شرح طريقة صنع شوربة الدجاج والحساء الصيني لا يخفى على أحد أن هذا الموضوع من أهم الموضوعات التي تؤثر على جميع أفراد المجتمع، وسأحاول في هذا الموضوع تناول جميع النقاط والجوانب بوضوح وتفصيل.

مكونات الدجاج الصيني

نوفر لك شرح طريقة سهلة وغير تقليدية لطهي الدجاج بشرح طريقة سهلة ومحبوبة من قبل كل من البالغين والأطفال في عائلتك، ويمكنك طهيها في مطبخك بدلاً من المطاعم الصينية التي تقوم بإعداد هذه الأطباق

  • خمس أرجل دجاج منزوعة العظم والجلد مقطعة إلى شرائح عريضة
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت سمسم
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
  • زيت ثقيل للقلي
  • ملاعق كبيرة من الثوم المفروم
  • كزبرة خضراء للتزيين
  • قطعتان من الفلفل الأحمر الحار الجاف

توابل الدجاج

  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
  • بياض بيضتين
  • ثلثي فنجان نشاء

الصلصة

  • كوب ونصف من مرق الدجاج
  • ملعقتان كبيرتان من خل الأرز
  • ربع كوب سكر
  • 1 ملعقة كبيرة نشاء مذاب في كوب ماء
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة من صلصة الهويسين أو أي صلصة أخرى متوفرة لديك
  • فلفل اسود

صور عمل الدجاج الصيني

    مكونات الحساء الصيني

    • ثلاث أوراق ليمون طازجة
    • عصا الليمون
    • زنجبيل صيني، 2 سم، شرائح
    • أربعة أكواب من مرق الدجاج
    • جزرة كبيرة مبشورة بالطول
    • ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم
    • 1 ملعقة صغيرة كركم
    • ملعقتان كبيرتان من خل الأرز
    • ملاعق كبيرة من صلصة المحار
    • فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
    • قطعتان من الفلفل الحار في حلقات
    • مكعبات صغيرة من فيليه الدجاج
    • كوب ملفوف مبشور
    • نصف حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح
    • ملاعق كبيرة من السكر البني
    • أربع ملاعق كبيرة من صلصة السمك
    • عصير ليمون أو أقل
    • ملاعق كبيرة من صلصة الصويا

    كيفية تحضير الدجاج الصيني

  • اخلطي مقادير التتبيل معًا ثم أضيفي الدجاج واخلطي جيدًا حتى تغطى تمامًا واتركيها لمدة ساعة على الأقل
  • تخلط مكونات الصلصة باستثناء محلول النشا وتترك جانباً
  • تُقلى قطع الدجاج بكمية كبيرة من الزيت على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم توضع على ورق نشاف وتترك جانباً.
  • نرفع زيت السمسم في الأعلى ونضيف الثوم والزنجبيل والفلفل الجاف ونقلب قليلاً ثم نضيف الدجاج المقلي مع التحريك.
  • أضيفي الصلصة وخففي الحرارة وقلبي وغطّي واتركيه حتى يشرب الدجاج ما يكفي من الصلصة، ثم أضيفي محلول النشا مع التحريك باستمرار حتى تلتصق الصلصة.
  • قدميها مباشرة مع الأرز أو النودلز والحساء الصيني الحار

    • كيف تصنع حساء صيني حار

    هناك العديد من الفوائد لهذا الحساء من حيث أنه غني بالخضروات وهناك طرق أخرى لعمل مرق الدجاج إذا لم يكن لديك وهو أربعة أكواب من الماء المغلي مع مسحوق مرق الدجاج.

  • أضيفي أوراق الليمون وشرائح الثوم والزنجبيل وأوتاد الليمون (مقطعة إلى ثلاث قطع وخفقت قليلاً) إلى مرق الدجاج، واتركيها حتى الغليان واتركيها لمدة خمس دقائق.
  • ثم صفي الماء من المحتويات واتركيه جانبًا
  • نضع الزيت على النار ونضع قطع الدجاج مع التحريك حتى يتغير لونها ثم نضيف الماء السابق ونتركه يغلي ثم نخفض درجة الحرارة ونتركه حتى ينضج الدجاج.
  • أضف الكركم والسكر والخل والصلصات واتركها ترتاح لمدة خمس دقائق على نار خفيفة
  • نضيف الجزر وعصير الليمون والفلفل الحار والفلفل الحلو ويقلب جيدا ويترك لمدة دقيقتين
  • للتقديم، ضعي الكرنب المفروم في أوعية شوربة، واسكبيه على الحساء وقدميه ساخناً.
  • يمكن تزيينها بأوراق الكزبرة الخضراء وتقدم مع الدجاج والأرز الصيني
  • لذلك أعددنا لك وجبة كاملة يمكنك وضعها على المائدة لتناول طعام الغداء

    • شوربة صينية ساخنة

      توضح الأفكار التي تم كتابتها وتقديمها حول هذا الموضوع، وكيفية صنع الدجاج والحساء الصيني الحار، مدى أهميته لكل فرد في المجتمع وما هي نقطة التحول الرئيسية التي يمثلها.

      به دجاج حراق صينى شرح طريقة عمل شوربة