ماء

  • الماء سائل صافٍ ، عديم اللون ، عديم الطعم والرائحة. يتكون جزيء الماء من ذرتين هيدروجين مع ذرة أكسجين واحدة ، لذلك يأخذ الماء الصيغة الكيميائية H2O.
  • الماء هو المكون الرئيسي للكوكب ، حيث تحتل المسطحات المائية 79٪ من المساحة الكلية للكوكب.
  • لذلك فإن الماء هو المكون الرئيسي للبحار والمحيطات والأنهار ، وتشكل المياه النسبة الأكبر في أجسام جميع الكائنات الحية ، بما في ذلك جسم الإنسان.
  • حيث يمكن للشخص أن يعيش دون أن يأكل لفترة طويلة تصل إلى ستة أسابيع ، في نفس الوقت لا يستطيع الشخص البقاء على قيد الحياة لمدة أسبوع واحد بدون ماء.
  • والسبب الرئيسي هو أن الماء يحتل 60٪ من إجمالي مكونات جسم الإنسان ، ويحتل 90٪ من مكونات دم الإنسان ، أي أن الماء يدخل في جميع العمليات الحيوية التي يقوم بها الإنسان في يومه.

السعرات الحرارية في الماء

  • سؤال (هل الماء يحتوي على عدد من السعرات الحرارية؟) دائما ما يشغل أذهان كثير من الناس ، والجواب بالطبع لا.
  • الماء أو المشروبات التي لا تحتوي على أي سعرات حرارية ، والسبب في ذلك أن الماء لا يحتوي على أي دهون أو كربوهيدرات أو حتى بروتينات ، وهي المواد التي تتكون أساسًا من السعرات الحرارية.
  • في الواقع يحتوي الماء على كميات قليلة جدًا من مجموعة من المعادن مثل النحاس والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم ، وهي معادن مفيدة لجسم الإنسان بشكل عام.

المياه المنكهة

  • نجد أحياناً أن بعض النكهات تضاف إلى الماء ، فيما يعرف بالماء المنكه ، وهذه النكهات تضيف سعرات حرارية في الماء وتريندات منها.
  • على سبيل المثال ، ماء بنكهة الفاكهة ، أو ماء ينقع قطع الفاكهة أو مجموعة أعشاب ، والتي تُترك في الماء لعدة ساعات.
  • تمد هذه المضافات الماء ببعض الفيتامينات والمعادن ، مثل فيتامين سي ، بالإضافة إلى السعرات الحرارية.
  • يوجد ما يعرف بمياه الديتوكس لتنقية المياه ، وهي تحتوي على أعشاب وفاكهة غير مطحونة ، والتي تعمل على تريندات والسعرات الحرارية في الماء.
  • وذلك لأن الفاكهة والخضروات لا يتم عصرها أو طحنها ، بل يتم نقعها في الماء لعدة ساعات.
  • يمكن تقديم هذا النوع من المشروبات كبديل للمشروبات الغازية ، أو المشروبات التي تحتوي على الكافيين ، أو المشروبات التي تكون على شكل مساحيق ، وذلك لقلة السعرات الحرارية في الماء.
  • ولكن من وجهة نظر أخرى ، يمكن إضافة السكر إلى هذا النوع من الماء ، وفي بعض الأحيان يتم إضافة مركزات الفاكهة ، مما يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية للصقر في الماء بشكل كبير.
  • لذلك ، قبل استهلاك أي ماء منكه ، يجب أن تتعرف على مكونات المشروب لتحديد عدد السعرات الحرارية ومعرفة القيمة الغذائية للمنتج.

الفوائد العامة للمياه

الماء مفيد جدًا بشكل عام ، ويوفر مجموعة من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ، وسوف نعرض الفوائد المختلفة للمياه من خلال مجموعة الخطوط التالية:

1- الماء مصدر للمعادن والفيتامينات

  • من أهم فوائد الماء أنه مصدر مهم لمجموعة الفيتامينات والمعادن ، فالمياه كما ذكرنا تحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والحديد والفلورايد المعدني.
  • كما يحتوي الماء على معادن أخرى كثيرة ، والتي تختلف باختلاف مصدر الماء ، وهل الماء مقطر أم مصفى أم غير ذلك.
  • يحتوي نوع الماء الذي ذكرناه سابقاً (ماء منكه) أو ماء معزز بالفواكه والمضافات العشبية على عدد من المعادن والفيتامينات الإضافية المفيدة لجسم الإنسان.

2- الماء يساعد على الهضم

  • يعد الماء من أهم العناصر التي تساعد في عملية الهضم ، حيث يساعد الماء على تكسير عناصر الطعام ، مما يسمح للجسم بامتصاص العناصر الغذائية الموجودة في الطعام.
  • يلعب الماء أيضًا دورًا مهمًا في هضم الألياف القابلة للذوبان في الطعام لصالح الجسم

3- حماية الجسم من الجفاف

  • عند القيام بتمارين شاقة ، أو التحرك بسرعة ، أو التعرض لدرجات حرارة عالية ، أو إذا كان الفرد مصابًا بالحمى ، أو تعرض لمرض يسبب القيء أو الإسهال.
  • في جميع الحالات السابقة يتعرض الجسم لفقدان كميات كبيرة جدًا من السوائل ، لذا فإن الماء ضروري جدًا في هذه الحالة لترطيب جسم الإنسان ، وتعويض فقدان السوائل ، ومنع الإصابة بالجفاف.

4- العمل على تنشيط العضلات

  • عند ممارسة التمارين المختلفة ، يتعرض الشخص للتعرق ، وبالتالي تفقد خلايا الجسم السوائل الموجودة فيها والمواد الإلكترونية ، مما يؤدي إلى إرهاق عضلات الجسم المختلفة.
  • لذلك ، قبل ساعتين من بدء التمرين ، ينصح بشرب كمية مناسبة من الماء ، والاستمرار في شرب الماء أثناء التمارين للتعويض عن فقدان السوائل في خلايا الجسم بسبب التعرق.

5- المحافظة على صحة الكلى

  • تنتقل النفايات إلى خارج جسم الإنسان عن طريق السوائل ، ومن أبرز هذه الفضلات والسموم نيتروجين اليوريا ، وتسبب ضرراً كبيراً بالجسم إذا لم يتم التخلص منها.
  • وتجدر الإشارة إلى أن نيتروجين اليوريا يذوب في الماء ثم ينتقل إلى الكلى وتعمل الكلى على طرد المادة خارج الجسم عن طريق عملية التبول.
  • مما سبق نجد أن شرب كميات كافية من الماء يعمل على تنقية جسم الإنسان من العديد من السموم ، ويعمل على إخراج البول من الجسم بلون فاتح وبدون أن يصاحب ذلك رائحة كريهة.

6- المحافظة على نضارة البشرة

  • تحتوي بشرة الإنسان في تركيبتها على كميات هائلة من الماء ، وتعمل على تقليل فقدان سوائل الجسم.
  • مما سبق نعني أن جفاف الجسم يسبب جفاف البشرة ويعطيها مظهراً متجعداً ، لذلك ينصح بشرب كميات مناسبة من الماء للحفاظ على البشرة رطبة ونضرة وفي مظهر صحي وحيوي.

حاجة الفرد للماء

  • يعد الحصول على كميات كافية من الماء أمرًا ضروريًا وأساسيًا للغاية للحفاظ على صحة الإنسان ، وفي معظم الأحيان يلبي الأفراد احتياجاتهم من السوائل المختلفة عن طريق شرب المياه.
  • يشرب بعض الناس الماء كبديل للمشروبات الأخرى ، عند الشعور بالعطش ، أو أثناء الأكل.
  • يتم الحصول على الماء أيضًا عن طريق تناول أطعمة معينة ، مثل الحساء أو الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الماء ، مثل الكرفس والبطيخ والطماطم.
  • لذلك السؤال هنا ما هي الكمية المناسبة من الماء التي يحتاجها جسم الإنسان ، وسنشرح الإجابة من خلال مقالنا السعرات الحرارية في الماء.
  • تختلف حاجة جسم الإنسان لشرب الماء حسب حجمه ، وكذلك حسب معدل التمثيل الغذائي من فرد لآخر ، ونوع الطعام الذي يدخل جسمه ، وكذلك الأنشطة الرياضية التي يمارسها.
  • وتجدر الإشارة إلى أنه لا توجد كمية محددة يجب أن يشربها الإنسان يومياً ، ولكن متوسط ​​كمية الماء التي ينصح بها الأطباء والمنظمة العالمية للطب والهندسة والعلوم بشكل يومي.
  • والتي يمكن للفرد الحصول عليها من الماء أو الطعام ، بمتوسط ​​2.7 لتر ماء في اليوم للإناث ، وفي حالة الذكور 3.7 لتر في اليوم.
  • وهذا يعادل 15 كوبًا ونصفًا للذكور و 11 كوبًا من الماء للنساء. 80 من إجمالي الماء يأتي من شرب الماء نفسه ، والباقي من تناول الأطعمة التي تحتوي على الماء.
  • سواء كانت المرأة حامل أو مرضعة ، في هذه الحالة يحتاج الجسم للمزيد من الماء ، لذلك يجب سؤال الطبيب المختص عن الكمية المطلوبة من السوائل في اليوم.

ملخص الموضوع في 7 نقاط

  • الماء سائل شفاف عديم الطعم والرائحة واللون ، تركيبته الكيميائية هي H2O.
  • يتكون كوكب الأرض من 79٪ من الماء ، وتبلغ نسبة الماء في جسم الإنسان حوالي 60٪ ، والماء 90٪ من دم الإنسان.
  • لا يوجد سعرات حرارية في الماء ، فالمياه الطبيعية تحتوي فقط على الفيتامينات والمعادن.
  • هناك أنواع أخرى من الماء ، مثل المياه المحلاة بالفواكه والأعشاب ، التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
  • الماء له فوائد عديدة ، حيث يلعب دورًا مهمًا في تكسير الطعام والمساعدة في عملية الهضم.
  • يساعد الماء في الحفاظ على صحة الكلى البشرية ، كما يساعد في الحفاظ على نضارة البشرة ، وكذلك تخليص الجسم من السموم.
  • يختلف المعدل اليومي المناسب للمياه باختلاف الشخص ، ولكن في المتوسط ​​يحتاج الرجل 3.7 لترًا من الماء يوميًا ، وتحتاج المرأة 2.7 لترًا من الماء يوميًا.