شرح طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

تتميز البسبوسة بالقشطة ببساطتها وسهولة تحضيرها حيث أنها تحظى بشعبية لدى العديد من العائلات بغض النظر عن مستوى معيشة الأسرة، وتختلف شرح طريقة إنتاج البسبوسة بالقشطة من دولة إلى دولة ومن منطقة إلى أخرى.

شرح طريقة عمل البسبوسة بالقشطة منال العالم

شرح طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

مكونات

  1. كوب سميد ناعم أو خشن.
  2. نصف كوب سكر.
  3. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
  4. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  5. ملعقة صغيرة ملح.
  6. 3 بيضات.
  7. ملعقة صغيرة فانيليا.
  8. أواني الزبادي.
  9. كوب زيت.

للحشو

  1. كوبين من الحليب.
  2. ملعقتان كبيرتان من النشا.
  3. ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  4. ملعقة كبيرة من السكر.
  5. 5 حبات المصطكي.
  6. ربع كوب كريمة.

الإعداد

  • قم بتشغيل الفرن على نار متوسطة مع وضع السكة الوسطى في مكانها.
  • نأخذ صينية مستديرة مقاس 9 بوصات، ندهنها بالسمن، ونرش عليها طبقة خفيفة من الدقيق.
  • نضع السميد والسكر والبيكنج بودر والبيكربونات والملح والبيض والفانيليا واللبن والزيت في وعاء الخلط ونقلب هذه المكونات لبضع دقائق حتى يصبح الخليط متجانسًا وخفيفًا.
  • يُسكب ثلثي الخليط في صينية الخبز، ويُملس السطح ويوضع في الفرن لمدة 10 دقائق، حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
  • في هذه الأثناء، نحضر الكريمة في قدر صغيرة ونضيف الحليب والنشا والدقيق والسكر والمستكة ونقلب جيدا بالخلاط اليدوي حتى يذوب النشا.
  • ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك برفق بملعقة خشبية حتى يتكاثف الخليط.
  • ثم يرفع عن النار ويضاف الكريمة مع التحريك برفق لدمج الخليط.
  • يُوزّع مزيج الكريما بالتساوي على البسبوسة، ثم يُسكب باقي مزيج البسبوسة فوق الكريمة.
  • ضعي المقلاة في الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • أخرجيها من الفرن وضعيها على الفور على كوب من الشراب وهو ساخن.
  • بعد التبريد يمكن تزيينه بالفستق.

شرح طريقة عمل بسبوسة بالقشطة لسالي فؤاد

مكونات

  1. 2 كوب سميد.
  2. 1/2 كوب سكر.
  3. 2 ملاعق كبيرة من العسل.
  4. 2 علبة زبادي.
  5. 1/2 كوب سمن.
  6. 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  7. كريم.
  8. فستق مطحون.

للمشروبات

  1. كوب ونصف سكر.
  2. كوب ونصف ماء.
  3. عصير نصف ليمونة.
  4. ملعقة كبيرة زبدة.

الإعداد

  • نخلط السمن والسميد ويقلب جيدا ثم يضاف الزبادي والسكر والعسل والبيكنج باودر ويخلط
  • صب الخليط السابق في صينية الفرن واتركه يطهى تمامًا.
  • لعمل الشراب، نخلط الماء مع السكر ونتركه على النار حتى يغلي.
  • يضاف عصير الليمون والسمن ويخلط جيدا.
  • نسكب البسبوسة بالقطر الساخن ثم نغطيها لبعض الوقت.
  • اتركيها تبرد، ثم قدمها وزينها بالكريمة الطازجة والفستق.

تحضير البسبوسة بالقشطة سهل جدا

مكونات

  1. علبة حامض.
  2. كوب ونصف سميد.
  3. 1/2 كوب سكر.
  4. 1 كوب حليب.
  5. 1/2 كوب زيت نباتي.
  6. 3 ملاعق كبيرة جوز هند مجفف.
  7. 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  8. كوب ونصف من الماء.
  9. 2 ملاعق كبيرة من ماء الأزهار.
  10. ثلث كوب سكر.
  11. قطعي اللوز إلى نصفين للتزيين.

الإعداد

  • نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • اخلطي السميد والحليب ونصف كوب سكر وزيت وجوز الهند وصودا الخبز في وعاء حتى تمتزج جيدًا.
  • صب نصف الخليط في صينية مدهونة
  • ثم نضع طبقة من الكريم على الوجه وننشر فوق الخليط السابق.
  • ثم توضع طبقة أخرى من خليط البسبوسة.
  • نقطع الخليط في الصينية ونضع نصفي اللوز فوقها.
  • اخبزي البسبوسة لمدة عشرين دقيقة، ثم اشوي الوجه لمدة دقيقتين أو ثلاث.
  • أخرجي الصفيحة من الفرن وأضيفي إليها الشراب حسب الرغبة.

شرح طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بدون بيض

مكونات

  1. كوب سميد ناعم.
  2. كوب حليب بودرة.
  3. نصف كوب سكر.
  4. ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  5. فانيلا.
  6. نصف كوب زيت.
  7. ثلاثة أرباع كوب ماء.
  8. ثلاثة أكواب من الكريمة محلية الصنع.
  9. شربات ومكسرات للتزيين.

الإعداد

  • اخلطي الحليب المجفف والسميد والسكر والبيكنج باودر.
  • ثم نضيف الفانيليا والزيت وكوب من الكريمة الثقيلة ونخلط المكونات معا.
  • نضع نصف كمية المزيج في صينية مدهونة بالزبدة ونسكب فوقها طبقة من الكريمة، ثم نسكب باقي المزيج فوقها.
  • نضع الصينية في الفرن المسخن حتى تنضج، ثم نخرجها من الفرن ونصب عليها القطر البارد ونزينها بالمكسرات.

شرح طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

مكونات

  1. دقيق السميد حسب الحاجة.
  2. 2 كوب سكر.
  3. جوزة الهند.
  4. 2 أو 3 بيضات حسب الكمية.
  5. كريم.
  6. بترول.
  7. مسحوق الخبز.
  8. شربات.

الإعداد

  • نحضر وعاء ثم نضيف السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج باودر ونخلط جميع المكونات ونضيف الزيت والبيض والكريمة.
  • نحضر صفيحة تيفال ودهنها بالزيت أو السمن ونضيف الخليط، ثم تقطع البسبوسة إلى مكعبات، يمكنك وضع الفستق أو الجوز أو اللوز أو المكسرات بشكل عام فوقها ثم وضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة حتى تنضج.
  • أخرجي الصينية من الفرن وصبي عليها السوربيه، ثم ضعي الكريمة على وجهك كما تريدين ورشي القليل من جوز الهند عليها.
  • قدميها ساخنة مع القهوة العربية.

شرح طريقة عمل البسبوسة بالقشطة من نجلاء الشرشبي

مكونات

  1. 2 كوب سميد.
  2. 1/2 كوب زبادي.
  3. 1/2 كوب زيت.
  4. 1/2 كوب سكر.
  5. 1/2 كوب جوز هند.
  6. 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  7. 1 كوب حليب.
  8. 1 علبة كريمة.
  9. 3 ملاعق كبيرة نشاء.
  10. شربات.
  11. كريم شانتي.

الإعداد

  • اخلطي الحليب والقشدة والنشا على النار وقلبي جيداً، ثم اتركي الخليط يبرد.
  • اخلطي الزيت والسكر والبيكنج بودر وجوز الهند والسميد، ثم أضيفي الزبادي والزيت وقلبي.
  • ندهن صينية بالزيت ونضع طبقة من البسبوسة ثم نضيف خليط البودنج ثم طبقة أخرى من البسبوسة.
  • نضع البسبوسة في الفرن حتى تنضج بالكامل، ثم نسكب فوقها القطر الدافئ وهي ساخنة.
  • ثم تزيين الوجه بكريم شانتيلي وكريم.