فوائد الزبيب للذاكرة
يؤهله محتوى فيتامين ب الموجود في الزبيب كعنصر مفيد للغاية في تقوية الجهاز العصبي، مما يجعله المغذيات المناسبة لأي شخص يعاني من ضغوط عصبية أو جسدية صعبة.
يعتبر الزبيب من العناصر الغذائية التي لها تأثير سحري في تقوية ذاكرة الطالب وخاصة أثناء فترة الامتحان، بالإضافة إلى تقوية ذاكرة كبار السن مما يقيهم من الإصابة بمرض الزهايمر.
فوائد الزبيب بشكل عام
بعد أن تعلمنا ما هي فوائد الزبيب للذاكرة، نبدأ في سرد أهم فوائد الزبيب للجسم المتعدد، وهي:
- يحمي القلب لاحتوائه على مضادات الأكسدة، ويقلل من نسبة الكوليسترول، وينظم ضغط الدم والدورة الدموية.
- يتخلص الجسم من الإمساك لاحتوائه على الأحماض العضوية والبكتين، كما أنه يحمي الأمعاء من الإصابة بعدوى الأمعاء.
- يعالج ارتفاع درجة حرارة الجسم.
- يحتوي الزبيب على جميع المواد المفيدة التي تحتوي على العنب لكنها أكثر تركيزاً مثل الفركتوز بنسبة 70٪، وهي مناسبة للأطفال والرياضيين بشكل خاص، وهي مناسبة جداً للأشخاص المصابين بفقر الدم لاحتوائها على كميات كبيرة من الحديد والمغنيسيوم.
- يعالج مشاكل العظام والمفاصل لاحتوائه على الكالسيوم والمغنيسيوم، لذلك فهو يحسن العظام والمفاصل خاصة أثناء الحمل والرضاعة، ليمنح الأم نسبة جيدة من الكالسيوم.
- يعتبر الزبيب منبهات الجنسية القوية، مما جعل قدماء المصريين يستخدمونه مع العسل لتحسين القدرة الجنسية لدى الرجال.
- يحمي الزبيب الأسنان من التسوس ومن تكون البكتيريا عليها لاحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم وهو أمر مهم للحفاظ على صحة الأسنان.
أهم الوصفات الصحية للزبيب
- مكرونة بالسبانخ والزبيب، وذلك بغلي المعكرونة وتصفيتها وتحميص الثوم وإضافة مرق الخضار إليها، ثم وضع الزبيب والسبانخ عليها، ثم إضافة المكرونة المسلوقة ووضعها في طبق التقديم مع كمية قليلة من الجبن على الوصفة.
- فطائر اليقطين والزبيب مع بذور الكتان هي وصفة مليئة بالألياف الصحية.
- أضف الزبيب مع السلطات مثل سلطة البروكلي والجزر.
- الشوفان المحلى بالزبيب بدلا من السكر.
- بطاطس مهروسة وخضروات مشوية مع الزبيب، بالإضافة إلى رش الزبيب على الأرز.
- أعود الكرفس المغطى بزبدة الفول السوداني ويضاف إليه الزبيب. هذه الوصفة تؤكل كوجبة بسيطة، خاصة أنها من الوصفات السهلة التي يتم تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة.
- يُغطى الزبيب بالشوكولاتة أو الزبادي للحصول على المزيد من الطاقة.
فوائد الزبيب الأسود للذاكرة
- الزبيب الأسود مليء بمضادات الأكسدة والعديد من المعادن والفيتامينات، وكذلك الألياف الغذائية الطبيعية التي تقوي الذاكرة وتحمي الجلد والشعر.
- يمكن تناول ربع كوب من الزبيب الأسود يوميا للاستفادة من الزبيب وخاصة مع تقدم العمر.
- يُذكر الزبيب الأسود كعلاج لضعف الذاكرة في الطب النبوي، وذلك بالحصول على 21 حبة زبيب أسود يوميًا، ويمكن الحصول على عين الجمل لأنها تعتبر غذاءً لتقوية الذاكرة.
ما هي الفوائد الصحية الأخرى للزبيب الأسود؟
- خفض مستوى الكوليسترول الضار لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية القابلة للذوبان، وهي مضادة للكوليسترول، بالإضافة إلى تنظيم نقل الكوليسترول إلى الكبد عن طريق الدم.
- يحتوي الزبيب الأسود على مضادات الأكسدة، بما في ذلك مادة البوليفينول، التي تساعد على خفض الكوليسترول عن طريق تثبيط عمل الإنزيمات التي يتم امتصاصها.
- يعالج الزبيب الأسود فقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية جدًا من الحديد إذا ما قورنت بالفواكه والخضروات الأخرى.
- يخفض ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على نسبة كبيرة من البوتاسيوم والمعادن التي لها تأثير كبير في خفض مستوى الصوديوم في الجسم لأنه الصوديوم هو الذي يرفع ضغط الدم.
- الحصول على كمية من الزبيب الأسود كل صباح يقي الشخص من المشاكل الناجمة عن ارتفاع ضغط الدم، بما في ذلك مشاكل القلب والأوعية الدموية.
- يقوي العظام ويبنيها بشكل صحيح لاحتوائه على نسبة جيدة جدًا من الكالسيوم، بالإضافة إلى حماية الإنسان من هشاشة العظام.
أهم مكونات الزبيب
بعد أن تعرفنا على فوائد الزبيب للذاكرة يمكننا الآن تحديد أهم العناصر التي تتكون منها والتي تفيد الجسم بشكل كبير وهي:
- 7 ألياف غذائية قابلة للذوبان في كل 100 جرام من الزبيب.
- 1 جرام مجموعة سكريات لكل 100 جرام زبيب.
- 07 جرام بروتين لكل 100 جرام زبيب.
- 299 سعرة حرارية لكل 100 جرام زبيب.
- 749 مجم بوتاسيوم لكل 100 جرام زبيب.
- 8 مجم من الحديد لكل 100 جرام من الزبيب.
- 12 مجم من فيتامينات E و E لكل 100 جرام من الزبيب.
- 3 مجم فيتامين سي لكل 100 جرام من الزبيب.
- 17 مجم فيتامين ب 6 لكل 100 جرام زبيب.
ما هي أهم فوائد الزبيب للجسم؟
- ينشط الجسم ويمنحه الطاقة والحيوية خاصة أثناء فترة التمرين.
- يقوي جهاز المناعة ويحمي الجسم من الأمراض المتعددة.
- يتخلص الجسم من السموم وبالتالي يقي الجسم من النقرس.
- يقوي الأسنان واللثة.
- يحمي الإنسان من الإصابة بحرقة المعدة.
- إنه يحمي العين من إتلاف الجذور الحرة التي قد تسبب التعتيم والضمور البقعي والعمى.
- يحمي القولون من السرطان.
- مسكن فعال جدا للسعال.
ما هي فوائد الزبيب للحامل؟
- إنه مكون جيد جدًا من البوتاسيوم.
- يعمل على خلايا دم تريندات بنسبة 50٪.
- يحافظ على التوازن بين السوائل والمعادن في خلايا جسم المرأة الحامل.
- يمنح المرأة المعادن التي تحتاجها، مثل الصوديوم والكلوريد.
ما هي الاحتياطات التي يجب على الأم اتخاذها عند إعطاء طفلها الزبيب؟
- إعطاء الطفل البالغ من العمر 6 أشهر كمية كبيرة من الزبيب حتى لا يختنق بعد ابتلاع طعام أو أجسام غريبة، ويجب أن يكون الطفل قادرًا على الجلوس في وضع صحي وأن يكون قادرًا على مضغ الطعام قبل تناول الزبيب .
- يمكن للزبيب أن يلتصق بأسنان الأطفال لاحتوائه على كمية كبيرة من السكر، لذلك من المهم تنظيف أسنانهم جيدًا بعد تناول الزبيب.
الأطعمة الأخرى التي تفيد الذاكرة
- تحتوي زبدة الفول السوداني على دهون تنمي العقل والمهارات المعرفية.
- الحليب ومشتقاته مثل الزبادي.
- البيض لاحتوائه على البروتينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للنمو، بما في ذلك مادة الكولين التي تشبه فيتامين ب الذي يقوي الذاكرة.
- الأسماك وخاصة التونة لاحتوائها على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة (أوميغا 3) التي يحتاجها العقل والجسم للحفاظ على سلامته.
- اللحوم الحمراء، وخاصة الكبد، لاحتوائها على الحديد والبروتين والألياف وفيتامين ب 12.
- الجوز لاحتوائه على إنزيمات طبيعية تنشط مراكز الذاكرة في الدماغ وتحافظ على سلامة الخلايا.
- عصير عنب، سبانخ وفراولة.
- الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة، يليه الشاي الأسود.
- العسل يحسن الذاكرة بشكل رائع.