طريقة تحضير الفتة المصرية

تعتبر الفتة المصرية من الأطعمة المشهورة في جمهورية مصر العربية في ارتباط خاص بقدوم عيد الأضحى، وأيضاً في المناسبات السعيدة مثل إقامة العقيقة والاحتفال بالمولود الجديد.

يشير إلى الحب والترابط بين العائلات عندما يتفاعلون مع بعضهم البعض ويشعرون بالسعادة والترابط. من خلال الخطوات التالية ستعرف عزيزي القارئ كيفية تحضير الفتة المصرية بكافة تفاصيلها المميزة، وذلك على النحو التالي:

مكونات الوصفة

  • 2 كوب أرز أبيض، مغسول جيداً.
  • ثلاثة أكواب من الخبز مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
  • خمس ملاعق كبيرة حجم كبير من الثوم الطري.
  • نصف كوب صلصة طماطم.
  • شوربة اللحمه.
  • كيلو لحم بتلو.
  • 2 بصل متوسط ​​الحجم.
  • ورق المستكة والهيل واللورا.
  • ملح وفلفل.
  • ربع كوب خل.

طريقة تحضير الفتة

  • أولاً: يتم تحضير اللحم بإحضار وعاء ووضع الماء الساخن فيه ثم وضع اللحم فيه وإضافة البهارات وهي أوراق اللورا المستكة والهيل.
  • أيضا نضع حبة بصل صغيرة فيعطي اللحم طعم مميز، ثم يترك اللحم حتى ينضج تماما.
  • بعد ذلك يتم تحضير الأرز بالطريقة العادية وهي إحضار وعاء ووضع القليل من الزبدة أو الزيت فيه حسب الرغبة، ثم يغسل الأرز جيداً ويرمي من الماء ويوضع الأرز على الزبدة .
  • نضيف الملح ونضيف كمية الماء المخصص للأرز، ثم نتركه حتى يمتص الأرز بالكامل.
  • ضعي الأرز على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا.
  • ثم يتم تحضير الخبز المحمص، وهو خبز شامي مقطّع إلى مربعات صغيرة.
  • ضعي حوالي ثلاث ملاعق كبيرة من الحجم المتوسط ​​عليها وقليل من الثوم المفروم، واخلطي الخبز بالزيت والثوم جيداً، ثم ضعيه في الفرن وقلبي كل 10 دقائق حتى يأخذ الخبز لوناً ذهبياً مميزاً.
  • تحضر صوص الفتة عن طريق وضع وعاء صغير من الزبدة ثم إضافة الثوم إليها وعندما يكتسب اللون الذهبي المميز يضاف عصير الطماطم وقليل من الملح والفلفل.
  • عندما تبدأ الطماطم في الغليان، ضعي نصف كوب من الخل واتركيها جانبًا.
  • بعد ذلك يتم تحضير الطبق بإحضار وعاء كبير ووضع الطبقة الأولى من الأرز وتوزيعها بشكل متناسق.
  • ثم توضع طبقة من الخبز المحمص، ثم يسقى الخليط بشوربة اللحم، وتوضع قطع صغيرة من اللحم على الوجه حتى تعطي شكلاً مميزاً، ثم يوضع على الوجه خليط من الثوم مع الخل.

    • الفتة المصرية من الوجبات المميزة التي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية من البروتينات والفيتامينات التي تفيد صحة الإنسان، لكن من الضروري لمرضى القولون العصبي ومن يعانون من عسر الهضم تناولها بكميات قليلة.

    طريقة تحضير الفتة السورية

    الفتة السورية من أشهر أنواع المقبلات في بلاد الشام. يعتبر هذا الطعام من المأكولات المميزة في شهر رمضان المبارك، لأنه من الأطباق الشهية التي يتوق إليها الكبار والصغار.

    سنعرض عليك عزيزي القارئ كيفية تحضير الفتة السورية بالتفصيل من خلال الخطوات التالية:

    مكونات فتة سورية

    • ثلاثة أكواب أرز بسمتي متوسط ​​الحجم.
    • ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من الخبز مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
    • 2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات متوسطة.
    • ملعقة متوسطة فلفل أسود ناعم.
    • 2 ملاعق كبيرة ملح.
    • 2 ملاعق صغيرة من الكاري.
    • 2 ملاعق صغيرة من اللبن الرائب.
    • 2 ملاعق كبيرة ثوم ناعم الحجم.
    • 2 ملاعق كبيرة من الخل.
    • 2 ملاعق كبيرة كاتشب.
    • 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.

    طريقة تحضير الفتة السورية

  • تحصل على صينية وتضع الخبز وقليل من الملح والفلفل ومكعب صغير من الزبدة.
  • ثم تضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تصبح ذهبية اللون.
  • ثم يتم إحضار قدر ووضع مكعبين من الزبدة فيه ثم يضاف إليه الأرز والكاري والملح وكمية الماء المخصصة له ويترك لينقع الأرز ثم يوضع على نار هادئة حتى ينضج تماما مطبوخ.
  • يتم تسخين الوعاء الذي يوضع فيه القليل من الزيت على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق تقريبًا.
  • ثم نضع مكعبات صدور الدجاج حتى يتغير لونها ثم نضيف الثوم والخل واللبن ونضعها على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج جيداً.
  • ثم تحضر طبق التقديم، نضع طبقة من الأرز، ثم طبقة من التوست، ثم نضع الدجاج في الطبقة الأخيرة ونزينها بالكاتشب والمايونيز.

    • طريقة تحضير فتة الشاورما

    الشاورما من أنواع الأطعمة التي يحبها الكبار والصغار. تحمل مجموعة من النكهات اللذيذة عند إضافتها إلى الفتة مما يضفي عليها طعمًا مميزًا.

    عزيزي القارئ سوف نشرح لك خطوات تحضير فتة الشاورما.

    مقادير فتة الشاورما

    • 4 صدور دجاج بدون عظم، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
    • ملعقتان كبيرتان من بهارات الشاورما متوسطة الحجم.
    • ملعقة صغيرة من السماق.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • زيت نباتي.
    • حبة بصل مقطعة شرائح رفيعة جدا.
    • حبة طماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
    • 2 فلفل ملون، مقطع إلى شرائح رفيعة.
    • كوب بقدونس مفروم.
    • ثلاثة أكواب من الأرز المسلوق.
    • 3 ملاعق كبيرة الحجم من الثوم المهروس.
    • ربع كوب صغير خل.
    • ثلاثة أكواب كبيرة من الخبز، مقطعة إلى مكعبات صغيرة محمصة.
    • كوبان ونصف من شوربة الدجاج.
    • تزيين المكسرات المحمصة والصنوبر.

    طريقة تحضير الوصفة

  • نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت ثم نضيف الدجاج ونتبل بالملح والفلفل والسماق وبعد تغيير لون الدجاج نضيف البصل والفلفل والطماطم ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج .
  • ثم يتم إحضار صينية تقديم، طبقة من الأرز المصري، ثم طبقة من الخبز المحمص، ثم الطبقة الأخيرة وهي الشاورما ومزينة بقهوة البقدونس والمكسرات والصنوبر.

    • طريقة تحضير الفتة السعودية

    الفتة السعودية من الأطعمة الشعبية في المملكة العربية السعودية التي يتوق إليها الكبار والصغار. يتم تحضيره في مناسبات السعادة. سنشرح كيفية تحضيره من خلال الخطوات التالية:

    مكونات

    • عدد كوب كبير من البقدونس المفروم.
    • 4 حبات طماطم كبيرة، مقطعة إلى قطع صغيرة.
    • 2 باذنجان مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة.
    • قطع الخبز إلى مربعات صغيرة.
    • علبة من اللبن الرائب.
    • 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
    • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
    • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
    • قليل من الملح.

    طريقة تحضير الوصفة

  • أولاً، يُقلى الباذنجان بالطريقة العادية، ثم يوضع الباذنجان على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت المخزن بداخله نتيجة عملية القلي.
  • ثم يُحضر الخبز ويقطع إلى أجزاء صغيرة ويوضع في الفرن ليأخذ لونًا ذهبيًا.
  • يحضر طبق التقديم ويوضع فيه البقدونس المفروم، ثم توضع الطماطم مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
  • ثم تُكدس قطع الباذنجان المسلوق، ثم يوضع عليها الخبز المقلي، ويفضل أن يكون الشكل الخارجي للطبق متناسقًا حتى يحصل على مظهر جيد.
  • ثم نضيف صلصة الزبادي وهي الزبادي والمايونيز والثوم وعصير الليمون ونضعها فوقها مزينة بالبقدونس المفروم والصنوبر.

    • وها نحن قد وصلنا إلى نهاية رحلتنا، وقد قدمنا ​​لك عزيزي القارئ طرقًا متنوعة لتحضير الموز. نشكرك على حسن المتابعة وننتظر كل جديد.