شرح طريقة عمل فيتوتشيني بالدجاج والخضروات بنكهة إيطالية
صنع فطائر الدجاج سهل جدا ولذيذ المذاق ويعتبر من اشهر الاطعمة في ايطاليا وله قيمة غذائية عالية.
يمكن أن يكون هناك العديد من الطرق لطهي الدجاج الأرجواني والأحمر مع الدجاج وخلطه مع الأطعمة والخضروات المختلفة، ويمكننا العثور على المعلومات ذات الصلة على مواقع الويب الأخرى.
اقرأ أيضًا وجبات سريعة بدون لحم وكيفية صنع سلطة المعكرونة
شرح طريقة عمل فيتوتشيني الدجاج
تختلف شرح طريقة تحضير الفوشيه بالدجاج من دولة لأخرى، لكنهم متفقون على أن هذه من أسهل طرق طهيها لأن الخطوات بسيطة للغاية وسهلة ويمكن إجراؤها بسرعة وبسرعة في فترة زمنية قصيرة . طعام لذيذ.
اقرأ أيضًا كيف نخبز السمك في الفرن وأهمية السمك
تقنية Fuchsi ونكهة الدجاج الإيطالي
يمكننا التعرف على مكونات وطرق صنع كريب الدجاج الفرنسي من خلال المكونات التالية وهذه هي الشرح طريقة الإيطالية
مواد خام
- كيس من باستا فيتوتشيني.
- ثلاث صدور دجاج مسحب.
- نصف كوب جبن شيدر بودرة.
- كوب فطر.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- مكعبات شوربة الدجاج.
- 2 كوب كريمة ثقيلة.
- كوبان من جبن الموزاريلا أو جبن آخر مثل جبن البارميزان.
- كوب من الماء.
- يمكنك إضافة بعض التوابل الإيطالية.
شرح طريقة العمل
- نضع الماء في القدر على الموقد ونغلي.
- نضيف المعكرونة وقطعة صغيرة من مرق الدجاج إلى الماء المغلي.
- بعد طهي المعكرونة، ارفعيها عن النار، وصفيها، وضعي الماء المغلي جانبًا.
- نضع الزيت على النار ثم نضيف الثوم إلى القلي.
- بعد ذلك، أضيفي صدر الدجاج المخلي متوسط الحجم إلى الزيت.
- نضع الدجاج في زيت الثوم ونضيف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة ونضيف بعض التوابل الإيطالية ونقلب الخليط جيداً.
- ضعي الفطر في الزيت حتى يصبح طريًا ثم أضيفي الكريمة.
- يُسكب الماء المغلي في مزيج الدجاج ويُقلب جيدًا.
- اتركي الخليط على الموقد حتى يتماسك.
- يرش الجبن اللذيذ فوق الخليط.
- يُسكب المزيج في الفرن حتى تذوب الموزاريلا، ثم يُقدّم مع الحظ.
وصفة الفيتوتشيني والدجاج بالنكهة المصرية
يحظى دجاج الفوشى بشعبية كبيرة في جميع دول العالم وخاصة مصر.
مواد خام
- كيس من المعكرونة الفوشيه.
- صدر الدجاج المقطّع إلى شرائح رفيعة له ثلاثة صدور.
- بصل مقطع.
- فصين من الثوم، تريد هرسهما.
- ورقة خضراء؛
- ما يصل إلى كوب من الذرة الحلوة.
- حساء الدجاج بقدر مكعب.
- القليل من جوزة الطيب.
- ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
- يُغلى المزيج إلى كوب قشدة.
- كوب جبن مبشور.
- كوب من الماء.
- بعد التحضير، يُزين الطبق بالنعناع والزعتر.
شرح طريقة العمل
- اسلقي المعكرونة في الماء المغلي، ثم أضيفي مكعبات مرقة الدجاج.
- يتم ترشيح المعكرونة، لكن تبقى مياه المعكرونة.
- نضع الزيت على النار ثم نضيف البصل ثم الثوم.
- قطعي صدر الدجاج المفروم إلى مكعبات، ثم اقلي المزيج حتى تفوح رائحته وأضيفي البهارات.
- أضيفي الفلفل الأخضر واخلطيهم مرة أخرى حتى يتحول لون الخليط إلى اللون البني.
- تُسكب الكريما فوق الدجاج وتُترك ماء المعكرونة فوق الدجاج، ثم تُسخّن على نار خفيفة.
- تُضاف جوزة الطيب وتُضاف باقي المكونات إلى المعكرونة وتُقلى على نار متوسطة.
- انثر جبنة الشيدر في الأعلى وضعها في الميكروويف أو الفرن حتى تذوب الجبنة وتوضع قبل تقديم هذه الوجبة اللذيذة.
اقرأ أيضًا كيفية صنع الفاصوليا بالطماطم في خطوات بسيطة
شرح طريقة عمل الفوتشيني بالدجاج وصلصة التوابل
كما ذكرنا سابقاً تختلف شرح طريقة استخدام الدجاج الفوشيه مع الدجاج، وقد نقدم شرح طريقة جديدة أخرى لذلك وهي شرح طريقة استخدام الدجاج الفوشيه والصلصة البيضاء معًا.
مواد خام
- ½ كيلو جرام من المعكرونة بلون الفوشيا.
- يوجد الكثير من لحم الفطر مثل الكوب.
- يتضمن
- دقيق.
- لبن.
- زنجبيل.
- قطع صدر الدجاج إلى جزأين كحد أقصى.
- 2 فص ثوم
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملاعق فلفل أسود.
- هناك الكثير من الزيت النباتي مثل الملعقة.
شرح طريقة العمل
- اسلقي المعكرونة في الماء، أضيفي القليل من الملح والزيت.
- تم ترشيح مياه المعكرونة وليس الرقائق.
- ضعي قدرًا من الزبدة على الموقد، ثم أضيفي الدقيق حتى يتغير لونه ويتحول إلى اللون البني الذهبي.
- نضيف الزبادي ونقلب ثم نضيف الملح والزنجبيل مع الاستمرار في التقليب حتى يمتزج الخليط.
- اسكبي الزبدة في الوعاء واخلطي الثوم المقشر في الوعاء ثم ابدئي في التقليب.
- ضعي قطع الدجاج والمزيج كله معًا وابدئي التحريك.
- صفي المعكرونة أولًا، ثم اسكبي الفلفل الأسود، ثم اتركي صلصة التتبيل حتى الغليان.
- ضعي المعكرونة في طبق التقديم، ورشي الجبن المبشور وتناولها بسعادة.
شرح طريقة عمل الفوشى بالدجاج والخضروات
يعد الفوشيني بالدجاج والخضروات من أكثر الأطباق المفيدة حيث أنه يحتوي على قطع الدجاج التي تمدنا بالبروتين، وكذلك الخضار المتنوعة ذات الفوائد العديدة.
الآن يمكننا التعرف على مكونات وطرق صنع الفوشيه بالدجاج والخضروات على النحو التالي
مواد خام
- دلو من الفوشيه الأخضر ودلو من الفوشيه الأبيض.
- صدور دجاج مخلية مقطعة إلى قطع صغيرة.
- كان الجزر مبشورًا.
- بصل مقطع.
- مستوى الكرم.
- بهارات وملح حسب الرغبة.
- قطع الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر.
شرح طريقة العمل
- يقلى البصل في الزيت الساخن حتى يصبح لونه أصفر وذهبي أصفر.
- نضيف الفلفل الملون ونقلب ونضيف البهارات.
- ضعي الجزر المفروم على الموقد مع التقليب المستمر حتى يمتزجا جيدًا.
- ضعي الدجاج فوق هذا الخليط اللذيذ، وحركيه، وسخنه على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.
- بعد طهي الدجاج، سوف يطهى الفوتشيني.
- بعد أن تنضج المعكرونة نضع الدجاج فوقها ثم نسكب الكريمة ونقلب جيداً ونضع الخليط على النار لمدة 5 دقائق ثم نضعه في وعاء التحضير ونتناوله ونشفه.
شرح طريقة عمل بيض الدجاج المهروس من أشهر الطهاة
على الرغم من وجود العديد من الطرق لتمييز هذا الطبق عن أبسطها وأكثرها تنوعًا وشائعًا، إلا أن هناك طرقًا عديدة لتحويل هذا الطبق من طاهٍ إلى آخر.
اقرأ أيضًا كيفية صنع المعكرونة من السكر والقشدة والتمر والمكسرات
الشيف ليلى فتح الله بالفوشيه الكريمية المصنوعة من الدجاج والكريمة
ابتكرت الشيف ليلى فتح الله (ليلى فتح الله) شرح طريقة بسيطة لعمل الدجاج والكريمة الأرجواني والأحمر، ويمكننا تحديد مكوناتها وطرق تحضيرها على النحو التالي
مواد خام
- قطع صدور الدجاج إلى 500 جرام.
- دلو من الفوشى.
- ما يصل إلى 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- حتى لتر من الكريمة السائلة.
- أضف التوابل مثل الملح والفلفل البني.
- كوب واحد من جبن البارميزان المبشور يساوي كوب واحد.
- الفطر الطازج، حتى 200 جرام، أضف نكهة.
- أوراق الريحان المقطعة، حتى 15 شريحة، غير مطلوبة.
شرح طريقة العمل
- ضعي قدرًا من الماء على النار وأضيفي الملح.
- عند الغليان، اغلي الماء البنفسجي الأحمر لمدة خمس دقائق فقط حتى لا يغلي تمامًا.
- نضع الزيت والزبدة على الموقد.
- يُسكب الثدي في الزيت، ويُلوّنه باللون الأصفر ويُترك جانباً عند طهيه.
- يُضاف الفطر إلى الزيت ويُقلى حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
- يرش بالتوابل ويضاف الكريمة السائلة.
- اقترض كوبًا من الماء الأرجواني المحمر وأضفه إلى الكريمة وضعه على الموقد حتى يغلي.
- ارفعي معكرونة الفيتوتشيني من على الموقد وأضيفيها إلى الكريمة.
- ااتي بالخليط لنغليه.
- أضف أوراق الريحان.
- أضيفي الدجاج إلى اللون الأرجواني والقشدة، أو ضعيه في طبق.
- نضع الفوشى على طبق ويرش بالبارميزان ويقدم مع الحظ.
نظرًا لمذاقه وخفة وزنه، يتم تقديم Chicken Fuchini في أفخم المطاعم، لذلك بشكل عام نأمل أن نتمكن من المساعدة في Chicken Fuchini بعدة طرق.