يقترن شهر رمضان المبارك بعدد من المشروبات، ولعل أشهرها “سوبيا” التي تقدم على مائدة الإفطار ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، وتحب الكثير من الأمهات تحضير السوبيا في المنزل ؛ لضمان النظافة واختيار أفضل المكونات، سنقدم لك اليوم كيفية صنع السوبيا في المنزل.
كيف تصنع السوبيا في المنزل
مكونات السوبيا
- 1 لتر (لبن زبادي طازج).
- نصف كوب (سكر).
- 2 كوب ونصف كوب (ماء) حسب الرغبة.
- 1/2 ملعقة كبيرة (جوز هند مبشور).
- (فانيلا).
- (حليب مجفف).
شرح طريقة تحضير السوبيا
- يُضاف السكر إلى الحليب المجفف والفانيليا ويقلب جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي.
- ثم نضيف الحليب السائل تدريجياً ثم نضيف جوز الهند.
- يضاف الماء تدريجياً ويخلط جيداً لمدة 5 دقائق.
- قدمي كوب السوبيا باردا ومزين بالقرفة أو جوز الهند حسب الرغبة.
كيفية صنع السوبيا النهائية
مكونات السوبيا
- 1 لتر (حليب سائل).
- 3 ملاعق كبيرة سوبيا.
- 2 ملاعق صغيرة (خلاصة الفانيليا).
- 1 ملعقة كبيرة (حليب جاف).
- 3/4 كوب (سكر ناعم).
- مكعبات ثلج حسب الحاجة.
شرح طريقة تحضير السوبيا الجاهزة
- ضع مكعبات الثلج في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطهم جيدًا.
- نضيف السوبيا والحليب السائل والحليب الجاف والفانيليا والسكر ثم شغل الخلاط.
حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. - يُسكب المزيج في أكواب التقديم ويُقدّم بارداً.
تعلم أيضًا طرق مختلفة لصنع السوبيا في المنزل
شرح طريقة عمل السوبيا بالأرز
مكونات أرز السوبيا
- 1 ملعقة كبيرة (أرز مطبوخ).
- 3 ملاعق كبيرة (جوز هند).
- 1/4 كوب (حليب مجفف).
- 1/2 لتر (حليب سائل طازج).
- 1/2 كوب (سكر أبيض).
- 1 لتر (ماء مثلج).
- رشي الفانيليا.
خطوات تحضير السوبيا بالأرز
- يُطهى الأرز مع جوز الهند جيدًا بحيث تُضاف ثلاث ملاعق من جوز الهند مقابل كل ملعقة أرز ويُطهى جيدًا
بينما يتم الاحتفاظ بالسائل. - نضع الأرز في الخلاط الكهربائي ونضيف الحليب المجفف والحليب السائل والسكر والفانيليا ونخلط جيداً حتى يذوب الأرز والسكر.
- صفي المزيج وقدميه مجمداً على مائدة رمضان.
كيف تعمل سوبيا رحماني
مقادير سوبيا رحماني
- 1 كوب (أرز مطبوخ).
- 3 أكواب (ماء طبخ أرز).
- 2 كوب (زبادي).
- 2 كوب (حليب طازج).
- جوزة الهند.
- فانيلا.
- ملح الليمون.
شرح طريقة تحضير سوبيا رحماني
- أولاً، اغلي الأرز في الماء حتى ينضج تمامًا.
- أضف السكر والحليب واللبن وملح الليمون.
- يقلب جيدا حتى يغلي مع التحريك باستمرار.
- يترك المزيج يبرد، ويقدم بارداً ويزين بالقرفة وجوز الهند.
لقد تحققنا هنا من كيفية تحضير Sobia بأكثر من وصفة، وإذا قمت بعمل Sobia بأي شرح طريقة أخرى، فأخبرنا بذلك في التعليقات!