الكبد ووظائفه
يعد الكبد أهم وأكبر عضو في جسم الإنسان، حيث أن له وظائف عديدة تجعله محوراً هاماً للغاية بالنسبة لنا في جسم الإنسان، ومدى قربه بين الكبد والقلب والكبد والكلى، مما يجعلنا نسعى دائمًا إلى أن يكون هذا العضو فارغًا دائمًا من بين الشوائب التي قد تزعج عمله وتعيق عمله بشكل صحيح، ومن أهم وظائف الكبد:
- التمثيل الغذائي: يلعب الكبد دورًا مهمًا في العديد من عمليات التمثيل الغذائي، حيث يفرز العديد من الإنزيمات التي تجعله يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي.
- تطهير الجسم من السموم.
- مشاركة أعضاء أخرى: مثل المرارة والبنكرياس والكلى.
أسباب ضعف الكبد
هناك العديد من طرق الحياة والعادات الخاطئة التي قد تتسبب في تعطل الكبد بشكل صحيح وتقليل كفاءته، ومنها:
- الإفراط في تناول المسكنات: تناول الكثير من المسكنات مثل البانادول الذي يحتوي على الباراسيتامول والأكامول والمسكنات الأخرى، من العادات الخاطئة المنتشرة على نطاق واسع، وهي من أكثر العادات شيوعًا التي تعمل على استنفاد الكبد، شدد عليها وتدمر خلاياه.
على سبيل المثال، نجد أن الكثير من الأشخاص عند معاناتهم من صداع أو وجع أسنان لا يذهبون إلى الطبيب لمعرفة سبب الألم وعلاجه، بل يصابون بالإسهال ويتناولون المسكنات التي تسبب خطورة كبيرة على المريض. الكبد.
- الإكثار من تناول الطعام دون فترات راحة: حيث يأكل الكثير من الناس ثلاث وجبات في اليوم، ويتناولون العديد من الوجبات الصغيرة بين الوجبات الثلاث دون فترات راحة، مما يجعل المعدة والبنكرياس والمرارة تعمل بشكل مستمر، وبالتالي يجعل الكبد في عمل مستمر.
- عيب مقاومة الأنسولين: يحدث هذا نتيجة تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من النشويات والسكريات، وهذا قد يسبب دهون الكبد، وقد يتطور إلى تليف الكبد.
- خلل في المرارة: يحدث هذا نتيجة استنفاد المرارة عن طريق تناول الكثير من الدهون، أو حصوات المرارة، وهذا قد يؤدي إلى خلل في وظيفة الكبد وأنزيمات الكبد، وتريندات هو نسبة البيليروبين. في جسم الإنسان، مما يسبب مرض اليرقان (المعروف بمرض اليرقان، لأنه يتميز بإصفرار العين ولون الجلد).
- تناول الوجبات السريعة والزيوت المهدرجة: تناول كميات كبيرة من الوجبات السريعة والأطعمة المقلية يؤدي إلى نقص كفاءة الكبد، وعدم التوازن في عمليات التمثيل الغذائي.
خلاصة ما سبق أن سوء التغذية هو العامل الرئيسي في فشل الكبد، لذلك نجد أن العلاج الأول لتحسين وظائف الكبد يعتمد على المكملات الغذائية والفيتامينات، لذلك سنتحدث في هذا المقال عن أحد الأعشاب الطبيعية المتوفرة في جميع المنازل، ومتوفرة بأسعار منخفضة، ولكن لها فوائد عظيمة في تنظيف الكبد وتحسين وظائفه، وهي البقدونس.
هل يسبب تليف الكبد الموت وطرق العلاج والوقاية
عشب البقدونس
البقدونس من الأعشاب الخضراء التي تحتوي على العديد من الزيوت الطيارة التي تساعد في تحييد أنواع معينة من السرطانات، وله العديد من الفوائد الصحية والجمالية. وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة، فضلاً عن احتوائه على عدد من الفيتامينات المسؤولة عن إعطاء الطاقة للجسم.
فوائد البقدونس
يحتوي البقدونس على العديد من الفيتامينات والعناصر التي يحتاجها الجسم ومن أهمها:
- فيتامين ج: الذي له دور في علاج انضغاط العصب، وعلاج نزلات البرد، بالإضافة إلى محاربة السكتات الدماغية ومقاومة علامات الشيخوخة والتجاعيد الجلدية، كما له دور في تكوين العظام والأوعية الدموية والحفاظ على صحتها وسلامتها.
من فوائد فيتامين سي أنه يلعب دورًا مهمًا في العديد من الوظائف الحيوية، وأهمها إنتاج الكولاجين، وتحسين التمثيل الغذائي، وكذلك احتوائه على مضادات الأكسدة، مما يجعله يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- فيتامين أ: فيتامين أ هو أحد الفيتامينات التي تذوب في الدهون ويتم تخزينها في الكبد. ومن أهم فوائده أنه يمنع سرطان الثدي، ويقلل من حدة المضاعفات المصاحبة للحصبة، ويقلل من مضاعفات ما بعد الولادة.
- الجلوتاثيون: يعتبر من مضادات الأكسدة الرئيسية في الكبد ويعمل على دعم الإنزيمات الأخرى المضادة للأكسدة، لذلك فهو يعمل على تحسين الجهاز الهضمي بشكل عام.
- الكلوروفيل: يحتوي البقدونس على نسبة كبيرة من الكلوروفيل الذي يعطي الجسم والفم رائحة جميلة عند تناوله، وله دور في محاربة الفطريات في الفم مما يقضي على الرائحة الكريهة للفم.
- فيتامين ب: يساعد في إصلاح خلايا الجسم.
- فيتامين ج: من المعروف أن فيتامين سي له فوائد عديدة في تقوية المناعة، كما أن له وظائف تجميلية للبشرة.
- فيتامين ك: يعمل على ضبط لزوجة الدم، وعلى تنظيف وإنتاج بروتينات الكبد.
- الكالسيوم: للكالسيوم دور في تقوية الأسنان والعظام والشعر، وله دور مهم في تحسين معدل ضربات القلب.
- الزنك: يمنع حب الشباب ويقوي جهاز المناعة.
- الألياف: تمنع العدوى البكتيرية وتقوي جهاز المناعة.
- حمض الفوليك.
- الحديد: والذي له دور مهم في تكوين الهيموجلوبين الذي له دور مهم في نقل الأكسجين في جسم الإنسان.
كيفية تنظيف الكبد بالبقدونس
هناك العديد من الوصفات الطبية التي يمكن إجراؤها بسهولة، والتي ورد ذكرها في الطب البديل والتي لها العديد من الفوائد العظيمة في تنظيف الكبد، وسنذكر لك 4 طرق.
عصير بقدونس مع ماء جوز الهند
- المكونات: عبوتان من البقدونس + فاكهة الشمر الطازجة + 5 ليمون أخضر + كوب ماء جوز الهند + 3 أعواد من الهندباء (عشبة تمت زراعتها في مصر منذ أكثر من 5000 سنة، وتحتوي على العديد من الفوائد العلاجية، منها: جسم الإنسان وتسكين آلام الكبد).
- خطوات: يتم خلط جميع المكونات المذكورة في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس، ويحفظ الخليط في زجاجة محكمة الإغلاق في الثلاجة، ويشرب كوب من هذا الخليط يوميا.
عصير ليمون من البقدونس
- المقادير: 3 حبات ليمون أخضر + كوب بقدونس مفروم + 6 أكواب ماء + 5 أعواد كرفس.
- الخطوات: يتم خلط جميع المكونات جيدًا في الخلاط الكهربائي، ويشرب كوبان يوميًا قبل الوجبات، ويحفظان في زجاجة محكمة الإغلاق في الثلاجة.
- فوائد هذا الخليط: بالإضافة إلى دوره في تنظيف الكبد وتقوية جهاز المناعة وإمداد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن، فإن لهذا المشروب دور فعال في إنقاص الوزن.
طريقة نقع الأعشاب المجففة
- المقادير: ملعقتان من البقدونس المجفف + ملعقتان كبيرتان من أوراق الهندباء المجففة + ملعقتان كبيرتان من أزهار البرسيم الأحمر المجففة + ملعقة كبيرة من العسل + 4 أكواب من الماء المغلي.
- طريقة التحضير: ضعي جميع المكونات في وعاء، ثم اتركيها لمدة نصف ساعة، ثم تحليتها بالعسل، وشرب كوبين أو ثلاثة أكواب منها يومياً.
مشروب البقدونس مع الخيار والليمون
- المقادير: ليمون كبير + نصف كوب ماء + خيار + علبة بقدونس.
- خطوات:
- يُقشر الخيار ويقطع إلى قطع صغيرة.
- ثمّة ليمون مقشر ومكعبات.
- ضعي الليمون والخيار والبقدونس المفروم في الخلاط واخلطيهم جيدًا للحصول على خليط متجانس.
- اشرب كوبين من هذا المزيج، أحدهما في الصباح والآخر في المساء.
جميع الوصفات السابقة لها دور فعال في تنظيف الكبد، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الأخرى، ومن أهمها:
- تطهير الكلى والمسالك البولية.
- تطهير الجسم من السموم المخزنة.
- ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف.
- التقليل من الخلايا السرطانية.
- تقليل الالتهابات والتهابات الجهاز التنفسي.
- تقوية صحة القلب والأوعية الدموية.
- خفض مستوى الكوليسترول الضار من الجسم.
- تقوية جهاز المناعة.
- تنظيم الدورة الشهرية عند النساء.
- التخفيف من التهابات المفاصل والروماتيزم.
- تسريع عملية التئام الجروح.
- السيطرة على ضغط الدم.
في هذا المقال تناولنا كل المعلومات المهمة عن الكبد، وأهمية الكبد في جسم الإنسان. كما تناولنا أسباب الخلل في وظائف الكبد، وناقشنا عشب البقدونس وكيفية تنظيف الكبد بالبقدونس.