبة، قطعي البسبوسة إلى قطع متوسطة الحجم، انقليها إلى أوعية التقديم وقدميها باردة.
- يمكنك تزيين قطع البسبوسة ببعض جوز الهند أو الجوز المطحون أو الفستق أو أي نوع تفضله من المكسرات.
شرح طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة والفستق الأخضر
مكونات
مقادير البسبوسة
- أربعة أكواب كبيرة سميد مع بسبوسة خشن.
- ثلاثة أكواب من الزيت النباتي المفضل لديك.
- ست بيضات كبيرة.
- 700 جرام من الزبادي.
- كوبان من السكر الأبيض الخشن.
- ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة زعفران.
- 2 كوب فستق مفروم ناعم
- قطرات بيضاء من ألوان الطعام الخضراء (حسب الذوق).
مكونات الحشو
- ستة أكواب كبيرة من الحليب السائل كامل الدسم.
- ثماني ملاعق كبيرة نشاء مذابة جيداً في وعاء صغير مع كوبين من الماء.
- 340 جرام كريمة.
- أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد.
الإعداد
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع البيض والفانيليا في الكوب ونخلط البيض جيداً على سرعة متوسطة، ثم نضيف الزيت واللبن ونخلط جميع المكونات جيداً حتى تمتزج جيداً.
- ثم نضيف السكر الأبيض الخشن تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر الأبيض تمامًا في الخليط، ثم نضيف الهيل المطحون والزعفران والسميد الناعم تدريجياً والباكنج باودر والفستق المفروم والملون الغذائي مع الاستمرار على متوسط على سرعة الخلط، استمر في خلط جميع المكونات لمدة أربع دقائق تقريبًا حتى تحصل على عجينة ذات قوام ناعم ومتجانس.
- حضري قدرًا آخر مناسبًا للحشو والتحضير، ضعي القدر على نار متوسطة، أضيفي الحليب السائل إلى القدر، ثم أضيفي السكر الأبيض المغلي، قلبي السكر الأبيض جيدًا حتى يذوب تمامًا، ثم أضيفي الكمية تدريجيًا. أضيفي النشا كما ذكرنا سابقاً، حركي جميع المكونات بسرعة وبشكل مستمر حتى لا تتشكل كتل وحركي حتى يتشكل قوام كريمي متساوي، ثم ارفعي القدر عن النار وأضيفي الكريمة، قلبي جيداً واتركيها. جانبا.
- نحضر صينية خبز مناسبة ونشحمها بكمية مناسبة من الزبدة، نضع نصف عجينة البسبوس في الصاج ونوزعها جيداً، ثم نسكب الحشوة فوق عجينة البسبوسة ونمدها جيداً حتى تصبح العجينة بالكامل مغطى، وأخيراً نضيف النصف المتبقي من عجينة البسبوسة وننشرها جيداً حتى تغطي الحشوة جيداً.
- سخن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة قبل إدخال الصينية.
- توضع صينية البسبوسة بالقشطة والفستق في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة حوالي ساعة إلى ربع ساعة، أو حتى تنضج البسبوسة جيداً ويصبح وجهها ذهبي، ثم يتم إخراج الصينية من الفرن. وتسكب كمية لا بأس بها من القطر البارد على وجهه بمجرد أن يخرج من الفرن. اترك الصينية مغطاة حتى يمتص الشراب جيدًا ويبرد تمامًا.
- قطعي البسبوسة إلى قطع متوسطة الحجم وضعيها في أوعية التقديم وقدميها باردة.
في نهاية مقالتنا أسهل شرح طريقة لعمل البسبوسة الخضراء بالفستق، قلنا لكم الملخص أن هذا الموضوع المعروض أعلاه من أهم الموضوعات المفيدة وأنا لم أكتب عن مثل هذه المواضيع المفيدة والمثيرة للاهتمام من قبل، وأنا أتمنى أن أكون قد أحضرت لك شيئا. .
أخضر، طرق، فستق، أسهل، بسبوسة، شرح طريقة، عمل