ما هو فيتامين د؟
- قبل التطرق لسؤال أين يوجد فيتامين د الموجود في الأعشاب، يجب أن نعرف أولاً أن فيتامين د هو أحد الفيتامينات التي يتم إنتاجها داخل جسم الإنسان، ومن أهم المصادر التي تساهم بشكل كبير في إنتاج هذا الفيتامين التعرض لأشعة الشمس ويسمى أيضا فيتامين الشمس.
- يمكن الحصول على فيتامين د من خلال الأطعمة والأطعمة والأعشاب التي تحتوي على مستويات عالية منه، وله العديد من الفوائد التي لها تأثير كبير وواضح على صحة الإنسان وخاصة الأطفال.
- حيث يتمثل دور فيتامين د في امتصاص الكالسيوم، والمساهمة في الوقاية من هشاشة العظام، بالإضافة إلى المساهمة في تقوية جهاز المناعة.
- يساعد وجود فيتامين د في الجسم على الوقاية من عدد من أنواع السرطانات والأمراض المزمنة والصعبة.
المعدل الطبيعي لفيتامين د.
- للإجابة على سؤال أين يوجد فيتامين (د) الموجود في الأعشاب يجب معرفة كمية فيتامين (د) الموجودة في جسم الإنسان، ويتم تحديدها من خلال فحص الدم، وبعد هذا الفحص تظهر النتائج الصادرة نسبة فيتامين د. فيتامين د في الجسم.
- من المعروف أن المدى الطبيعي الذي يجب أن يتواجد فيه فيتامين (د) في جسم الإنسان يتراوح من 20 نانوجرام / مل إلى 50 نانوجرام / مل.
- النسبة التي تصل إلى أقل من 12 نانوجرام هي بالتأكيد أقل من المعدل الطبيعي، وهذه النسبة تشير إلى نقص في كمية فيتامين د في الجسم.
فوائد فيتامين د
لفيتامين د العديد من الفوائد المهمة لجسم الإنسان في جميع مراحل حياته، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- يعمل فيتامين د على تكوين العظام وتقويتها بشكل كبير وخاصة للأطفال الصغار، حيث يعمل على امتصاص الكالسيوم لجسم الإنسان، كما أنه يساهم في الوقاية من أمراض هشاشة العظام.
- يساهم وجود فيتامين د في الحماية من مختلف الأمراض الصعبة، وأهمها أمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى أمراض ضغط الدم.
- كما يساعد وجود فيتامين د على منع التعرض لمرض السكري، وذلك بسبب دفع البنكرياس لإنتاج الأنسولين ومناعة الصقور وتقويتها.
اسباب نقص فيتامين د بالجسم
هناك العديد من الأسباب التي من شأنها أن تسبب نقص فيتامين (د) في الجسم، وقد أشارت الدراسات إلى أن حوالي 73٪ من الأشخاص يعانون من نقص فيتامين (د).
من أهم الأسباب التي يمكن أن تؤدي إلى نقص فيتامين د في الجسم ما يلي:
- عدم التعرض للكمية المناسبة والكافية من أشعة الشمس، لأن الشمس هي أهم مصدر في عملية الحصول على فيتامين د.
- السمنة أو زيادة الوزن تريندات من أهم الأسباب التي تؤدي إلى نقص فيتامين د في الجسم.
- إصابة الأمعاء بأي مرض يؤدي إلى نقص كمية فيتامين د الموجودة في الجسم، وذلك لقلة امتصاصه وضعف امتصاصه.
- التعرض للإصابة بعدد من الأمراض وهي أمراض الكلى والأمراض الوراثية للأطفال الصغار.
- إنتاج الصقور الفوسفور بالكلية.
- نقص فيتامين د في حليب الثدي أثناء الرضاعة الطبيعية.
أعراض نقص فيتامين د في الجسم
تختلف أعراض نقص فيتامين د في الجسم من صغار إلى بالغين، وهناك مجموعة من الأعراض التي تظهر وتشير إلى نقص في المعدل الطبيعي لفيتامين د في الجسم، ومن أهم هذه الأعراض ما يلي:
- وجود ألم في العظام.
- ضعف في مناطق العضلات.
- عملية النمو المتأخرة.
- التعرض لمشاكل الربو الحادة للأطفال.
- ضغط دم مرتفع.
- يكون مظهر عظام الرأس بارزًا عند الأطفال.
- حالات انحناء العمود الفقري.
- وجود قوس في الساقين.
- هشاشة العظام، خاصة للنساء المتقدمات.
- عظم لين.
- يمكن أن يؤدي نقص فيتامين (د) إلى الاكتئاب، بالإضافة إلى تراكم الدهون في الجسم، ومن نتائج ذلك التعرض للسمنة.
مصادر فيتامين د الطبيعية
- يتساءل الكثير من الناس عن إجابة السؤال أين يوجد فيتامين د الموجود في الأعشاب، حيث توجد نسب كبيرة من فيتامين د في الأسماك الدهنية، والتي تتمثل في التونة والسلمون وسمك القد، بالإضافة إلى مجموعة من المصادر الغذائية الأخرى وهي: في الحليب ومنتجات الألبان والبيض وعصير البرتقال وحبوب الإفطار.
- ركزت القليل من الأبحاث على تقييم الأطعمة النباتية الصالحة للأكل التي تحتوي على فيتامين د.
أين يوجد فيتامين د في الأعشاب؟
نظرًا لأهمية فيتامين د وفائدته الكبيرة، فهناك العديد من الأسئلة التي تدور حول أين يوجد فيتامين د الموجود في الأعشاب للاستفادة منها في الحصول على فيتامين د، ومن أهم الأعشاب وأكثرها شيوعًا التي لا تحتوي على مستويات منخفضة فيتامين د هي كالتالي:
1- بذور كيس فيكتوريا
هي شجيرة كثيفة توجد وتنمو في أستراليا، وتستخدم هذه البذور في أغذية مختلفة، كما تستخدم كعلف وغذاء حيواني، حيث أنها مصدر يحتوي على مستويات عالية من البروتين.
2- أوراق الليمون أو مربى الليمون
هي شجيرة صغيرة الحجم، دائمة الخضرة ذات رائحة عطرية مميزة، وتستخدم بكثرة في الصناعات الغذائية، كبديل لمذاق ومذاق الليمون في الأطعمة المختلفة.
3- أوراق فلفل جبل تسمانيا المجففة
هي شجيرة دائمة الخضرة، يستخدمها الأستراليون كنوع من التوابل المستخدمة في عملية طهي الطعام، كما أنها تستخدم في الطب التقليدي كدواء لمشاكل الجلد، والأمراض التناسلية، وآلام المغص، وآلام المعدة.
4- كومبو
- هي مجموعة الأعشاب التي تتواجد وتنمو في البحر على شكل شرائح طويلة وكبيرة من اللون الأسود، يحتوي هذا النوع من الأعشاب على الكثير من العناصر الغذائية التي توضع على الطعام، حيث تساعد على تحسين الطعم.
- وهذا النوع من الأعشاب يعمل أيضًا على تسهيل وتنظيم عملية الهضم والإسراع بها بشكل جيد، وذلك لاحتوائه على إنزيمات الجهاز الهضمي.
5 فطر شيتاكي
وهو من أنواع الفطر الصالحة للأكل، وهذا النوع من الفطر يستخدم بكثرة في الأطعمة والأطعمة الآسيوية، وقد تم التأكيد على أن هذا الفطر يحتوي على بعض المواد الكيميائية التي يمكن أن تسهم في عملية خفض مستويات الكوليسترول في الجسم وتنشيط وتقوية مناعة الجسم.
6- الريحان الأفريقي
وهي شجيرة ذات رائحة عطرية رائعة، وتستخدم في حالات وحالات الطب التقليدي كدواء لنزلات البرد ومشاكل وصعوبات في عملية الهضم.
7- الحلبة
تعتبر نبات الحلبة من أهم الأعشاب التي تحتوي على مستويات عالية من فيتامين د، ويمكن غليها في الماء، ثم تناول كوب منها كل يوم.
8- شمر
يعتبر الشمر من أهم الأعشاب التي تستخدم للحصول على فيتامين د. التمر غني جدًا بهذا الفيتامين، ويمكن وضعه على العديد من الوجبات خلال اليوم.
علاج نقص فيتامين د بطرق أخرى
من الممكن الاعتماد على مجموعة أخرى من الأساليب والأطعمة لعلاج نقص فيتامين د في الجسم، ومن أهم هذه الطرق والأطعمة ما يلي:
- التعرض الكافي لأشعة الشمس في أوقات معينة.
- زد من تناول الأسماك الدهنية والمأكولات البحرية والأطباق، لأنها من بين أعلى مصادر فيتامين د.
- كما يعتبر حليب الصويا وعصير البرتقال وكذلك الشوفان من بين أغنى مصادر فيتامين د.
- يعد القمح والشعير والذرة وفول الصويا من أكثر الحبوب شيوعًا التي تحتوي على مستويات عالية من فيتامين د، بالإضافة إلى منتجات الألبان مثل الجبن، وكذلك صفار البيض والتمر الغني بهذا الفيتامين.
- تناول مكملات فيتامين د ولكن بكميات مناسبة يمكن للطبيب المختص أن يطبقها ويحددها بنفسه.
في نهاية مقالتنا حول مكان وجود فيتامين (د) في الأعشاب، قدمنا معلومات حول هذا الموضوع، ونأمل أن يروق لك الموضوع.