كيفية صنع كعكة الفراولة، ليس سراً أن هذا الموضوع من القضايا الحيوية التي تؤثر على جميع أفراد المجتمع، وفي هذا الموضوع سأحاول تناول جميع النقاط والجوانب بوضوح وتفصيل.
مكونات لصنع كعكة الفراولة
إنه أحد المكونات غير المكلفة التي تقترب من مكونات الكيك العادي ويمكن تقديمه كحلوى بعد الوجبة، أو لتناول الإفطار مع الشاي، أو للضيوف مع العصائر وفي المناسبات الخاصة.
جبنة الكريمة
- ½ كوب جبن فيلادلفيا (أو أي جبن كريمي مناسب)
- ثلث كوب سكر
- نصف ملعقة صغيرة قشر برتقال
- نصف كوب دبل قشطة
خليط الكيك
- كوبين من الدقيق
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
- بيضة
- نصف كوب كريمة ثقيلة
- فقط ربع كيس صغير من الزبدة الباردة
- ربع كوب سكر
- رشة من الملح
- ملعقة صغيرة فانيليا
- تفتح بيضة بملعقة قشطة للوجه
شرح طريقة عمل كعكة فراولة قصيرة
شورت كيك هي حلوى حساسة تحتاج إلى أخذ خطوات قليلة في التحضير لها، وكذلك اختيار نوع الدقيق وغربله قبل الاستخدام للتأكد من خلوه من الكتل أو الشوائب، وكذلك درجة حرارة الفرن.
جبنة الكريمة
باستخدام الخلاط الكهربائي، اخلطي جبنة فيلادلفيا (أو جبنة كريمية مناسبة) مع السكر وقشر البرتقال حتى تحصلي على كريمة رغوية.اخفقي الكريمة بالخلاط على سرعة بطيئة لمدة خمس دقائق، ثم زد السرعة إلى متوسطة وضاعف الحجم (احرص على عدم الخلط كثيرًا).أضيفي الكريمة إلى كتلة الجبن وقلبي قليلاً بملعقةخليط الكيك
نضع الدقيق مع ربع كوب سكر مع البيكنج بودر والملح في الخلاط على سرعة بطيئة ثم نضيف الزبدة (قطع صغيرة) ونستمر في الخلط مع زيادة السرعة إلى متوسطة حتى نحصل على عجينة الفلفلاخفقي البيضة مع كريمة الفانيليا (نصف كوب) حتى تمتزجثم نضيف خليط الدقيق ونخلط في الخلاط لفترة وجيزة (لا تفرط في الخلط)ثم اعجن العجينة برفق، ثم افرديها على سطح مرشوش بالدقيق بسمك سنتيمتر واحد واقطع دوائر متوسطة (ثلاثة سنتيمترات) بقطعة من العجين.دهن الدوائر بخليط الكريمة والفانيليا والبيض المحضر مسبقًا واخبزيها في فرن ساخن على درجة حرارة 210 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها وتتحول إلى اللون الأشقر قليلاً (ضع عصا خشبية في المنتصف إذا أتت جافة، فهذا دليل على نضجها، ولكن عندما تخرج العجينة، تقلبها غير ناضجة).أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على سلكنرش شرائح الفراولة بملعقتين كبيرتين من السكر، وتغطى بورق تغليف وتترك لمدة عشرين دقيقة حتى تمتص الفراولة السكر وتصبح أكثر حلاوة في المذاق.قسّم كل دائرة على العرض (دائرتان)ضعي الجبن الكريمي في كوب للمبتدئينيتم وضع النصف السفلي من الكيك أولاً، ثم نضيف الكريمة المصنوعة مسبقًا بحركات دائرية، ثم نضع فوقها بعض شرائح الفراولة المسكرة، ثم نغطيها بالنصف الآخر من الكيك ونسكب الكريمة مرة أخرى، ثم الفراولة مرة أخرى بحيث تكون على شكل طبقاتضعها في طبق التقديم وقدمها على الفور مع الشايصور كعكة الفراولة القصيرة
توضح الأفكار التي تم كتابتها وتقديمها حول هذا الموضوع، وكيفية صنع كعكة الفراولة، مدى أهميتها لكل فرد في المجتمع وما يمثله منذ نقطة تحول كبيرة.
الكلمات الدليليلة شورت، تحضير، شرح طريقة، فراولة، كيك