هو نبات من أصل مصري ينتمي إلى مجموعة النباتات الورقية الخضراء، وتحتوي الملوخية على أكثر من 30 مكونًا ومركبًا مهمًا في مكوناتها لتحسين صحة الجسم. إذن ما هي فوائد الملوخية التفاصيل هنا.

فوائد الملوخية

فيما يلي أهم الفوائد الصحية للملوخية

1. مراقبة ضغط الدم

تلعب مستويات البوتاسيوم المرتفعة في الملوخية دورًا كبيرًا في التحكم في ضغط الدم في الجسم وتعزيز صحة القلب، حيث يساعد البوتاسيوم على استرخاء وتوسيع الأوعية الدموية وزيادة تدفق الدم وزيادة مستويات الأكسجين فيها.

2. تعزيز صحة القلب

كما ذكرنا سابقًا، فإن محتوى الملوخية المرتفع من البوتاسيوم يساعد في تنظيم ضغط الدم، وهذا أيضًا يعزز صحة القلب.

بالإضافة إلى ذلك، فإن المحتوى العالي من الألياف الذي تحتويه الملوخية يزيد من فوائده تساعد الألياف على خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يساعد على زيادة احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية و تصلب الشرايين.

3. تنظيم عمل الجهاز الهضمي

من فوائد الملوخية احتوائها على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على تنظيم الهضم، ومنع الإمساك، وتخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي.

4. الوقاية من هشاشة العظام

من الفوائد الأخرى للملوخية أنها تعزز نمو العظام وتحميها من الهشاشة والكسر، وتلعب المستويات العالية من المعادن المختلفة مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد والسيلينيوم ومضادات الأكسدة المختلفة أدوارًا مهمة في بناء وحماية وحماية الجلد للعظام.

5. الوقاية من فقر الدم

لطالما اشتهرت الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة بمحتواها العالي من الحديد، وكلما كان اللون الأخضر أغمق، زاد محتوى الحديد.

الحديد هو المكون الرئيسي لخلايا الدم الحمراء ونقصه يزيد من خطر الإصابة بفقر الدم.

6. الاسترخاء والتخلص من الأرق

من فوائد الملوخية الوقاية من الأرق واضطرابات النوم، حيث يساعد محتواه من البوتاسيوم والمغنيسيوم على تنظيم عمل الأعصاب ويساهم في الاسترخاء.

يلعب المغنيسيوم على وجه الخصوص دورًا كبيرًا في مكافحة الأرق واضطرابات النوم.

7. محاربة الجذور الحرة والالتهابات وتقوية المناعة

مضادات الأكسدة القوية التي تحتوي على الملوخية تحتوي على الكاروتينات والسيلينيوم وفيتامين ج وفيتامين هـ، والتي تلعب أدوارًا مهمة في منع آثار الجذور الحرة، ومنها

  • تحسين مناعة الجسم وصحة خلايا الدم البيضاء.
  • حماية الجلد وتحسين البصر وصحة الجلد.
  • منع التجاعيد وعلامات الشيخوخة والضمور البقعي.
  • تعزيز صحة المخ والذاكرة.
  • للوقاية من أنواع السرطان المختلفة وخاصة تلك المتعلقة بالجهاز الهضمي مثل سرطان القولون.
  • يلعب فيتامين هـ دورًا مهمًا في الوقاية من العدوى والتخفيف من أعراضها، مثل التهاب المفاصل والروماتيزم.

القيمة الغذائية لمولوخيا

تحتوي الملوخية على العديد من العناصر الغذائية المختلفة الضرورية لمختلف عمليات الجسم الحيوية، وهي

  • وهو مصدر غني بالألياف ومضادات الأكسدة مثل الكاروتينات.
  • وهو مصدر للكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد، وكذلك عنصر السيلينيوم المهم لتعزيز المناعة.
  • الملوخية هي كنز دفين للعديد من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين هـ وفيتامين ج وفيتامين ب 6 والنياسين.

وكل 100 جرام من الملوخية تحتوي على حوالي 26 سعرة حرارية، لذا فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف، مما يجعلها مناسبة جدًا لمن يبحثون عن وصفات منخفضة السعرات الحرارية لمساعدتهم على إنقاص الوزن وكبح شهيتهم.

فيما يلي القيم الغذائية الموجودة في 100 جرام من الملوخية، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)

العناصر الغذائية واحد في 100 جرام ملوخية. كمية واردة
بروتين 1.94 يورو
الكربوهيدرات 5.79 يورو
الدهون 0.14
ألياف 2.8
البوتاسيوم 219 مجم
صوديوم 7 مجم