طريقة عمل المكرونة باللحم المفروم

تعتبر هذه الطريقة من أسهل وأفضل الطرق التي يحبها الكبار والصغار في جميع أنحاء العالم ، وتعتبر المعكرونة من الأطعمة التي تمنح الجسم الكثير من السعرات الحرارية وتحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات المفيدة للجسم.

1- المكونات

  • أربعمائة جرام من السباغيتي.
  • أربعة أكواب ماء مغلي.
  • ملعقة صغيرة ملح طعام للغليان.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
  • نصف كوب ماء.
  • ملعقة كبيرة ريحان مجفف.
  • عرق النعناع الطازج للتزيين.

2- طريقة التحضير

  • نضع كمية الماء والملح المعدة للغليان في قدر على النار حتى يغلي الماء ، ثم نضع كمية المكرونة ونتركها حتى تغلي ، ثم تصفي المعكرونة وتترك جانبًا.
  • ثم نضع القليل من الزيت النباتي في وعاء آخر على نار متوسطة ونضيف الثوم ونتركه لمدة خمس دقائق حتى يتغير لون الثوم.
  • بعد ذلك نضيف كمية اللحم ونتركها حتى تنضج مع التحريك لبعض الوقت.
  • ثم أضيفي كمية الفلفل الأسود والملح والقرفة ، ثم قلبي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
  • بعد ذلك نذوب معجون الطماطم في وعاء صغير به كمية من الماء ونضيفه إلى اللحم ونتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
  • ثم نذوب الزبدة في وعاء آخر على نار خفيفة.
  • ثم نضيف المعكرونة إلى الزبدة مع نصف كمية صلصة اللحم ونقلبها جيداً.
  • بعد ذلك نحضر طبق التقديم ونضع فيه الكمية المناسبة ، ثم نزين طبق التقديم بالنعناع الطازج.
  • طريقة صنع المعكرونة باللحم والجبن

    1- المكونات

    • كيس المعكرونة الذي نفضله.
    • نصف كوب حليب.
    • بيضة.
    • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
    • نصف كيلو لحم مفروم.
    • بصلة كبيرة مفرومة.
    • ثمرة الفلفل الأخضر الحلو المفروم.
    • ثمرة فلفل أخضر حار مقطع.
    • ثلاث فصوص ثوم مهروس.
    • ملعقة صغيرة ملح طعام.
    • ربع ملعقة شاي فلفل أسود.
    • ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون.
    • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
    • 1 ملعقة صغيرة كمون.
    • ملعقة صغيرة هيل ناعم.
    • طماطم مفرومة ناعما.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
    • ربع كوب كاتشب.
    • كوب ونصف من جبن الشيدر المبشور.
    • نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.

    2- طريقة التحضير

  • نضع كمية من الماء في قدر على النار على درجة حرارة متوسطة ، وبعد أن يغلي الماء نضيف ملعقة كبيرة من الملح والزيت النباتي ، ثم نضيف المعكرونة ونتركها حتى تنضج ونقوم بتصفيةها.
  • ثم نحضر حاوية أخرى نضع فيها كمية الحليب والبيضة ونستمر في التقليب بالشوكة حتى يتجانس بشكل كبير.
  • بعد ذلك نضيف المعكرونة إلى الحليب والبيض ونقلب.
  • نحضر صينية ونضع كل الخليط فيها.
  • ثم نحضر مقلاة نضع فيها الزيت على نار متوسطة ونضيف اللحم ونقلبه حتى يجف.
  • ثم نضيف كمية البصل إلى اللحم ونقلب لمدة دقيقتين حتى يذبل البصل.
  • نضيف الفلفل الحلو والفلفل الحار وكمية الملح والثوم والفلفل الأسود والفلفل الحار والكزبرة والطماطم ومعجون الطماطم وكذلك الهيل والكاتشب ونستمر في تقليب كل هذه المكونات حتى تمتزج.
  • بعد ذلك نضيف ربع كوب ماء ونستمر في تقليب اللحم حتى يغلي ويعطينا شكل الصلصة.
  • نضيف كل هذا الخليط إلى صينية الباستا ، ثم نضيف كل جبنة الشيدر والموزاريلا ونوزعها جيداً عليها.
  • ثم ندخل الصينية في الفرن لحوالي ثلاثين دقيقة ، حتى تنضج بالكامل وتذوب كمية الجبن وتقدم وهي ساخنة.
  • طريقة عمل طاجن مكرونة باللحم المفروم

    1- المكونات

    • لحم مفروم.
    • نودلز مسلوقة.
    • سبع بهارات.
    • طماطم مقطعة شرائح.
    • نفط.
    • فلفل اسود.
    • ملح.
    • السكر.
    • صلصة طماطم.
    • شرائح فلفل حار.
    • بصل مقطع.

    2- طريقة التحضير

  • نضيف الزيت والفلفل والبصل والملح في وعاء ، ثم نضيف البهارات السبع وشرائح الفلفل الحار.
  • ثم نضيف كمية اللحم المفروم ونقلب باستمرار حتى يصبح لونه بني ونضيف كمية الطماطم المفرومة.
  • بعد ذلك نضيف صلصة الطماطم والسكر مع كمية قليلة من الماء الساخن ، ونترك كل هذا الخليط على النار.
  • ثم نأخذ نصف كمية اللحم ونقليه بالباستا جيداً ونضعها في طاجن الفرن.
  • ثم نضيف باقي كمية اللحم إلى الطاجن ونضع الطاجين في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج ويقدم ساخناً.
  • كيفية صنع المعكرونة الصينية المقلية

    1- المكونات

    • خمسمائة جرام معكرونة صغيرة الحجم.
    • خمسمائة جرام من اللحم المفروم.
    • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
    • ربع كوب بقدونس مفروم.
    • بصل مقطع.
    • أربعة أكواب من الماء.
    • 2 فص ثوم مهروس.
    • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
    • نصف كوب كاتشب.
    • نصف كوب معجون طماطم.

    2- طريقة التحضير

  • نحضر المعكرونة ونسلقها جيدا ونتركها جانبا.
  • ثم نضع الزيت في إناء على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن الزيت جيدًا.
  • ثم أضيفي كمية اللحم واستمري في التقليب حتى يصبح لونه بني ، ويجف كل الماء.
  • نضيف البصل والثوم ونقليهم لبضع دقائق حتى ينضج البصل.
  • بعد ذلك نضيف كمية معجون الطماطم والكاتشب وجميع البهارات والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح والكمون ويستمر التحريك حتى يتجانس الخليط جيداً.
  • ثم نضيف البقدونس والماء ونترك اللحم حتى ينضج جيداً وحتى يغلي الماء وينتج صوص اللحم.
  • نضع المعكرونة في الصينية ونضع عليها صلصة اللحم ونخلطها جيداً.
  • ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة ونتركها لمدة ثلاثين دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم للأكل وهي ساخنة.
  • طريقة عمل طاجن مكرونة معكرونة

    1- المكونات

    • أربعمائة جرام من السباغيتي.
    • مائتان وخمسون جرام من اللحم المفروم.
    • زيت الذرة.
    • جرة صلصة الطماطم.
    • بصلة مبشورة.
    • عصير الطماطم.
    • ملعقة صغيرة كركم.
    • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
    • خل.
    • قليل من السكر.

    2- طريقة التحضير

  • نحضر المعكرونة ونغليها جيدا ونتركها جانبا.
  • نقلي كمية البصل بالزيت في وعاء على نار خفيفة حتى يصبح طرياً ، نضيف إليها كمية اللحم المفروم والفلفل البني والملح والزنجبيل ونستمر في التقليب حتى يتجانسوا ونتركهم جانباً.
  • نحضر وعاء آخر ونحمل فيه الثوم بكمية قليلة من الزيت ، ثم نضيف صلصة الطماطم والسكر والفلفل والخل والملح ونستمر في التقليب حتى تمتزج.
  • ثم نضيف خليط اللحم إلى خليط الطماطم بعيدا عن الحرارة.
  • بعد ذلك نضع المعكرونة في طبق كسرولة ونضيف إليها خليط اللحم والطماطم ونضع الجبن الأصفر في الأعلى.
  • في النهاية ندخل الطاجن على درجة حرارة مائتي درجة مئوية ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة حتى ينضج ويقدم ساخناً.
  • طريقة عمل طاجن المعكرونة

    تعتبر المعكرونة من أشهر الأطعمة الإيطالية ، ويفضل الكثير من الناس تناول وصفات المعكرونة بالدجاج أكثر من تناول اللحوم ، لذلك سنشرح لك كيفية عمل طاجن مكرونة بسيط.

    1- المكونات

    • ثلاثمائة جرام معكرونة مسلوقة.
    • كوب من شرائح الفلفل الأحمر.
    • مائتان وخمسون جرام دجاج مفروم.
    • 1 كوب جزر مبشور.
    • ملعقة زيت زيتون.
    • 2 كوب كوسة مبشورة.
    • جرة صلصة المعكرونة.
    • ثلاثمائة جرام جبن قريش.
    • جبنة رومي.
    • بيضتان.
    • ملح وفلفل أسود.

    2- طريقة التحضير

  • نضع كمية زيت الزيتون في وعاء على النار ونضيف إليها كمية الدجاج المفروم حتى تنضج وتصبح الدجاجة ذهبية اللون.
  • ثم نضيف كل الخضار إلى الدجاج ونقليها لمدة خمس دقائق على نار خفيفة.
  • نخلط المعكرونة مع خليط الدجاج جيداً حتى تمتزج.
  • نخلط الجبن الرومي مع الجبن القريش والفلفل الأسود والملح.
  • ثم ننشر كمية صغيرة من الصلصة على صينية ، ونضيف نصف كمية الباستا إلى قاع الصينية ونجعلها متساوية.
  • بعد ذلك نضيف نصف خليط الجبن ، ونضيف عليه باقي كمية المكرونة ، ثم نضع باقي خليط الجبن ، ونلفه بورق الألمنيوم جيداً.
  • ثم نضع الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة ، عند درجة حرارة مائة وخمسين درجة.
  • بعد ذلك نزيل ورق الألمنيوم ونضعه في الفرن مرة أخرى لمدة عشر دقائق ، حتى يتحول سطح الصينية إلى اللون البني.
  • وبهذه الطريقة قدمنا ​​لك طريقة صنع المكرونة باللحم المفروم بطريقة سهلة ولذيذة ، كما قدمنا ​​العديد من الوصفات حتى تتمكن كل امرأة من تقديم العديد من وصفات المعكرونة التي يعشقها الكبار والصغار.