السمسم لوزن تريندات
- وأشارت الخبيرة الغذائية إلى أن الاستهلاك المعتدل للسمسم لا يتسبب في زيادة وزن تريندات، ولكن تناوله غالبا ما يتسبب في زيادة وزن تريندات لأن ملعقة كبيرة من بذور السمسم تحتوي على 52 سعرة حرارية، وهذا يفسر فوائد زيت السمسم للتسمين.
- من ناحية أخرى، توضح أخصائية التغذية روضة الرفاعي أن السمسم ينمو ويزيد فقط من أولسن، لكن مشكلته أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون، مما يعطي إحساسًا بالامتلاء وبالتالي يقلل من الكمية والطعام المستهلك.
- بذور السمسم والحليب من بين الأطعمة التي يمكن تناولها للتسمين ووزن تريندات. لذلك أكد هذا الخبير الغذائي هذا عندما أكد جوني: إذا كان الزبادي وبذور السمسم يؤكلان بكميات كبيرة ويومياً.
- ثم قد لا يفيد ذلك في زيادة وزن تريندات لأن كوب الزبادي يحتوي على 160 سعرة حرارية، وكل ملعقة صغيرة من بذور السمسم تعادل ملعقة زيت واحدة.
فوائد زيت السمسم للتسمين
- زيت السمسم هو زيت نباتي صالح للأكل مصنوع من بذور السمسم وهو مصدر جيد للمنغنيز والنحاس.
- كما أنه مصدر جيد للكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور وفيتامين ب 1 والزنك والألياف.
- على الرغم من أن الفريق الطبي يقول إن زيت السمسم يعتبر من الدهون، إلا أنه يظهر أن فعالية وزن تريندات بسيطة وأنه يكفي وحده والشرب أفضل من الأكل.
نصائح لتسمين ووزن تريندات
وصفة تريندات للتسمين والوزن هي:
- هو غلي حصة من الحلبة يضاف إليها الماء أكثر من مرة مع إضافة الطحين والحليب إليها ثم ملعقتين من العسل ثم خلطهما معا ثم تقديم المشروب ساخنا وينصح بشربه قبل الأكل .
- يفضل تناول المزيد من المواد النشوية مثل الأرز والحلويات والبطاطس والمعجنات.
- تناول البروتينات مثل العدس والفول ومنتجات الألبان والبيض.
- تعمل التمارين المنتظمة على تريندات على تنشيط الوزن لأنها تساعد على الشعور بالجوع والشهية للصقر.
- تناول الطعام بشكل تدريجي وتناول الطعام اللذيذ بين الوجبات
- زد عدد وجباتك اليومية واحصل على وجبات خفيفة بين الوجبات.
- أضف زيت الزيتون والمكسرات وزبدة الفول السوداني إلى وجباتك اليومية.
القيمة الغذائية للسمسم
- من فوائد زيت السمسم للتسمين أن العناصر الغذائية متوفرة في 100 جرام من بذور السمسم الكاملة والمحمصة والمقشرة.
- المكونات الغذائية بذور السمسم كاملة ومحمصة.
- ماء بذور السمسم (مل) 7
- الطاقة (السعرات الحرارية) 57
- بروتين (غ) 17.
- دسم 49.
- الكربوهيدرات (ز) 23.
- الألياف (جرام) 11.
- الكالسيوم (مليغرام) 60
- الحديد (ملغ) 14.
فوائد تناول السمسم على معدة فارغة
- لا توجد معلومات أو بحث عن فوائد تناول بذور السمسم على معدة فارغة، لكن تناول بذور السمسم بشكل عام وفي أي وقت يقدم العديد من الفوائد الصحية للجسم، والتي سنذكرها في هذا المقال.
- تظهر فوائد زيت السمسم للتسمين في محتواه الغذائي. يحتوي السمسم على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة لصحة الإنسان، نذكر بعضها أدناه:
- الأحماض الدهنية: بذور السمسم غنية بالأحماض الدهنية لاحتوائها على 40٪ حمض الأوليك و 45٪ حمض اللينوليك، مما يمنحها خصائص غذائية مهمة.
- الألياف الغذائية: 3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم تعادل 30 جراماً تحتوي على 3.5 جرام من الألياف والتي تشكل 12٪ من حاجة الجسم اليومية للألياف.
- يساعد في تعزيز ودعم صحة الجهاز الهضمي وتقليل الإصابة بأمراض القلب والسمنة ومرض السكري من النوع 2 والعديد من أنواع السرطان.
- البروتين: تعتبر بذور السمسم مصدرًا أساسيًا للبروتين لاحتوائها على ما بين 20٪ و 25٪ بروتين وتتغير هذه المعلمات وفقًا لنوع السمسم، وتجدر الإشارة إلى أن البروتينات توجد في كل خلية في جسم الإنسان.
- تجديد وبناء خلايا جديدة والعمل كخط دفاع ضد الفيروسات والبكتيريا، بالإضافة إلى المساعدة في دعم النمو والتطور الصحي للأطفال والمراهقين والنساء الحوامل.
- الكالسيوم: تحتوي بذور السمسم على الكالسيوم وهي مهمة لصحة العظام لأن 3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم غير المقشرة تحتوي على 22٪ من الكالسيوم RDA.
- حيث أن بذور السمسم مصدر غني للعديد من الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة جسم الإنسان.
- ومع ذلك، فهو يحتوي على مركبات طبيعية مثل الأوكسالات والفيتات التي تقلل من امتصاص بعض الجسم والمعادن، وخاصة الكالسيوم.
- وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن تجنب تأثير هذه المركبات عن طريق نقع بذور السمسم أو تحميرها.
فوائد بذور السمسم للسيدات
- يقلل من أعراض سن اليأس: أظهرت دراسة أجريت عام 2016 على 1000 امرأة تتراوح أعمارهن بين 35 و 48 عامًا ونشرت في المجلة الدولية للعلوم الاجتماعية أن بذور السمسم غذاء غني بالإستروجين النباتي.
- يمكن أن يساعد ذلك في تخفيف الأعراض المصاحبة لانقطاع الطمث، مثل النسيان والتورم وتقلبات الوزن.
- تحسين التوازن الهرموني: تلعب بذور السمسم دورًا مهمًا في ضبط التوازن الهرموني في جسم المرأة، لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين ب 1 وفيتامين ب 6 والكالسيوم والمغنيسيوم والفيتوستيرول.
- كما يساعد تناول بذور السمسم في تقليل مستويات هرمون التستوستيرون في الجسم بالإضافة إلى تحسين كفاءة امتصاص الأنسولين في الدم وتنظيم الدورة الشهرية.
- أظهرت الدراسات في مجلة Medical Science Monitor في عام 2024 فوائد عظام السمسم في مجموعة من الفئران.
- يساعد تناول مركب السمسم الموجود في بذور السمسم في تحسين بنية العظام وتقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام.
- الطب التكميلي والبديل لأن نفس المركب المسمى السمسم له دور في تمايز الخلايا العظمية وتطورها.
- فوائد بذور السمسم للأطفال على الرغم من عدم وجود أبحاث كافية حول فوائد بذور السمسم للأطفال، إلا أنها تحتوي على الكالسيوم الضروري لنمو الأطفال.
- لأن بعض الأطفال لا يريدون أو لديهم ما يكفي من الحليب أو منتجات الألبان ليأكلوا ما يكفي للحفاظ على أطفالهم.
- تلبية احتياجات الكالسيوم، ويعتبر لهذا السمسم بديلاً مناسباً لتزويد الجسم بالكميات اللازمة من الكالسيوم.
اهمية السمسم
- تتميز فوائد زيت السمسم للتسمين حسب فعاليته باحتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والألياف والفيتوستيرول.
- حتى بعد ذلك، هناك حاجة لمزيد من البحث والتجريب لتأكيد فعالية خفض ضغط الدم، وتجدر الإشارة إلى أن استهلاك بذور السمسم قد يخفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.
- خفض مستويات السكر في الدم: أشارت دراسة أولية أجريت على الفئران المختبرية إلى أن استخدام مستخلص بذور السمسم ساهم في خفض مستويات السكر في الدم.
- ومضاعفات المستويات المرتفعة جدا لدى مرضى السكر، وتجدر الإشارة إلى أن مرضى السكر يجب أن يتوخوا الحذر.
- خذ السمسم بجرعات.
- الأدوية ومراقبة مستويات السكر في الدم لتجنب المضاعفات مثل نقص السكر في الدم.
- خفض مستويات الدهون الثلاثية: وجدت مراجعة للعديد من الدراسات المنشورة في المجلة البريطانية للتغذية في عام 2016 أن تناول بذور السمسم قد يساعد في خفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم.
- لكن قد لا يخفض الكوليسترول لتقليل الأعراض المصاحبة للطحالب.
أخيرًا تتراوح فوائد زيت السمسم للتسمين من 40 إلى 60٪ من جميع بذور السمسم وإذا تم استخدام نوع جيد من البذور في الاستخلاص سيكون طعمه جيدًا ويمكن استخدامه دون تنظيف جدير بالذكر أن زيت السمسم يحتوي على الكثير يستخدم وكيف يطبخ ويعطر ويصنع منتجات التجميل وغيرها.