كيف اصنع غيتار منزلي

يتساءل الكثير من الناس دائمًا عن كيفية عمل الخضروات منزلية الصنع، لأن خضروات المنزل، أو كما يطلق عليها بقسماط المنزل، من أهم العناصر المستخدمة في العديد من الأطباق المقلية اللذيذة واللذيذة.

هذه الوجبات مثل البانيه وشرائح اللحم والدجاج المقلي وكفتة البانيه وغيرها من الأطعمة المقرمشة، ومن أجل الحفاظ على الخضار اللذيذة واللذيذة، يجب اتباع خطوات معينة أثناء التحضير.

كيفية صنع خضروات عادية أو ساخنة في المنزل

مكونات

  1. نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  2. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  3. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  4. نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون.
  5. ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف.
  6. نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم.
  7. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  8. ½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف ومطحون.
  9. ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف ومطحون.
  10. oon ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المطحون.
  11. ملعقة كبيرة طماطم مجففة.
  12. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  13. نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
  14. ملعقة كبيرة ملح.
  15. ½ كيلو بقسماط طرية.
  16. ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.

الإعداد

  • تُطحن جميع المكونات معًا باستثناء الملح والدقيق والبقسماط، وبعد أن يصبح المزيج ناعمًا جدًا، يُضاف الملح ثم يُطحن مرة أخرى.
  • ثم نضيف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر إذا أردنا خضروات حارة.
  • نضع البهارات على فتات الخبز ونحركها جيداً، ثم نطحن فتات الخبز بالدقيق والبهارات حتى يتجانس الخليط جيداً مع بعض ويتداخل الطعم.
  • يتم بعد ذلك تخزين المزيج النباتي في وعاء محكم الغلق أو في كيس محكم الغلق لوقت الاستخدام.

كيف تصنع خضروات لذيذة في المنزل

كيف اصنع غيتار منزلي

مكونات

  1. خمسة أرغفة من الخبز.
  2. كوب دقيق أبيض.
  3. ملعقة صغيرة ملح.
  4. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  5. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار حسب الرغبة.
  6. ملعقة صغيرة بابريكا.
  7. ملعقة صغيرة من خليط البهارات.
  8. ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
  9. ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  10. ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
  11. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  12. ثلاث ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
  13. ثلاث ملاعق كبيرة نشاء.

جهز الطريق للطبخ المنزلي اللذيذ

  • نضع الخبز البلدي في كيس بلاستيكي، أغلق الكيس واضربه بمطرقة حتى يتكسر الخبز إلى قطع صغيرة.
  • ثم نأخذ قطع الخبز التي كسرناها من الكيس ونضعها في الكبة، ثم نترك الكبة تركض لبضع دقائق، ثم نغلقها ونشغلها مرة أخرى.
  • يغلق بعد الحصول على مسحوق ناعم من الخبز المحمص، ثم نضع المسحوق الناعم في وعاء كبير ونضيف جميع المكونات مع المسحوق الناعم.
  • يتم تخزين الشابورة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة ويمكن استخدامها في أي وقت وفي العديد من الوصفات المختلفة.

اقرأ أيضًا كيفية صنع البيتزا في المنزل

كيف اصنع غيتار منزلي

كيف اصنع غيتار منزلي

مكونات

  1. كوب دقيق.
  2. كوب بقسماط.
  3. نصف كوب دقيق ذرة.
  4. ملعقة ملح.
  5. ملعقة فلفل
  6. ملاعق بابريكا
  7. ملعقة من الزنجبيل
  8. ملعقة قرفة
  9. رشة من مسحوق الخبز.
  10. ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.

الإعداد

  • يُمزج الدقيق مع فتات الخبز ويُمزج جيدًا ثم يُضاف باقي المكونات
  • ثم نقوم بخلطهم جيدًا معًا، وفي حالة رغبتك في تحضير نبات نباتي حار، يمكنك وضع ملعقة من الفلفل الحار على هذه المكونات.
  • ثم يُسكب الخليط في وعاء محكم الغلق ويوضع في الثلاجة.

كيف اصنع غيتار منزلي

مكونات

  1. نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  2. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  3. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  4. نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون.
  5. ملاعق من البقدونس المجفف
  6. نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم.
  7. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  8. ½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف ومطحون.
  9. ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف ومطحون.
  10. ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المطحون.
  11. ملعقة كبيرة طماطم مجففة
  12. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  13. ملعقة من مسحوق البصل.
  14. ملعقة كبيرة ملح.
  15. ½ كيلو بقسماط طرية.
  16. ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.

الإعداد

  • يتم طحن جميع المكونات معًا ما عدا الملح والدقيق والبقسماط، ثم يضاف الملح بعد أن نطحن جميع المكونات جيدًا وتصبح المكونات طرية جدًا.
  • بعد إضافة الملح، نطحن مرة أخرى ثم نضيف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر إذا أردنا فيجتار حار.
  • ثم نضيف البهارات إلى البقسماط ونقلب جيداً، ثم نطحن البقسماط بالطحين والتوابل حتى يصبح الخليط متجانسًا جيدًا، ويُحفظ خليط الخضار في كيس أو صندوق وقت الاستخدام.

كيف اصنع غيتار منزلي عادي

كيف اصنع غيتار منزلي

مكونات

  1. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
  2. نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  3. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض.
  4. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  5. نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم.
  6. نصف ملعقة كبيرة بقدونس مجفف.
  7. نصف ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة ناعماً.
  8. ½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف ومطبوخ.
  9. ملعقة صغيرة زعتر جاف.
  10. نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل.
  11. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  12. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  13. نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
  14. نصف ملعقة كبيرة ملح ناعم.
  15. ½ كيلو بقسماط طرية.

الإعداد

  • يتم طحن جميع المكونات جيدًا معًا باستثناء الدقيق والبقسماط والملح، ويجب طحن المكونات جيدًا.
  • بعد الانتهاء من الطحن نضيف الكثير من الملح ثم نطحنه مرة أخرى ونضيف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر في حالة رغبتك في صنع فطر نباتي حار.
  • لكن إذا كنت ترغب في صنع نبات نباتي عادي، فتخط هذه الخطوة، أضف البقسماط مع الخليط ثم أضف الدقيق
  • بعد تجانس الخليط جيدًا، نقوم بتخزين الخليط في حاوية أو كيس محكم الغلق، والذي يتم إغلاقه بإحكام والاحتفاظ به حتى يتم استخدامه مرة أخرى.

شرح طريقة عمل مقلاة دجاج بالخضار

  • نصف كيلو دجاج مسحب.
  • 2 كوب حليب.
  • فص ثوم مفروم.
  • ملعقة بهارات
  • ملعقة ملح.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • 2 ملاعق كبيرة من الخل.
  • نصف كوب بقسماط.
  • 5 ملاعق كبيرة من الخضار الكبيرة.

الإعداد

  • بعد أن تعرفنا على شرح طريقة صنع الخضار المنزلية عبر ممر بحري، يجب أن نتعلم أيضًا شرح طريقة صنع شرائح الدجاج بالخضار.
  • يوضع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين أو في ماء مالح قبل الطهي بيوم.
  • ثم يخلط الخضار مع الدقيق وفتات الخبز، ويوضع الدجاج في خليط الخضار ويخلط جيداً على الجانبين، ثم يتم ضغط كل قطعة دجاج حتى تمتص الخليط جيداً.
  • توضع في مقلاة بها الكثير من الزيت الساخن ثم توضع قطع الدجاج في الزيت، ثم تهدأ النار قليلاً حتى تنضج قطع الدجاج جيداً وتتحول إلى لون ذهبي جميل.