كيفية تحضير البطاطس المهروسة لا يخفى على أحد أن هذا الموضوع من القضايا الحيوية التي تشغل بال كل أفراد المجتمع، وفي هذا الموضوع سأحاول تناول كافة النقاط والجوانب بوضوح وتفصيل.

شرح طريقة تحضير البطاطس المهروسة

مكونات

  • نصف كيلو بطاطس
  • ملعقتان صغيرتان من السمن النباتي أو الزبدة
  • أربع ملاعق كبيرة من الآلة الألبانية
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة من خليط البهارات

كيف تستعد

  • قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح بنفس السماكة.
  • خذ وعاء واسكب قطعة من الماء مع قليل من المكملات الغذائية.
  • ضعي حلقات البطاطس في الماء، ثم ضعي الوعاء في الأعلى واتركيها تنضج.
  • بعد أن تنضج البطاطس، أخرجيها من الماء المغلي، اغسليها بالماء البارد، اشطفيها جيدًا واتركيها تبرد.
  • نحضر قدر ونضيف الزبدة أو السمن ثم الكريمة.
  • ثم نضيف البطاطس إلى الدهن والقشدة ونهرسها جيداً بالشوكة.
  • ثم أضيفي القليل من الحليب تدريجيًا حتى يصبح سائلًا قليلًا.
  • ثم يتبل حسب الرغبة بملعقة صغيرة من خليط البهارات والملح والفلفل الأسود.
  • نضع البطاطس المهروسة في طبق، ونزينها بالبقدونس وتقدم مع الحناء والشفاه.

    • شرح طريقة عمل البطاطس المهروسة بالجبن

    مكونات

    • خمس قطع بطاطس
    • كوب جبن شيدر مبشور
    • نصف كوب كريمة سائلة
    • 1 ملعقة كبيرة حليب
    • 2 ملاعق كبيرة من الزبدة أو الدهون النباتية
    • رشة ملح حسب الرغبة
    • رشة فلفل أسود حسب الرغبة
    • ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم
    • ربع كوب صغير ريحان
    • نصف كوب خردل صغير

    كيف تستعد

  • نأخذ وعاء عميق ونضيف نصف ماء مع نصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ليمونة.
  • اغسلي البطاطس جيداً ثم ضعيها في الماء.
  • نضع الماء على النار ونتركه يغلي حتى تنضج البطاطس.
  • بعد طهي البطاطس، أخرجيها من الماء المغلي، واغسليها بالماء البارد وقشريها.
  • نضع البطاطس المقشرة في وعاء عميق ونضيف ملعقة من الحليب السائل ونهرسها بالشوكة.
  • ثم نضيف الكريمة السائلة والجبن المبشور والزبدة ونقلب حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • ضعي القدر على النار واتركيه حتى تتماسك البطاطس، ثم أضيفي رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • خذ صينية متوسطة الحجم وضع فيها البطاطس.
  • سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نضع الصينية مع البطاطس بالجبن في الفرن ونتركها ترتاح حتى تتحول إلى اللون الأحمر.
  • وعندما نحصل على النكهات، نمزجها مع الخردل أو الريحان والنكهات المفضلة الأخرى.
  • ضعي البطاطس مع الجبن في وعاء التقديم وقدميه مع شفتيك هنا.

    • شرح طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبيض

    مكونات

      • ثلاث بطاطس
      • بيضتان
      • ملعقة صغيرة ملح
      • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
      • 1 ملعقة صغيرة كمون
      • 1 ملعقة صغيرة كاري
      • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
      • 1 ملعقة كبيرة من الحليب السائل
      • ملعقتان كبيرتان زيت أو سمن
      • دقيق
      • زيت القلي

      كيف تستعد

    • تطبخ البطاطس بالشرح طريقة التقليدية في الماء المغلي والملح.
    • قشري البطاطس وضعيها في وعاء عميق.
    • يُضاف الحليب والسمن والملح والفلفل الأسود والكمون والكاري والكزبرة إلى البطاطس.
    • اهرسي البطاطس جيداً بالشوكة.
    • خذ مقلاة واسكب كمية وفيرة من الزيت فيها.
    • سخني الزيت على الموقد.
    • شكلي عجينة البطاطس على شكل كرات، ثم اغمسيها في الدقيق واقليها بالزيت.
    • كرر هذه الخطوة بكمية البطاطس المهروسة حتى ننتهي.
    • بعد تشويح البطاطس بالزيت، ضعيها على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.
    • تقدم بطاطس مع الحناء والشفا مع السلطة والطحينة.

      • شرح طريقة تحضير الصور

        توضح الأفكار التي تم كتابتها وتقديمها حول هذا الموضوع، وكيفية تحضير البطاطس المهروسة، مدى أهميتها لكل فرد في المجتمع وما يمثله منذ نقطة تحول كبيرة.

        البطاطس، هريس، شرح طريقة التحضير