دراسة جدوى فود ترك food truck قائمة على 8 عناصر تضمن لك مشروعًا ناجحًا

دراسة جدوى شركة فوود ترك

قد يتساءل بعض الناس لماذا مشروع الغذاء؟ لماذا لا يمكنني إنشاء مشروع صغير آخر يمكنني من خلاله كسب العيش، حسنًا ..

هذا يعتمد على الشخص الذي يقف وراء المشروع .. هل لديه خلفية كافية في المطاعم المتنقلة وكيف تعمل؟ هل لديه القدرة المالية الكافية لجعل هذا المشروع مناسبًا له؟ هل يمكنه الاحتفاظ بالمشروع لأطول فترة ممكنة دون أن ينهار؟ إذا كانت الإجابة بنعم، فهذا المشروع هو المناسب له.

لكن إذا أردنا معرفة الميزات الموجودة في هذا المشروع وليست موجودة في العديد من المشاريع الأخرى .. فيمكننا القول أن هذا المشروع لا يتطلب رأس مال كبير لإكماله عند مقارنته بالمطاعم الثابتة.

كما أنها مربحة جدًا إذا تم استخدامها بشكل صحيح، وهذا أحد أهداف دراسة جدوى الأعلاف (التي سيتم ذكرها لاحقًا).

كما أن لها ميزة كبيرة وهي التنقل .. وهذا ما تفتقر إليه المطاعم الثابتة. يمكن لمطاعم الهاتف المحمول البحث عن أماكن يتواجد فيها أكبر عدد من العملاء المحتملين، على عكس ما يحدث في المطاعم الثابتة .. لا يمكنهم متابعة العملاء بل يعتمدون على الإعلانات. المزيد لجذب العملاء إلى مطعم.

عند الذهاب لموضوع دراسة الجدوى .. يجب أن نعلم أنها سبب رئيسي لنجاح أي مشروع بما في ذلك مشروع Food Turk وذلك بالمرور بجميع نقاطه ومراحله، وذلك لكي نتمكن من لمعرفة مقدار تكلفة الموضوع، ومن ثم حساب النسبة التقريبية للأرباح، والتي من خلالها سنتمكن من تحديد ما إذا كان المشروع أقرب إلى النجاح أو الفشل، وإلى أي مدى يمكن تنفيذ المشروع، حيث تعتبر النقاط التالية من بين أهم النقاط التي يجب مراعاتها والاهتمام بها عند إجراء دراسة جدوى لـ Food Turk.

أولاً: تحديد أهداف ورؤية المشروع

اذا كنت تسعى لاجراء دراسة جدوى فعليك اولا وقبل البدء بالخطوات العملية لتحديد رؤية واضحة وهدف واضح لمشروعك .. خاصة وان هذا المشروع يحمل في داخله دائما شغف صاحبه وحبه له. في هذا المجال، يجب أن تأتي بفكرة تصميم مميزة لمشروعك، لكي تجعله مختلفًا عن مشاريع فورد الأخرى، لكي تتمكن من القيام بذلك، يجب عليك أولاً تحديد ما إذا كان مشروعك تجاريًا فقط. الهدف والسعي وراء المال، أو إذا كان مشروعًا بهوية فريدة ورؤية واضحة .. يمكنك العمل للوصول إلى هذه النقطة من خلال:

ثانياً: استخراج كافة التراخيص الخاصة بمشروع فود ترك

يجب ألا تتجاهل الأوراق والتراخيص الحكومية التي يجب أن تكون متوفرة عند إنشاء مشروع كهذا، حتى لا تواجه أي مشكلة قانونية بسببها، يجب عليك التوجه إلى مقر البلدية الذي ينتمي إليه وإبلاغهم به. مشروعك ورغبتك في الحصول على جميع التصاريح اللازمة .. يجب عليك أولاً تقديم بعض المتطلبات التي ستحتاجها البلدية للموافقة على مشروعك، وهي:

ثالثا: الماركة

يمكن اعتبار خطوة اختيار الاسم والعلامة التجارية من أهم الخطوات عند البدء في مشروع جديد من أي نوع، حيث أنها تحدد هوية المشروع، بحيث يعكس الاسم فكرة صاحب المشروع و العقلية التي يدير بها الأمور في المشروع بالإضافة إلى الرسالة التي يريد أن يتلقاها العملاء.

على الرغم من أن اختيار الاسم يعد خطوة صعبة لإكمالها بشكل صحيح، لأسباب عديدة مختلفة، لا يجب عليك استخدام اسم أو علامة تجارية لمشروع آخر أو أي مطعم آخر بشكل غير قانوني وأخلاقي .. لأن ذلك سيعرضك للعديد من المشاكل. مع مالك هذا المطعم، يجب أن تتحلى بالصبر حتى تتمكن من العثور على الاسم والعلامة التجارية المناسبين لمشروعك.

بعد اختيارك للاسم الذي تعتقد أنه يناسب مشروعك، يمكنك الآن السعي لاختيار تصميم شعار وأسلوب مرئي وفني سيكون هوية مرئية للمطعم للعملاء، وتسعى دائمًا إلى أن يكون بسيطًا و شعار سهل .. فهذا يسهل استقراره في أذهان العملاء ويستعيده بسرعة كلما ذكر اسم المطعم.

عندما تختار الشعار والأسلوب المرئي والفني للمشروع، عليك الاستعانة بمصمم محترف يمكنه تحديد ما يناسب المطعم ومشاركته معك، ومحاولة جعل هذا المصمم على دراية كاملة بأهدافك من المطعم و الفكرة التي تضعها في اعتبارك لما يجب أن يكون عليه التصميم، حاول اختيار تصميم بسيط في نفس الوقت ينقل الاقتراح المطلوب للعملاء.

رابعا: موقع المشروع

يعد الموقع الذي سيقع فيه المطعم من أهم النقاط التي يجب مراعاتها عند إجراء دراسة الجدوى الخاصة بمأكولات تركية، ويختلف ترتيب الموقع في هذا المشروع بشكل خاص عن المشاريع الأخرى، حيث يتميز بأنه امكانية النقل من مكان الى اخر

إذا كان المكان الذي اخترته لأول مرة غير مناسب، يمكنك تغييره واختيار مكان أكثر ملاءمة. نعمل دائما على جعل المطعم في المناطق الحيوية التي يتواجد فيها الناس بكثرة .. مثل الأسواق والأماكن العامة والحدائق والجامعات والهيئات الحكومية والمستشفيات .. والعديد من الأماكن الأخرى.

يمكنك الحصول على أقصى استفادة من هذه الميزة أيضًا عن طريق اختيار الأوقات المناسبة للتواجد في كل منطقة .. لكل مكان وقت يكون فيه مزدحمًا بالناس، مما يزيد من عدد العملاء المحتملين، على سبيل المثال يمكنك التواجد أمام المدارس والجامعات في الصباح الباكر وقبل غروب الشمس .. وبعد غروب الشمس متجهًا إلى الحدائق والأسواق وأمام المستشفيات.

لكي تتمكن من القيام بذلك، يجب أن يكون مطعمك موجودًا في شاحنة طعام تتيح لك التنقل بين الأماكن بسهولة وبدون عناء .. ما عليك سوى جمع العناصر والذهاب للبيع في مكان مختلف عن المكان الذي أنت فيه ..

يمكنك الحصول على هذه السيارات بحالة جيدة عن طريق استيرادها من الخارج، وهذا سيكلفك الكثير من المال، وإذا لم يكن لديك رأس مال كافي للقيام بذلك، يمكنك الذهاب إلى الحل الاقتصادي .. وهو شراء سيارة عادية. سيارة تتناسب مع رأس مالك وتجهزها لتصبح مطعم متنقل مثل المطاعم المتنقلة الأخرى. .

خامساً: مواصفات المطعم

بعد الأخذ بعين الاعتبار النقاط الأربع السابقة، يجب أيضًا مراعاة وجود بعض المواصفات في مطعمك المتنقل .. تلك التي ستمكنك من جعل هذا المطعم مناسبًا جدًا لهذا المجال وعدم مواجهة أي عقبات أثناء العمل، ومن المواصفات التي يجب توفرها في المشروع:

سادساً: اختيار الغذاء المناسب

عندما تصل إلى هذه النقطة، تكون قد انتهيت من منتصف الطريق، حيث كانت النقاط الخمس السابقة بمثابة نقاط لإعداد المشروع، وهذه النقاط تخص عملية البيع والشراء.

تعتبر نقطة اختيار الطعام نقطة مهمة في دراسة جدوى فود ترك، لكنها الأهم بالنسبة للعملاء، لأن الغذاء هو الهدف الرئيسي بالنسبة لهم هو المنتج النهائي الذي سيحصلون عليه، لذلك يجب مراعاة هذه النقطة بشكل كبير حيث يجب عليك تحديد نوع المنتج الذي تريد تقديمه بناءً على قانون العرض والطلب، مع مراعاة رأس المال الخاص بك، وما إذا كانت المنتجات التي تريد عرضها تناسب ميزانيتك أم لا.

يمكن اعتبار الوجبات السريعة دائمًا منتجًا رئيسيًا لمطعمك، مثل سندويتشات البطاطس المقلية والنقانق والمشروبات الغازية والعصائر المنعشة، حيث أنه ليس من الصعب تحضيرها والطلب عليها كبير جدًا، ولكن نسعى دائمًا لأن تكون مرتفعًا وجبات عالية الجودة وذات مذاق جيد، حيث سيمكنك ذلك من كسب أعداد أكبر من العملاء وتشجيعهم على الشراء منك مرة أخرى.

سابعا: القوى العاملة المطلوبة للمشروع

يعتبر هذا المشروع من المشاريع الصغيرة التي لا يمكن للمالك إدارتها إلا دون الحاجة إلى فريق عمل كامل، وذلك فقط إذا كانت لديه الخبرة الكافية للقيام بجميع المهام بمفرده مثل إعداد الطعام وتقديمه وتنظيفه، إذا كنت قادرًا على القيام بذلك، فلن تحتاج إلى عمل إضافي. إذا لم تتمكن من القيام بهذه المهام، فابحث عن المهمة التي لن تكون قادرًا على القيام بها بشكل كافٍ وابحث عن أي شخص يمكنه التعامل معها، سواء كان طاهًا أو عامل نظافة.

ثامناً: تسويق مشروع فوود ترك

قد تكون هذه النقاط السبع الأخيرة كافية لمعظم الطامحين لإنشاء مشروع Food Turk، لكن لا ينبغي أن تكون كافية بالنسبة لك، حيث لا تزال تفتقر إلى النقطة النهائية، وهي تسويق المشروع.

بالرغم من أن هذا المشروع لا يحتاج إلى طرق تسويقية كثيرة أو ضخمة للحصول على العملاء المطلوبين إلا أنه لا ضير من استغلال بعض الأساليب التي يستطيع تريندات من وسيط المطعم وشهرته، وأول هذه الأساليب هو الطعام والخدمة، فكلما زاد الطعام في المطعم والخدمة المقدمة للزبائن كلما زادت شهرة المطعم وتوافد الزبائن عليه من جميع الجهات.

كما هو معروف في عالم التسويق، فإن أفضل مسوق للمنتج هو العميل نفسه. عندما تكون تجربته مع مطعمك جيدة، سيخبر أصدقائه وأقاربه عن مطعم، والذي بدوره سيخبر أصدقائهم وأقاربهم.

أما بالنسبة لباقي الطرق فيمكنك القيام بما يلي:

أخيرًا .. نود أن نوضح أن فكرة هذا المشروع ليست سيئة على الإطلاق، بل إنها مناسبة جدًا إذا قمت بدراسة جدوى Food Leaf بشكل صحيح، فلن تحتاج إلى الانتظار طويلاً حتى تحصد أرباح تصل إلى آلاف الدولارات، لا يتطلب الأمر سوى التخطيط الجيد والتصميم والإرادة الكافية.