فيتامين أ هو أحد الفيتامينات الأساسية للحفاظ على صحة جسم الإنسان، ولكن نظرًا لأن الجسم لا يستطيع صنعه بنفسه، يجب تناوله من مصادر مختلفة.
أين يوجد فيتامين أ
هناك العديد من المصادر الغذائية التي تحتوي على فيتامين (أ) بشكل كبير، ويعتبر استهلاكها مفيدًا ومهمًا للعديد من وظائف الجسم، ومن هذه المصادر ما يلي
- البطاطا الحلوة هي مصدر مهم لفيتامين أ حيث تحتوي حبة كاملة واحدة منها على 1403 ميكروغرام من فيتامين أ.
- الجزر يحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين، حيث يحتوي نصف كوب منه على حوالي 459 ميكروجرام من فيتامين أ.
- الفلفل الأحمر مصدر مهم لفيتامين أ ويحتوي على 257 ميكروجرام.
- السبانخ وهي من أهم مصادر فيتامين أ. يحتوي نصف كوب من السبانخ المطبوخة على 573 ميكروغرام من فيتامين أ.
- المانجو تحتوي الكبسولة الواحدة على 112 ميكروجرام من فيتامين أ، والتي تشكل حوالي 45٪ من الحصة الغذائية اليومية.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ
بالإضافة إلى ما ذكرناه سابقاً، هناك العديد من الأطعمة الغنية بفيتامين أ ومنها
- المشمش المجفف يمد جسم الإنسان بـ 25٪ من الكمية التي يحتاجها جسم الإنسان.
- اللوبيا من الأطعمة الغنية بفيتامين (أ) حيث يوفر كوب واحد من نبات الفاصوليا الخضراء حوالي 26٪ من احتياجات الجسم من الفيتامينات.
- الحليب المدعم بفيتامين أ يحتوي كوب واحد من الحليب المدعم بفيتامين أ على حوالي 20٪ من الكميات التي يحتاجها جسمك.
- البيض يغطي تناول البيض المسلوق حوالي 5٪ من احتياجات الجسم اليومية من الفيتامينات، لأن البيض غني بالعناصر الغذائية المهمة.
- السلمون الأحمر يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين أ وهو أيضًا غذاء غني بالعديد من الفيتامينات الأخرى مثل فيتامينات ج وفيتامين ب 12
أعراض نقص فيتامين أ
من المهم فهم أعراض نقص فيتامين أ ومراقبتها جيدًا للتعويض عن احتياجات الجسم. تشمل هذه الأعراض
- جلد جاف
- عيون جافة
- العمى الليلي
- مشاكل العقم والحمل
- ظهور الحبوب المختلفة على الوجه
- تأخر النمو عند الأطفال
فوائد فيتامين أ للجسم
من المهم جدًا أن يتلقى الجسم الكمية اليومية من فيتامين أ من أجل أداء العديد من الوظائف الحيوية، ومنها
- تحسين أداء جهاز المناعة
- مهم عند الولادة ويعزز صحة العيون
- مهم لنمو البشرة الصحية والحفاظ عليها
- جيد جدا للمعدة والأمعاء والمثانة
الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين أ هي كما يلي
- للرجال 900 ميكروجرام.
- للنساء 700 ميكروجرام.
- للنساء الحوامل 750 – 770 ميكروجرام.
- الأمهات المرضعات 950 ميكروغرام.
- للأطفال والمراهقين 300-600 ميكروغرام.
الآن بعد أن عرفنا مكان وجود فيتامين (أ) والأطعمة التي تحتوي عليه، وصلنا إلى نهاية مقالتنا اليوم ونأمل أن نكون قد قدمنا لك معلومات مهمة لصحتك وجسمك وننتظر المزيد من الأسئلة منك.