ما هو البوتاسيوم

البوتاسيوم هو أحد العناصر الأساسية للجسم لكي يعمل بشكل صحيح وصحي ، حيث أنه من العناصر الكهربائية التي تحمل الشحنات التي تساعد الأعصاب على أداء وظيفتها بشكل جيد. كما أنه يساعد العضلات على الانقباض والاسترخاء ، مما ينقل العناصر الغذائية إلى خلايا الجسم كما يساعد في التخلص من الفضلات والزوائد. لذلك يجب الحرص في الخلايا على إمداد الجسم بالبوتاسيوم بشكل يومي ، حيث تختلف كمية البوتاسيوم التي يحتاجها الجسم من شخص ومن جنس لآخر ومن فئة عمرية إلى أخرى ، على سبيل المثال:

  • يحتاج الرجل 3400 ملجم في اليوم
  • تحتاج النساء 2600 مجم يومياً
  • ولكن في حالة المرأة الحامل ، تزداد حاجتها للبوتاسيوم وتصل إلى 2900 ملجم في اليوم
  • يحتاج الأطفال إلى 2000 ملجم يوميًا.

فوائد البوتاسيوم للجسم

يقدم البوتاسيوم العديد من الفوائد لجسم الإنسان بالإضافة إلى وظائفه الأساسية حيث أنه من العناصر الأساسية لعمل الجسم ، ومن هذه الفوائد ما يلي:

  • يعتبر من الفوائد الرئيسية ، ولكن الوظيفة الرئيسية للبوتاسيوم هي نقل النبضات العصبية.
  • يساهم بشكل كبير في خفض مستوى السكر في الجسم والحفاظ على مستوى السكر في الدم ، لذلك ينصح به بشدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
  • يساعد تناول البوتاسيوم على منع التقلصات التي تحدث في الأعصاب ، لأنه يساهم بشكل كبير في إرخاء العضلات وتقليل التقلصات.
  • كما يساهم البوتاسيوم في الحفاظ على كثافة وقوة العظام وتريندات ، وحمايتهما من هشاشة العظام ، لأنه يعمل على توازن الأحماض التي تعمل على الحفاظ على الكالسيوم في الجسم والاستفادة منها وامتصاص العظام لها.
  • يساعد البوتاسيوم في الحفاظ على عمل الدماغ وتنشيطه لأنه يحافظ على الكهرباء داخل الدماغ وله دور كبير في تنشيط الذاكرة وامتلاك ذاكرة قوية ويساعد في نقل الأكسجين إلى الدماغ.
  • يقدم البوتاسيوم فوائد عديدة للقلب ، لأنه مادة سوزان من مستوى ضغط الدم ويمنع ارتفاعه ، مما يحمي القلب والأوعية الدموية من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل السكتات الدماغية وتصلب الشرايين.
  • ومن الفوائد أيضا أنه يحسن التمثيل الغذائي في الجسم ويحمي الجهاز الهضمي من المشاكل الصحية لأنه يسهل عملية الهضم وحركة المعدة لأنه يساهم في هضم البروتينات والكربوهيدرات مما يساعد في إنقاص الوزن وعلاج الإمساك والوقاية. القولون من الاضطرابات.
  • يساعد تناول البوتاسيوم أيضًا في علاج التوتر والقلق
  • يساعد على ترطيب البشرة وحمايتها من العديد من الأمراض والمشاكل مثل البقع الداكنة والبثور ، وتأخير ظهور علامات الشيخوخة مثل الشيخوخة والتجاعيد ، وتبييض البشرة وتبييضها ، كما يستخدم في تصنيع العديد من منتجات العناية والجمال.

مخاطر نقص البوتاسيوم في الجسم

بما أن البوتاسيوم من العناصر الأساسية والضرورية لجسم الإنسان حتى يتمكن من أداء وظائفه بشكل جيد وسليم ، فإن نقصه في الجسم يؤدي إلى بعض الأضرار والمخاطر الصحية ، ومنها:

  • الشعور بالتعب والتعب والخمول معظم الوقت.
  • ضعف عضلات الجسم وقلة نموها السريع.
  • اضطرابات ضربات القلب.
  • فقر دم.
  • الإحساس بصداع شديد وألم.
  • تعاني من ارتفاع ضغط الدم.
  • الشعور بألم وغثيان في المعدة.
  • تورم الغدد.
  • التعرض لمرض السكري.

أغذية تحتوي على البوتاسيوم

بعد التعرف على الفوائد المثيرة لعنصر البوتاسيوم وأهميته في علاج الإنسان وأضرار نقصه في الجسم ، أصبح من الشائع معرفة كيفية الحصول على هذا العنصر العام بشكل يومي وأساسي ، لذلك سنقوم بذلك. تظهر لك بعض الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم ليسهل عليك الحصول عليها:

فصولياء بيضاء

الفاصوليا من الأطعمة الأساسية التي تحتوي على البوتاسيوم بكميات كبيرة ، حيث يحتوي أحد طرفي الفاصوليا البيضاء على 829 ملليغرام من البوتاسيوم ، كما أنها تحتوي على عناصر أخرى مهمة للجسم مثل الحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والألياف الغذائية.

البطاطس والبطاطس

على الرغم من أن البطاطس والبطاطس ليست من عائلة الخضروات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، إلا أنها تحتوي على البوتاسيوم بتركيز قوي حيث أنه يمد الجسم بـ 34٪ من احتياجاته من البوتاسيوم.

البنجر

يعتبر البحر من الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات المهمة للجسم ، حيث يحتوي كوب البنجر على 518 ملليغرام من البوتاسيوم ، ناهيك عن احتوائه على مضادات الأكسدة والمنغنيز.

الجزر الأبيض

كوب واحد من الجزر الأبيض يحتوي على 527 من البوتاسيوم ، وهو ما يمثل 12٪ من حاجة الجسم لليوم ، كما أنه مصدر مهم لحمض الفوليك وفيتامين سي.

سبانخ

يعتبر السبانخ من أهم الأطعمة وأكثرها بوتاسيوم ، حيث أن ممسحة واحدة من السبانخ توفر 12٪ من البوتاسيوم الذي يحتاجه الجسم في اليوم.

صلصة طماطم

الطماطم ومشتقاتها ، مثل العصير أو الصلصة ، من بين العناصر الغذائية التي تحتوي على البوتاسيوم ، أي أن كوبًا واحدًا من عصير الطماطم يعطي 244 ملليغرامًا من البوتاسيوم.

الموز

الموز هو المفهوم الأكثر انتشارًا وشيوعًا لاحتواء البوتاسيوم بالنسبة للكثيرين ، لأن موزة واحدة تحتوي على 422 ملليغرام من البوتاسيوم.

البرتقالي

كوب من عصير البرتقال يحتوي على 11٪ من حاجة الجسم اليومية من البوتاسيوم.

أفوكادو

تحتوي حبة أفوكادو واحدة على 20٪ من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم

زبادي

الزبادي ليس فقط مصدرًا أساسيًا للكالسيوم ، ولكن كوبًا من الزبادي يحتوي على 245 مجم من البوتاسيوم.

سمك السالمون

السلمون غذاء غني بالعناصر الغذائية مثل الأوميغا 3 والبروتين والفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى محتوى البوتاسيوم البالغ 683 ملليجرام.

ماء جوز الهند

يحب الكثيرون شرب ماء جوز الهند لما له من طعم حلو ومنعش ومميز ، وإلى جانب كل ذلك فإنه يقدم العديد من الفوائد للجسم مثل إمداد العضلات والحفاظ على صحة الأعصاب ، حيث يحتوي كوب من ماء جوز الهند على 600 ملليغرام من البوتاسيوم .

رمان

يحتوي الرمان على العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك البوتاسيوم ، حيث يحتوي الرمان الواحد على 236 ملليغرام من البوتاسيوم.

بطيخ

يأكل الكثير منا البطيخ خاصة في فصل الصيف وذات درجة حرارة عالية ، لأنه فاكهة لذيذة طعمها حلو ومنعش وتعطي الشعور بالبرودة ، دون معرفة مدى أهمية هذه الفاكهة ، حيث تحتوي 100 بطيخة ممنوعة على 112 ملليغرام البوتاسيوم.

فواكه مجففة

تحتوي الفواكه المجففة بمختلف أشكالها وأنواعها مثل المشمش والخوخ والتين على بوتاسيوم ، يحتوي كل 100 جرام من الفواكه المجففة على 749 ملليجرام من البوتاسيوم.

وهكذا قدمنا ​​لكم كل ما تحتاجه من معلومات عن البوتاسيوم وأهميته للجسم وكيفية الحصول عليه من الأطعمة المختلفة.