طريقة عمل الكشري منال العالم

مكونات:

  • 2 كوب أرز بسمتي.
  • ربع كوب زيت.
  • قطعتان كبيرتان من البصل مقطعة إلى شرائح.
  • كوب عدس.
  • فص ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة كمون مطحون.
  • فقط نصف ملعقة صغيرة من القرفة الطرية.
  • نصف كوب ماء.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • 2 كوب معكرونة مسلوقة.

طريقة عمل كشرى منال العالم:

  • نغسل الأرز ونضعه في ماء فاتر لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
  • بعد ذلك نحضر وعاء زيت ثم نضعه على النار ثم نقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبي ثم نأخذ القليل من البصل لاستخدامه في الزخرفة.
  • نضيف الماء إلى البصل ، ثم نتجنبه حتى يسخن ثم نضع العدس والكمون والثوم والقرفة. نحضر غطاء ونضعه على الوعاء ونتركه على نار متوسطة لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى ينضج.
  • ثم نضع الأرز والملح ونقلبهما جيداً ونضيف الماء حسب الحاجة ثم نضع الغطاء على القدر وتجنبه فوق نار متوسطة لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى يمتص الماء وينضج الأرز
  • نحضر طبق التقديم ثم نضع الكشري في الطبق ، ثم نضع المكرونة فوقها ونوزع البصل المقلي ، ونضع صلصة الطماطم.

طريقة أخرى لعمل الكشري

مكونات:

  • خمس ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • طماطم.
  • ثمانية فصوص ثوم.
  • أربع حبات من البصل مقطعة إلى شرائح.
  • نصف كوب عدس.
  • كوبان أرز.
  • كوب صغير نودلز عقل.
  • نصف كوب شعيرية.
  • مكعب مرق دجاج.
  • ومخصص كمون وملح وفلفل اسود.
  • حمص للتزيين.
  • للتزيين بأوراق البقدونس المفروم.
  • ربع كوب خل.

طريقة تحضير الكشري لمنال العالم:

  • نصنع المعكرونة والعدس ونسلقها.
  • بعد ذلك نحضر الشعيرية ونضعها على النار ، وفي نفس الوقت نعد الأرز بالطريقة العادية.
  • نخلط النودلز والمعكرونة والعدس ثم نضعها على الأرز.
  • نحضر وعاء ونضع فيه الزيت ونقلى فيه البصل.
  • نحضر صينية ونضع عليها القليل من الزيت ، ثم نضع عليها الثوم ونضع الطماطم عندما يصبح الثوم بني قليلاً.
  • ضعي الخل على الطماطم عندما تنضج.
  • نضع الثوم والخل والطماطم ، التي أعددناها قبل ذلك ، نحضر الخلاط الكهربائي ونخفقهم جيدًا ، ثم نضع مرق الدجاج والكمون والفلفل الأسود.
  • بعد ذلك نضع الخليط على الموقد مرة ثانية حتى ينضج.
  • عندما ينضج الأرز ، نضع البصل فوق الأرز.
  • مع إدخال الكشري نضيف البقدونس وأوراق الحمص للتزيين.

طريقة عمل الكشري المصري مثل المحلات

مقادير الأرز:

  • مائة جرام من الشعيرية.
  • كوب أرز مغسول جيداً.
  • حسب الحاجة ، خمس حبات من المصطكي.
  • حسب الحاجة ملح وفلفل اسود.
  • فقط 5 ملاعق كبيرة من الزيت.
  • 2 كوب ماء عدس.

طريقة تحضير الأرز:

  • نحضر صحن ونضع فيه الزيت ثم نضع الشعيرية عليه ونتجنبها قليلا حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نضع الأرز المنقوع على النار ونتجنب ذلك لمدة 4 دقائق ثم نضع كلا من المستكة والفلفل الأسود.
  • نحضر ماء العدس ، ثم نضعه على الأرز ، ونتجنب قليلاً على النار حتى يطهى ، ثم نخفض درجة الحرارة.
  • نقوم بإعداد العدس على درجة حرارة منخفضة.

مقادير العدس:

  • 6 أكواب عدس.
  • 2 كوب عدس أخضر.

طريقة تحضير العدس:

  • نغسل العدس جيدًا حتى يصبح نظيفًا ، ثم نغلي العدس لمدة 20 دقيقة.
  • نأخذ كوبين من الماء لغلي العدس ، ثم نتركه قليلاً حتى ينضج الأرز ونضع الملح عند الطلب.

مكونات صلصة الطماطم:

  • فقط ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
  • كوب ماء.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • مائة جرام من الطماطم المفرومة.
  • · نصف كوب زيت نباتي.
  • 4 حبات ثوم مهروس.
  • نصف كوب خل أبيض.

طريقة تحضير صلصة الطماطم:

  • نحضر الزيت النباتي ونسخنه ، وبعد ذلك نضع الثوم ونحركه لبضع دقائق.
  • نحضر الخل ونضعه في الخليط ونتجنب قليلا للتسخين.
  • نضيف الطماطم والماء ورشة ملح وفلفل أسود وكمون.
  • نترك الخليط على الموقد لبعض الوقت حتى يسخن ، ثم نخفض درجة الحرارة.

مقادير البصل المقلي:

  • 2 بصل كبير مقطع شرائح.
  • نصف كوب زيت.

طريقة تحضير البصل المقلي:

  • نحضر وعاء ونضع فيه الزيت ، ثم نضع البصل ونقلبه جيدًا حتى يصبح مقرمشًا.

تقييمات الدقة:

  • ثلاث حبات ثوم مطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • كوب خل.
  • ملعقة صغيرة من الكون.
  • كوب من الماء.
  • حسب الطلب ، ملح وفلفل أسود.
  • نصف كوب عصير ليمون

طريقة التحضير الدقيق:

  • نضع كلًا من الزيت والثوم على النار ، ثم نقلبه برفق حتى لا يتغير لونه.
  • ثم نضع: ملح ، ماء ، فلفل أسود ، ثوم ، خل ، عصير ليمون وكمون.
  • نقوم بتقليب الخليط ، ثم نضعه على النار عند درجة حرارة منخفضة للتدفئة ، وبعد ذلك نطفئ الحرارة.

كميات التقديم:

  • كوب من الحمص.
  • باستا حلزونية مطبوخة.

كيفية التقديم:

  • نحضر طبقًا ونضع كلاً من الكورونا والحمص ، ثم نضع جميع المكونات.
  • نضع البصل فوقها ثم نقدم الكشري وبجانبه صلصة الطماطم.

طريقة عمل كشرى اسكندراني

مكونات:

  • 5 وحدات بيض مسلوق.
  • 1 بصلة صفراء مقطعة إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • 2 كوب أرز.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت.
  • كوب واحد من العدس الأصفر.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.

طريقة تحضير عمل الكشرى الاسكندراني:

  • نحضر وعاء ونضع فيه القليل من الزيت ونهبط الثوم ، ثم نضعه على نار متوسطة ، ثم نحمر البصل حتى يتحول إلى اللون الأصفر ، ونضع عليه الأرز أيضًا لخلط جيدًا.
  • نضع كلا من: الكمون والملح والماء في الوعاء ونخلطهم جيداً ونتجنب الخليط على النار بدرجة حرارة متوسطة ونخفضه قليلاً حتى يسخن
  • نضع العدس الأصفر فوق الأرز عندما ينضج بالبخار.
  • نحضر وعاء ثم نضع الزيت ثم نضع شرائح البصل في الزيت ونضعه على نار هادئة حتى يصبح لونه بني ومقرمش ثم نأخذ البصل من النار ونصفه من الزيت جيداً ، ثم العمل على قلي البيض المسلوق.
  • نحضر وعاء ونضع فيه الأرز والعدس ونخلطهم جيداً ، ثم نضع كل من البيض المسلوق فوق الكشري ونزينه بشرائح البصل المقرمشة ثم نقدمها.

طريقة عمل الكشري المصري بالعدس الأخضر

مكونات:

  • 2 كوب أرز بسمتي.
  • كوب واحد من العدس الأخضر.
  • 3 حبات بصل مقطع.
  • دقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من مرق الدجاج.
  • فلفل اسود مخصص.
  • ملح مصنوع حسب الطلب.
  • 2 كوب نودلز مسلوقة.

طريقة تحضير الكشري الأخضر:

  • نأخذ شرائح البصل ونضعها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم نضعها في وعاء ثم نضع فيها الماء المغلي ، ثم نتجنبها قليلاً على نار خفيفة مع مرق الدجاج ، لتغيير لون البصل.
  • نضع العدس النظيف ثم نرشحه من الماء ونتركه حتى ينضج نصفه.
  • نضيف الأرز المنقوع ، والعدس المصفى ، ثم نتركه ليشرب الماء.
  • نضع الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

تعرفنا في هذا المقال على طريقة صنع كشري منال العالم ، وطريقة جعل الكشري المصري مثل المحلات ، وطريقة صنع كشري الإسكندراني ، وطريقة صنع الكشري المصري باللون الأخضر. عدس.