طريقة عمل العدس في وجبة للطاهية نجلاء الشرشابي

مكونات

  • العدس الأسود.
  • بصل.
  • السمن.
  • طماطم.
  • صلصة حارة.
  • رأس كامل من الثوم.
  • الكمون المطحون.
  • ملح
  • فلفل اسود.

طريقة تحضير العدس

  • اعصري الطماطم وقشري الثوم وقطعيه بكبة كهربائية وقطعي البصل.
  • اقلي الثوم في قدر قليل الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل مع الاستمرار في التقليب.
  • نضيف الطماطم إلى الثوم ونتركها تمتزج
  • أضف الكمية المناسبة من الملح إلى الخليط، ثم رشة فلفل بني. يضاف قليل من الكمون المطحون ناعماً.
  • اسلقي العدس في وعاء آخر طريًا تمامًا.
  • أضيفي كمية العدس البني المسلوق إلى الطماطم.
  • اتركي الخليط لمدة عشر دقائق ثم اخرجي منه.

طريقة عمل العدس مع وجبة المدمس للشيف هالة فهمي

مكونات

  • 500 جرام عدس أبو جبة.
  • بصلة متوسطة الحجم مهروسة.
  • قرن فلفل ديك رومي.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • لتر من الطماطم المعصورة.
  • رشة ملح ورشة كمون.
  • الفلفل الحار حسب الرغبة.
  • السمن.

مكونات الدش

  • سمن.
  • ثوم.
  • رشة كمون مطحون.
  • كزبرة مطحونة جافة.

طريقة تحضير العدس

  • احضر وعاء وارفعه على النار.
  • نضيف ملعقة من السمن ونتركه حتى يذوب تماما.
  • نضيف البصل بعد تقطيعه ناعماً ونقليه بالسمن حتى يذبل.
  • نضيف الفلفل الحلو المطحون إلى البصل ويقلى حتى يذبل.
  • نضيف الثوم بعد الهرس ويقلب قليلا على النار.
  • يضاف عصير الطماطم ويتبل بكمية مناسبة من الملح والفلفل الحار والكمون.
  • نترك الخليط حتى يغلي ويصل إلى نقطة التسريب.
  • أضيفي كمية العدس أو الوجبة بعد غليها نصف مغلي إلى المزيج السابق، واتركيها تستمر في الطهي مع الطماطم على النار.
  • في وعاء صغير نضيف ملعقة من السمن ونقلبه ثم نضيف الثوم بعد الهرس ونطهيه بالسمن حتى يصبح أصفر.
  • يُضاف الكمون وكمية الكزبرة المجففة مع الثوم ويُقلى قليلاً على نار متوسطة.
  • أخيرًا، أضيفي المزيج إلى العدس وقلبي.

طريقة عمل سلطة العدس مع الوجبة.

مكونات

  • 500 جرام عدس أبو جبة
  • 3 حبات طماطم
  • 3 بصل
  • بقدونس
  • 3 قرون فلفل حلو
  • فص ثوم مهروس.
  • بهارات.

خطوات التحضير

  • اسلقي كمية العدس.
  • نقطع المكونات ونضيف فص الثوم المفروم.
  • ثم نضيف العدس وجميع البهارات.

طريقة عمل شوربة العدس مع جبة للشيف فاطمة أبو هاتي

  • 500 جرام من العدس مع الوجبة.
  • كوب نودلز.
  • قطعتان من الجزر الكبيرتان مقطعتان إلى شرائح.
  • قطعتان من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
  • بصل مقطع.
  • 5 فصوص ثوم.
  • بصل مقطع.
  • ملح حسب الحاجة.
  • رشة كمون صغيرة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • قليل من السكر.
  • ماء.
  • خبز شامي.
  • السمن.

ليخدم

  • أي نوع من المخللات
  • بصل أخضر

طريقة تحضير شوربة العدس

  • نضع العدس وكمية الطماطم والثوم والبصل في وعاء ونضع عليها الماء.
  • غطي المكونات واتركيها على الموقد لتليين.
  • بعد أن ينضج العدس، ضعيه في طبق حتى يسترخى، ثم اخلطيهم في خلاط كهربائي.
  • نضع الزيت في إناء ساخن ونضع البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
  • نضيف الشعيرية ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نضيف حساء العدس ونضيف كمية مناسبة من الماء لضبط السمك.
  • تضاف التوابل والملح.
  • اتركي الخليط ليغلي مرة واحدة وإطفاء النار.
  • يُقطع الخبز بالسكين إلى حجم صغير ويُحمص.
  • يقدم الحساء مع البصل الأخضر والخبز المحمص والمخللات.

طريقة عمل وجبة العدس بالطماطم للشيف نجلاء الشرشابي

مكونات

  • العدس الأسود منقوع ومسلوق.
  • طماطم.
  • السمن.
  • بصل.
  • ثوم.
  • ملح.
  • فلفل.
  • الكمون المطحون.

الطريقة بخطوات

  • أولاً، ينقع العدس في الماء فقط قبل طهيه لمدة ساعتين أو أكثر، وهذه الخطوة تسرع من نضج العدس.
  • ثانيًا، نقطع البصل ونهرس الثوم ونعصر الطماطم.
  • يرفع المحلول على نار عالية، نضع ملعقة كبيرة من الزبدة فيه، ونضع فيه البصل المفروم مع التحريك حتى تذوب كمية البصل، ثم يضاف الملح حسب الحاجة.
  • نضيف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ونقلبه مع البصل حتى يصبح أصفر.
  • نضيف كمية العدس البني التي سبق غليها ونقليها بخليط الثوم والبصل.
  • بعد ذلك تضاف الطماطم وتقلب وتترك على الموقد حتى تنضج الطماطم.
  • يتبل الخليط بالملح والكمون المطحون والفلفل البني.

طريقة عمل العدس في وجبة للشيف علاء الشربيني

مكونات

  • العدس مع الوجبة.
  • معصورة الطماطم.
  • بصل كبير.
  • ملح.
  • وقت الإستجابة.
  • فلفل.
  • ملعقة صلصة جاهزة.

طريقة تحضير العدس مع الوجبة

  • إحضار بدلة واسعة.
  • إسقاط كمية العدس.
  • بعد أن يغلي العدس، أزل العدس الأسود عن وجهه.
  • استمر في إزالة المزيل حتى ينتهي.
  • قشر الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.
  • قطعي بصلة كبيرة إلى مكعبات.
  • أضفه إلى العدس.
  • أضف مقدارًا من الملح، ورشة كمون مطحون، فلفل أسود، وملعقة كبيرة من الصلصة.
  • غطي القدر واتركي العدس حتى ينضج.
  • يمكنك إضافة مكعب من مرق الدجاج أو اللحم البقري.

طريقة تحضير قلى العدس

  • مبشور بصلة و 2 فص ثوم كبير، ويضاف الملح والكمون والفلفل الحار.
  • يتم تلطيخه في القليل من الزيت.
  • بعد تحمير القلي، اسكبيها فوق خليط العدس، واتركيها حتى تغلي مرة واحدة، ثم أطفئي النار.
  • العدس غرفة مع أطباق التقديم.
  • يمكنك إضافة قطعة من الزبدة فوق الطبق.

طريقة عمل العدس مع وجبة على الطريقة الشعبية المصرية

مكونات

  • ربع كيلو باستا صغيرة.
  • ربع كيلو اسباجيتي.
  • نصف كيلو أرز.
  • 100 جرام نودلز.
  • نصف كيلو عدس اسود.
  • نصف كيلو بليلة.
  • 3 بصل وسط.
  • رأس الثوم.
  • نصف ليمونة.
  • طماطم.

خطوات التحضير مرتبة.

  • قدم حلاً واسعًا.
  • ارفع القدر على نار عالية.
  • نضع الماء في القدر ونضيف قطرتين من الزيت وملعقة ملح ونتركه حتى يغلي. بعد الغليان، صب كمية قليلة من المعكرونة والمعكرونة، واتركها على الموقد حتى تصل إلى مرحلة ما قبل النضج، تنطفئ النار.
  • كمية الأرز مقلي، وتضاف إليها الشعيرية أيضًا للحصول على أرز الفلفل.
  • يُضاف الماء المغلي إلى أرز الشعيرية ويُضاف مكعبين من مرق الدجاج أو اللحم.
  • رايس فقط ثلاثة أرباع المستوطنة.
  • تنقع كمية العدس والشبت في الليلة التي تسبق طهيهما لتنضج بسرعة.
  • يُسلق العدس في قدر والبليلة في الآخر مع إضافة البهارات لكل منهما.
  • نحضر بصلتين كبيرتين مقطعتان إلى مكعبات ونضعهما في مقلاة تحتوي على بعض الزيت، ونضيف رشة ملح، ورشة من الكزبرة المطحونة، ورشة فلفل بني، وبهارات حسب الرغبة.
  • قلبي حتى تصبح كمية البصل حمراء.
  • يتم ترشيح كمية البصل من الزيت.
  • استخدمي نفس الزيت الذي كان البصل مقلي فيه، أضيفي إليه الطماطم المعصورة، أضيفي ملعقة من السكر، وأضيفي مكعبين من مرق الدجاج، واتركيها بالمكونات التي تفضلينها.

دقة

  • يقطع رأس صغير من الثوم كله ويضاف الملح والكمون والكزبرة والفلفل الحار.
  • تُسكب هذه المكونات فوق كوب من الماء المغلي، ويُعصر نصف ليمونة ويُترك المزيج ليغلي على نار خفيفة.

طريقة تقديم طبق عدس مع الوجبة

الطبقة الأولى عبارة عن أرز بالشعيرية، ثم نودلز صغيرة، ثم إسباجيتي، ثم عدس بالبليلة، ثم بصل، وصلصة، وأخيراً دكا.

وفي نهاية هذا المقال قدمنا ​​لكم طريقة صنع العدس مع الوجبة وفي هذا المقال تناولنا طريقة صنع العدس في وجبة للشيف نجلاء الشرشابي وطريقة صنع العدس مع الوجبة. في الطريقة الشعبية المصرية.