طريقة حلوة حلوة

سنقدم لكم بعض الوصفات الرائعة والعديد من الوصفات لتحضير الحلويات الباردة المتنوعة.

آيس كريم بلو بيل بالفراولة

  • 5 بولة آيس كريم بلو بيل مع رقائق الشوكولاتة.
  • 5 حبات من الآيس كريم بلو بيل بالفستق واللوز.
  • 2 وعاء آيس كريم هولندي بلو بيل مع شوكولاتة.
  • كريم التتبيلة.

طريقة العمل

  • قم بتبطين وعاء خلط معدني سعة 3 لتر بغطاء بلاستيكي ، وقم بتجديده لمدة 10 دقائق ، وقم بهرس 5 إلى 6 أكواب من آيس كريم الفراولة ، حتى يمكن دهنه.
  • باستخدام ملعقة مطاطية ، قم بتغطية الوعاء المُجهز بالآيس كريم ، مما يجعل طبقة سميكة ومتساوية ، ثم تجميدها لمدة ساعتين.
  • كرر العملية مع 4 إلى 5 أكواب من الآيس كريم برقائق الشوكولاتة من Blue Bell ومرة ​​أخرى مع 3 إلى 4 أكواب من الفستق بلو بيل وآيس كريم اللوز ، مع التجميد بين كل طبقة.
  • املأ المساحة المتبقية بكوبين من آيس كريم بلو بيل بالشوكولاتة ، وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي ثم جمدها حتى تصبح صلبة تمامًا ، لمدة 8 ساعات على الأقل.
  • للتقديم ، قم بتحويل الوعاء إلى طبق تقديم ، قم بإزالة الوعاء والغلاف البلاستيكي ، اضغط على الكريمة البيضاء بالتساوي على السطح ، ثم أعد إلى الفريزر أو قدمه على الفور.

حلوى كعكة ساندويتش الآيس كريم

مكونات

  • 15 سندويتش آيس كريم.
  • 1 بوكس ​​يحتوي على 12 مغرفة آيس كريم محمد.
  • علبة واحدة من M & M’s (أو حلوى الشوكولاتة من اختيارك).

خطوات

  • طبقة 15 ساندويتش آيس كريم ، بحيث تلامس الجوانب الطويلة طبق التقديم المسطح. وزعي كريمة التزيين على طبقة متساوية من الطبقة العلوية ، مع التأكد من أن الجزء العلوي يمتد إلى الحواف الخارجية للحصول على أفضل مظهر.
  • يرش ثلث كوب من الواح السكاكر فوق الكريمة ويرش قليلاً فوقها. كرر الطبقات مرتين ، تجمد لمدة 3 ساعات أو حتى تصبح القطع متماسكة بسكين مسنن.

كيفية صنع حلوى مجمدة ساخنة

مكونات

  • رقائق الشوكولاته.
  • السكر.
  • الكاكاو.
  • حليب.

خطوات

  • ابدأ بإذابة رقائق الشوكولاتة في الميكروويف ، ثم أضف السكر واخلط جزء الكاكاو من الحليب.
  • بعد أن يبرد ، نضيف باقي الحليب ونضعه في الخلاط مع الثلج. اخفقيها عدة مرات وستحصلين على شوكولاتة ساخنة مجمدة.

حلوى كعكة بيري

مكونات

  • 1/4 جرام كريمة حامضة باردة.
  • 1/2 جرام حلويات سكريات.
  • 1 جرام كريمة ثقيلة باردة.
  • 1/4 جرام فستق مفروم.
  • ينقسم الكثير من التوت.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
  • 1 ملعقة كبيرة عسل نقي.
  • 2 ملاعق كبيرة أوراق نعناع طازجة.

مكونات

  • غلف صينية رغيف مقاس 8 × 4 بغلاف بلاستيكي واترك نتوءًا على الجوانب الأربعة.
  • تُخفق الكريما بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. لمدة دقيقة ، يضاف السكر ويخفق المزيج. قلل سرعة الخلاط إلى درجة منخفضة واخلط الكريمة الثقيلة تدريجياً.
  • زد السرعة إلى متوسطة واضرب حتى تتشكل قمم عالية ، من 2 إلى 3 دقائق.
  • ضعي طية في الفستق ونصف لتر من التوت. نقل إلى مقلاة معدة. جمده حتى يضبط ، 4 ساعات على الأقل أو حتى أسبوع واحد.
  • اخلطي عصير الليمون مع العسل في وعاء حتى يذوب. نضيف ما تبقى من حبات العليق ويقلب الخليط.
  • يقلب لمدة 18-20 دقيقة ، ثم يوضع فوقها التوت وأوراق النعناع.

فطائر بيري

مكونات

  • 2 فطيرة مبردة.
  • 3 عبوات توت مقسمة.
  • 3/4 جرام سكر الحلويات.
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون مقشر وقشر للتزيين.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  • 1/2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين.

خطوات العمل

  • يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضع الفطائر على الجانبين السفلي والعلوي لمقلاة مقاس 8 × 11 مع قاع قابل للإزالة ؛ أخرج الزوائد.
  • ضعيها على ورقة خبز مؤطرة وخز القاع بشوكة ، واخبزيها حتى تتحول إلى اللون البني حول الحواف ، 12-15 دقيقة ، اخبزيها حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا فاتحًا ، 4-5 دقائق بارد.
  • هريس وعاء واحد من التوت ، 2 ملعقة كبيرة من السكر ، 1/2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون المصفاة من خلال منخل شبكي ناعم ؛ تخلص من البذور.
  • ضعي 1 cup2 كوب من السكر بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمم عالية ، أضيفي إليها بلاك بيري.
  • اخلطي النعناع والوعاء المتبقي من التوت وملعقتين كبيرتين من السكر ونصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون في وعاء واتركيها لمدة 5 دقائق.
  • يُغطى بالتوت والعصائر ، ويُرش بقشر الليمون والنعناع. قدميها على الفور.

اصنع كعكة كيت كات

  • 3 ج حليب نقي.
  • 2 ج كريمة ثقيلة.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 حبة فانيليا.
  • 5 صفار بيض كبير.
  • 2 ج كرز منزوع النواة ، مفروم ناعماً.
  • 1/4 ج براندي.
  • مزيج شراب الكرز غير المحلى المغلف.

طريقة العمل

  • تُمزج المكونات الخمسة الأولى في قدر كبيرة ثقيلة وتُطهى على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 4 دقائق أو حتى يذوب السكر ويصبح المزيج ساخنًا.
  • يُمزج حوالي 1 كوب من مزيج الحليب الساخن تدريجياً مع صفار البيض ، ويُخفق مزيج صفار البيض مع باقي مزيج الحليب.
  • يُطهى على نار متوسطة مع الخفق باستمرار لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يتكاثف ويغطي ملعقة.
  • صب من خلال مصفاة شبكة سلكية في وعاء ، وللتخلص من المواد الصلبة ، تبرد تماما. اخلطي الكرز والشراب مع الخليط. يبرد لمدة 8 إلى 24 ساعة أو حتى بارد جدًا.
  • يُسكب المزيج في وعاء صانع الآيس كريم الكهربائي ، ويُعالج وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة ، ويُجمد لمدة ساعة قبل التقديم ، ويمكنك تخزينه لمدة تصل إلى أسبوع.

كيك الآيس كريم بأنواعه

مكونات

  • 4 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض.
  • 4 ملاعق صغيرة نشا ذرة.
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 جرام سكر بني غامق.
  • 1/2 جرام سكر حبيبات.
  • 2 بيض كبير مع 2 صفار بيض كبير.
  • 4 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية.
  • 3 جرام رقائق شوكولاتة حلوة.
  • 1/2 نقطة آيس كريم فانيليا وشوكولاتة ، مخفف.
  • 1/2 نقطة آيس كريم نعناع ، ناعم.
  • 1/2 نقطة آيس كريم شوكولاتة مخفف.
  • شوكولاتة للتزيين.

طريقة العمل

  • ضعي 2 صينية خبز كبيرة مع ورق زبدة ، واخفقي الدقيق ونشا الذرة وصودا الخبز والملح في وعاء.
  • اخفقي الزبدة والسكريات على سرعة متوسطة بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج. يخفق البيض وصفار البيض والفانيليا. قللي سرعة الخلاط إلى منخفضة ، وأضيفي خليط الدقيق ببطء حتى تصبح أوقات رقائق الشوكولاتة متجانسة.
  • قسّم العجين إلى أرباع. ضع حبتين على كل مقلاة محضرة ، واحفظها في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى يومين.
  • سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت ، واخبزي المافن ، مع تدوير المقالي في منتصف الطريق ، حتى تصبح الحواف ذهبية ولكنها لا تزال طرية في المنتصف ، 20 إلى 24 دقيقة.
  • تبرد تمامًا على المقالي على رف سلكي ، ثم توضع فوق 3 قطع حلوى مع نكهة واحدة من كل آيس كريم ، تنتشر على الحواف تجمد لمدة 4 ساعات أو حتى 24 ساعة.
  • ضعي البسكويت المجمد على طبق أو طبق الكيك ، ثم ضعي بقية الكعكة فوقها.
  • تجميد حتى على استعداد للخدمة. اتركيه في درجة حرارة الغرفة قبل التقطيع لمدة 10 إلى 15 دقيقة. ضعي عليها الشوكولاتة قبل التقديم.
  • بمجرد تجميدها ، يجب أن تبقى كعكة البسكويت والكريمة الصلبة لمدة 15 أو 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة قبل تقطيعها. عندما يحين وقت التقطيع ، استخدم سكين حماية.

طريقة عمل آيس كريم الوافل

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
  • 1 1/2 جرام حليب زبدة.
  • 2 بيض كبير.
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • قطرتان من آيس كريم الفانيليا المخفف
  • مرشات متعددة الألوان للزينة.

طريقة العمل

  • في وعاء ، اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح. اخفقي الحليب والبيض والزبدة المذابة معًا في وعاء منفصل. يضاف خليط الحليب إلى خليط الدقيق ويقلب حتى يتجانس تماما.
  • سخني مكواة وافل مستديرة وضعي نصف كوب من المزيج على مكواة الوافل واتركيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 5 إلى 6 دقائق. انقله إلى رف سلكي ليبرد.
  • ضعي الآيس كريم على نصف الفطائر ووزعيه بالتساوي ، شطيرة مع الفطائر المتبقية ، ادفع الآيس كريم برفق حتى الأطراف ، حواف الغلاف في الرشات ، جمدها حتى تلتصق لمدة 4 ساعات ويومين.
  • قطّع كل كعكة إلى 4 مثلثات قبل التقديم مباشرة ، إذا كان لديك عدد فردي من الفطائر ، اقطع واحدة إلى نصفين ، وزعها مع الآيس كريم ، وانشرها على النصف الآخر.

كيك ايس كريم وفانيليا

مكونات

  • بوظة.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • 3 ملاعق كبيرة من العسل الصافي.
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/2 جرام لوز محمص مقطع.
  • 2 باينت آيس كريم فانيليا.
  • كريمة وكرز للتزيين.
  • 1/2 جرام مسحوق كاكاو.
  • 1/3 جرام سكر بني فاتح معبأ.
  • 1/2 جرام كريمة ثقيلة.
  • 2 ملاعق كبيرة من شراب الذرة.
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية.
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

طريقة العمل

  • نضع ورق زبدة على صينية خبز مطوية بدهن خفيف لغلي السكر والعسل و 3 ملاعق كبيرة من الماء في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة ويطهى دون تقليب.
  • حتى يتحول إلى لون كهرماني عميق ، من 6 إلى 7 دقائق ؛ يُرفع عن النار يُضاف الملح وصودا الخبز على الفور ، ثم يُضاف بسرعة مع الحبوب واللوز.
  • انشر الخليط بملعقة مطاطية في طبقة متساوية على صينية خبز مُعدة واتركه يبرد حتى يصبح صلبًا لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
  • في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي مسحوق الكاكاو والسكر البني الخفيف معًا. تُخفق الكريمة الثقيلة مع شراب الذرة ويُطهى على نار متوسطة حتى يسخن.
  • لمدة 4 إلى 5 دقائق ، يُرفع عن النار ويُضاف الزبدة غير المملحة وخلاصة الفانيليا النقية والقرفة المطحونة حتى يصبح المزيج ناعمًا. تبرد مع الخفق من حين لآخر حتى تصبح دافئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
  • مغرفة من الآيس كريم في أكواب ، تزين بالكريمة والكرز.

في نهاية المقال ذكرنا العديد من الطرق لعمل حلويات باردة والعديد من أنواع الحلويات الجميلة والمميزة ذات الطعم والرائحة المميزة ، وهي لذيذة خاصة في فصل الصيف وفي جميع الوصفات التي تم ذكرها لدينا يذكر أنه يجب وضعهم في الثلاجة أو الفريزر قبل تقديمهم لضمان طعم رائع.