طريقة عمل العدس في وجبة للطاهية نجلاء الشرشابي

مكونات

  • العدس الأسود.
  • بصل.
  • السمن.
  • طماطم.
  • صلصة حارة.
  • رأس كامل من الثوم.
  • الكمون المطحون.
  • ملح
  • فلفل اسود.

طريقة تحضير العدس

  • اعصري الطماطم وقشري الثوم وقطعيه بكبة كهربائية وقطعي البصل.
  • اقلي الثوم في قدر قليل الزيت على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل مع الاستمرار في التقليب.
  • نضيف الطماطم إلى الثوم ونتركها تمتزج
  • أضف الكمية المناسبة من الملح إلى الخليط ، ثم رشة فلفل بني. يضاف قليل من الكمون المطحون ناعماً.
  • اسلقي العدس في وعاء آخر طريًا تمامًا.
  • أضيفي كمية العدس البني المسلوق إلى الطماطم.
  • اتركي الخليط لمدة عشر دقائق ثم اخرجي منه.

طريقة عمل العدس مع وجبة المدمس للشيف هالة فهمي

مكونات

  • 500 جرام عدس أبو جبة.
  • بصلة متوسطة الحجم مهروسة.
  • قرن فلفل ديك رومي.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • لتر من الطماطم المعصورة.
  • رشة ملح ورشة كمون.
  • الفلفل الحار حسب الرغبة.
  • السمن.

مكونات الدش

  • سمن.
  • ثوم.
  • رشة كمون مطحون.
  • كزبرة مطحونة جافة.

طريقة تحضير العدس

  • احضر وعاء وارفعه على النار.
  • نضيف ملعقة من السمن ونتركه حتى يذوب تماما.
  • نضيف البصل بعد تقطيعه ناعماً ونقليه بالسمن حتى يذبل.
  • نضيف الفلفل الحلو المطحون إلى البصل ويقلى حتى يذبل.
  • نضيف الثوم بعد الهرس ويقلب قليلا على النار.
  • يضاف عصير الطماطم ويتبل بكمية مناسبة من الملح والفلفل الحار والكمون.
  • نترك الخليط حتى يغلي ويصل إلى نقطة التسريب.
  • أضيفي كمية العدس أو الوجبة بعد غليها نصف مغلي إلى المزيج السابق ، واتركيها تستمر في الطهي مع الطماطم على النار.
  • في وعاء صغير نضيف ملعقة من السمن ونقلبه ثم نضيف الثوم بعد الهرس ونطهيه بالسمن حتى يصبح أصفر.
  • يُضاف الكمون وكمية الكزبرة المجففة مع الثوم ويُقلى قليلاً على نار متوسطة.
  • أخيرًا ، أضيفي المزيج إلى العدس وقلبي.

طريقة عمل سلطة العدس مع الوجبة.

مكونات

  • 500 جرام عدس أبو جبة
  • 3 حبات طماطم
  • 3 بصل
  • بقدونس
  • 3 قرون فلفل حلو
  • فص ثوم مهروس.
  • بهارات.

خطوات التحضير

  • اسلقي كمية العدس.
  • نقطع المكونات ونضيف فص الثوم المفروم.
  • ثم نضيف العدس وجميع البهارات.

طريقة عمل شوربة العدس مع جبة للشيف فاطمة أبو هاتي

  • 500 جرام من العدس مع الوجبة.
  • كوب نودلز.
  • قطعتان من الجزر الكبيرتان مقطعتان إلى شرائح.
  • قطعتان من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
  • بصل مقطع.
  • 5 فصوص ثوم.
  • بصل مقطع.
  • ملح حسب الحاجة.
  • رشة كمون صغيرة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • قليل من السكر.
  • ماء.
  • خبز شامي.
  • السمن.

ليخدم

  • أي نوع من المخللات
  • بصل أخضر

طريقة تحضير شوربة العدس

  • نضع العدس وكمية الطماطم والثوم والبصل في وعاء ونضع عليها الماء.
  • غطي المكونات واتركيها على الموقد لتليين.
  • بعد أن ينضج العدس ، ضعيه في طبق حتى يسترخى ، ثم اخلطيهم في خلاط كهربائي.
  • نضع الزيت في إناء ساخن ونضع البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
  • نضيف الشعيرية ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نضيف حساء العدس ونضيف كمية مناسبة من الماء لضبط السمك.
  • تضاف التوابل والملح.
  • اتركي الخليط ليغلي مرة واحدة وإطفاء النار.
  • يُقطع الخبز بالسكين إلى حجم صغير ويُحمص.
  • يقدم الحساء مع البصل الأخضر والخبز المحمص والمخللات.

طريقة عمل وجبة العدس بالطماطم للشيف نجلاء الشرشابي

مكونات

  • العدس الأسود منقوع ومسلوق.
  • طماطم.
  • السمن.
  • بصل.
  • ثوم.
  • ملح.
  • فلفل.
  • الكمون المطحون.

الطريقة بخطوات

  • أولاً ، ينقع العدس في الماء فقط قبل طهيه لمدة ساعتين أو أكثر ، وهذه الخطوة تسرع من نضج العدس.
  • ثانيًا ، نقطع البصل ونهرس الثوم ونعصر الطماطم.
  • يرفع المحلول على نار عالية ، نضع ملعقة كبيرة من الزبدة فيه ، ونضع فيه البصل المفروم مع التحريك حتى تذوب كمية البصل ، ثم يضاف الملح حسب الحاجة.
  • نضيف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ونقلبه مع البصل حتى يصبح أصفر.
  • نضيف كمية العدس البني التي سبق غليها ونقليها بخليط الثوم والبصل.
  • بعد ذلك تضاف الطماطم وتقلب وتترك على الموقد حتى تنضج الطماطم.
  • يتبل الخليط بالملح والكمون المطحون والفلفل البني.

طريقة عمل العدس في وجبة للشيف علاء الشربيني

مكونات

  • العدس مع الوجبة.
  • معصورة الطماطم.
  • بصل كبير.
  • ملح.
  • وقت الإستجابة.
  • فلفل.
  • ملعقة صلصة جاهزة.

طريقة تحضير العدس مع الوجبة

  • إحضار بدلة واسعة.
  • إسقاط كمية العدس.
  • بعد أن يغلي العدس ، أزل العدس الأسود عن وجهه.
  • استمر في إزالة المزيل حتى ينتهي.
  • قشر الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.
  • قطعي بصلة كبيرة إلى مكعبات.
  • أضفه إلى العدس.
  • أضف مقدارًا من الملح ، ورشة كمون مطحون ، فلفل أسود ، وملعقة كبيرة من الصلصة.
  • غطي القدر واتركي العدس حتى ينضج.
  • يمكنك إضافة مكعب من مرق الدجاج أو اللحم البقري.

طريقة تحضير قلى العدس

  • مبشور بصلة و 2 فص ثوم كبير ، ويضاف الملح والكمون والفلفل الحار.
  • يتم تلطيخه في القليل من الزيت.
  • بعد تحمير القلي ، اسكبيها فوق خليط العدس ، واتركيها حتى تغلي مرة واحدة ، ثم أطفئي النار.
  • العدس غرفة مع أطباق التقديم.
  • يمكنك إضافة قطعة من الزبدة فوق الطبق.

طريقة عمل العدس مع وجبة على الطريقة الشعبية المصرية

مكونات

  • ربع كيلو باستا صغيرة.
  • ربع كيلو اسباجيتي.
  • نصف كيلو أرز.
  • 100 جرام نودلز.
  • نصف كيلو عدس اسود.
  • نصف كيلو بليلة.
  • 3 بصل وسط.
  • رأس الثوم.
  • نصف ليمونة.
  • طماطم.

خطوات التحضير مرتبة.

  • قدم حلاً واسعًا.
  • ارفع القدر على نار عالية.
  • نضع الماء في القدر ونضيف قطرتين من الزيت وملعقة ملح ونتركه حتى يغلي. بعد الغليان ، صب كمية قليلة من المعكرونة والمعكرونة ، واتركها على الموقد حتى تصل إلى مرحلة ما قبل النضج ، تنطفئ النار.
  • كمية الأرز مقلي ، وتضاف إليها الشعيرية أيضًا للحصول على أرز الفلفل.
  • يُضاف الماء المغلي إلى أرز الشعيرية ويُضاف مكعبين من مرق الدجاج أو اللحم.
  • رايس فقط ثلاثة أرباع المستوطنة.
  • تنقع كمية العدس والشبت في الليلة التي تسبق طهيهما لتنضج بسرعة.
  • يُسلق العدس في قدر والبليلة في الآخر مع إضافة البهارات لكل منهما.
  • نحضر بصلتين كبيرتين مقطعتان إلى مكعبات ونضعهما في مقلاة تحتوي على بعض الزيت ، ونضيف رشة ملح ، ورشة من الكزبرة المطحونة ، ورشة فلفل بني ، وبهارات حسب الرغبة.
  • قلبي حتى تصبح كمية البصل حمراء.
  • يتم ترشيح كمية البصل من الزيت.
  • استخدمي نفس الزيت الذي كان البصل مقلي فيه ، أضيفي إليه الطماطم المعصورة ، أضيفي ملعقة من السكر ، وأضيفي مكعبين من مرق الدجاج ، واتركيها بالمكونات التي تفضلينها.

دقة

  • يقطع رأس صغير من الثوم كله ويضاف الملح والكمون والكزبرة والفلفل الحار.
  • تُسكب هذه المكونات فوق كوب من الماء المغلي ، ويُعصر نصف ليمونة ويُترك المزيج ليغلي على نار خفيفة.

طريقة تقديم طبق عدس مع الوجبة

الطبقة الأولى عبارة عن أرز بالشعيرية ، ثم نودلز صغيرة ، ثم إسباجيتي ، ثم عدس بالبليلة ، ثم بصل ، وصلصة ، وأخيراً دكا.

وفي نهاية هذا المقال قدمنا ​​لكم طريقة صنع العدس مع الوجبة وفي هذا المقال تناولنا طريقة صنع العدس في وجبة للشيف نجلاء الشرشابي وطريقة صنع العدس مع الوجبة. في الطريقة الشعبية المصرية.