غريبة هي واحدة من الحلويات المميزة لعيد الفطر وهي أيضا من الأصناف التي تتطلب الدقة.
ومهارة لتحضيره في المنزل، ولمساعدتك، سنعرض لكم في هذا المقال،
كيف تصنع كعكة الغريبة الناعمة من ثلاثة مكونات فقط، خطوة بخطوة.
شرح طريقة عمل الفضائي الرقيق
مكونات
كيلو طحين
نصف كيلو سمن
1/4 كيلو سكر ناعم
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
كيفية تحضير الأنواع الغريبة اللينة
- في وعاء، يُخفق السمن البارد بمضرب كهربائي.
- نضيف السكر ونخفق جيداً حتى يصبح قشدياً.
- نضيف الفانيليا ونستمر في خفق جميع المكونات حتى نتأكد من خلطها معًا.
- نبدأ في إضافة الدقيق شيئًا فشيئًا حتى نحصل على عجينة طرية.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة.
- نبدأ بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة، ثم نضع اللوز أو البندق فوقها.
- توضع العجينة على صينية مدهونة بالسمن أو الزبدة وتوضع في فرن هادئ.
مع الأخذ في الاعتبار عدم تحويلها إلى اللون الأحمر. - أخرجي الصينية من الفرن وضعيها على طبق وقدميها مع الشاي أو القهوة.
قد يعجبك أيضًا كيف تصنع قراقش بالعجوة والزيت في كوب كما هو الحال في المتجر
شرح طريقة عمل الغريب مع البيانات
مكونات
0.5 كوب سكر ناعم منخول
كوب سمن في درجة حرارة الغرفة
2 وربع كوب دقيق منخول
300 غ معجون التمر
ملعقة صغيرة زبدة
رشة قرفة صغيرة
فستق مطحون للزينة
كيف تصنع غريبة بالتمر
- في وعاء، يُخفق السمن البارد بمضرب كهربائي.
- نضيف السكر ونخفق جيدا حتى يصبح قشديا.
- نبدأ في إضافة الدقيق شيئًا فشيئًا حتى نحصل على عجينة طرية.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة.
- ثم نعجن التمر بالزبدة والقرفة.
- نبدأ في تشكيل العجينة حسب رغبتك، ثم نبدأ في حشوها بالتمر.
ثم ضعي قطع الجبن في مقلاة غير مدهونة. - اتركيه في الفرن لمدة 6 إلى 7 دقائق مع مراعاة
ثم يتم إخراجها من الفرن وتترك لتبرد حتى تنضج من الأسفل فقط. - قدميها مع الشاي أو القهوة بعد التهدئة وللنعم والشفاء.
يمكنكم أيضاً مشاهدة كيف صنعت غريبة الشيف نجلاء الشرشابي في هذا الفيديو
الآن بعد أن اكتشفنا كيفية عمل الأشياء الغريبة في المنزل وفي المتاجر، حان الوقت للتعرف عليها أيضًا
شرح طريقة عمل دكاكين الكحك وشرح طريقة عمل بسكويت العيد.