كيف تصنع أطباق جديدة

في كل بلد توجد ثقافة مختلفة وتتميز بأسلوب مختلف وتميزها الذي تريده أن تظهر من خلال العديد من الطهاة ، وهناك العديد من الأطباق المتنوعة ، بما في ذلك الأمريكية والإيطالية والعربية والصينية ، وحتى قد يكون هناك العديد من الأطباق المختلفة فروع المطابخ الخليجية والمصرية والشامية.

والاهتمام برئيسة الأسرة بتناول الأطعمة الشهية التي تقوم بها ، وتميز الأكلات العربية باحتوائها على العديد من الوصفات المميزة واللذيذة مثل كبسة اللحم والدجاج وورق العنب والفتوش.

كما تعمل رب الأسرة على عمل الأطباق المتنوعة من الأصناف التي ترغب في صنعها للحصول على تغييرات أفضل ، حيث يمكنها من خلال ذلك الحصول على أطباق مختلفة باستخدام العديد من المكونات في المنزل ، وباستخدام طرق تحضير مختلفة سوف يتم تناول الكثير من الأطباق التي تناسب جميع أفراد الأسرة:

بطاطا مع صوص ابيض

تتكون هذه الوجبة من عناصر عديدة مثل كوب حليب ، بطاطس بيضاء ، خمس حبات بصل ، جبن مبشور ، ولا تنسوا كمية كوب زيت نباتي مع رشة ملح ورشة فلفل اسود مع كثير ملاعق طحين تقدر بنصف كوب معلّق ببقدونس مفروم.

يتم القيام بالآتي ، أولاً يتم تقشير البطاطس وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، ثم يتم تقطيع البصل إلى شرائح عديدة ويضاف باقي العناصر وتترك على النار لمدة عشر دقائق ، ثم يتم تصفيتها ويتم تضاف الصلصة البيضاء بالزيت على النار وتضاف البهارات الخاصة وتقلب باستمرار حتى يتم الحصول على الخليط المناسب ثم توضع قطع البيض والجبن في تلك الصلصة مع التحريك الجيد وترفع عن النار وتوضع البطاطس والبصل ، ونرش البقدونس ونصنع طبقات متعددة وندخل الفرن حتى نحصل على لون ذهبي وبعد ذلك يتم تقديمه ساخنا.

دجاج ذهبي

يتم تحضير حوالي سبع قطع دجاج ونصف كوب بصل مفروم ، ويمكن خفقه في الخلاط للحصول على القوام المناسب مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وحفظ قشر الليمون وتقديم كوب بقدونس ناعم و ملعقة ملح وملعقة أو ريجيانو مع كوب زبدة وبعض البهارات والفلفل الحار والزعتر الجاف

تحضير

يغسل الدجاج جيداً ، ثم تضاف إليه البهارات الموجودة مثل الفلفل والملح ، وتوضع الزبدة مع الدجاج حتى يتم الحصول على اللون الذهبي وتضاف باقي العناصر إلى الدجاج ثم تترك فوقها نار متوسطة لمدة نصف ساعة حتى نتأكد من نضجها.

شريحة لحم بقري مع خردل

تقدم أربع شرائح من شرائح اللحم البقري ، بالإضافة إلى قطعتين من البقدونس وعصي بصل أخضر مفروم وملعقة كبيرة من الزيت النباتي وثلاث ملاعق زبدة وملعقة صغيرة من عصير الليمون والخردل.

نضع الزبدة بملعقة الزيت على نار خفيفة ثم نضيف اللحم ونحمرها ونرفع اللحم من المقلاة ثم نضعها مع البصل والخردل ونضيف الكاتشب ونضع الليمون بالتساوي ونتركهم لفردين دقائق ثم نضيف حزمة من البقدونس وبعض شرائح اللحم ونقدمها ثم نضيف الصلصة اليها.

فطيرة لحم كريمة وبطاطا

حبات كبيرة من البطاطس وكوب من كريمة الطبخ تقدم مع 400 جرام من اللحم المفروم وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون ويتم توفير فلفل أحمر مطحون بكمية نصف معلق وبنفس المقدار بودرة الثوم تقدم مع يحضر البصل المفروم ناعماً والباذنجان المجمد ويضاف الجبن المبشور. مع ملعقتين زيت زيتون.

تحضير

نضع قطرات الزيت على نار خفيفة ثم نضيف البصل ونقلبها حتى يصبح لونها ذهبي وبعد ذلك يضاف اللحم المفروم إلى البصل ويقلب على نار خفيفة حتى يتغير لونه ويجف الماء ، ثم يضاف الباذنجان إلى اللحم مع التحريك الجيد ويضاف حتى ينضج اللحم. تُترك البهارات مع مسحوق الثوم والفلفل الأحمر حتى تنضج ، ثم تُرفع عن النار وتقشر البطاطس وتوضع في صينية البيركس ، بعد ذلك يُسوّى السطح ويُوضع اللحم بالتساوي ، ثم توضع البطاطس فوقها حتى يغطى اللحم بالكامل ، ثم يدخل الفرن ويترك لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونه بنيًا ومطهوًا ويقدم ساخناً بعد ذلك.

دجاج مع جبن موز ريلا

تتكون من ثديين ونصف كوب فلفل حلو مقطع طولياً مع بصل صغير ونصف كوب جبنة ريلا موز مبشورة وكوب زبادي بهارات كاري هندية وملعقة صغيرة وعلبة قشدة ننسى الزيت النباتي

كيف تستعد

يتم تقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة عن طريق وضع القليل من الزيت على الدجاج على نار عالية ، ويتم شويها حتى نحصل على اللون الأحمر من جميع الجهات ، ويضاف البصل بعد تقطيعه إلى شرائح ، ثم نضع الفلفل الحلو ونرش الملح والبهارات بالكاري ، ويتم التحريك الجيد بكوب من الماء وتغطيته حتى يتم الحصول على الدجاج بشكل ناضج ، ثم نخلط اللبن في وعاء من الكريمة ونضع جبن الموز ريلا ونضع الخليط فيه بول بيركس مع الدجاج و نضعه في الفرن.

ثقافة الأكل الحلو أو الحامض أو المر

تنبع ثقافة هذا الأكل من المطبخ الآسيوي الذي يعمل على إعطاء الطعام مجموعة متنوعة ومتعددة من الحالات المزاجية وهناك بعض الأطعمة الشهية ومنها على سبيل المثال ما يلي:

دجاج الصويا

احصل على أربع حبات صويا محلية الصنع مع كوب من صلصة الصويا المجففة ونصف كوب من السكر البني والسمسم.

تحضير

نضع صلصة الصويا مع الدجاج ونضعها على نار متوسطة حتى تسخن ثم توضع بملعقة مع الفخذين منزوعة العظم وتقطع الى شرائح حتى تتحول الى اللون البني ويتغير لونها نضيف السكر البني ونتركها حتى تستوي ويوضع السمسم في النهاية مع تحضير طبق الأرز بجانبه.

البيتزا

وهي من ابرز الاكلات حول العالم واكثرها اكل واستهلاك ويتم تحضيرها باشكال مختلفة ومن الممكن تناولها مع البطاطس ومن الممكن العمل مع عجة ويوجد بها العديد من الوصفات وهناك يسمى ساندويتش بيتزا ويتكون مما يلي:

قد تحتوي على لانشون ، بسطرمة ، قطع تونة وفلفل ملون ، مع بعض مكعبات الزعتر مع صوص موز وجبنة ريلا ، والتي تحتوي على الخبز اللبناني وخبز الصاج.

تحضير

ضعي المكونات في المقلاة ، ضعي الزيت والفلفل واللانشون مع دهن الخبز ، أضيفي القليل من جبن الموز المبشور والجبن الرومي ، وأيضاً في الخليط ولفيه جيداً.

تتعدد أنواع الأطعمة وتختلف حسب الدولة وطبيعة الشخص ، وقد تناول المقال العديد من الأطعمة السهلة واللذيذة التي يحبها كثير من الناس.

وبهذه الطريقة قدمنا ​​لك طريقة لصنع أطعمة جديدة ، ولمعرفة المزيد من المعلومات ، يمكنك ترك تعليق في أسفل المقال ، وسنقوم بالرد عليك فورًا.