يود الكثيرون استخدام زيت جوز الهند للعديد من الأغراض لما له من فوائد عديدة.
لكن يمكن أن يعيقها ارتفاع سعرها ودخول بعض المواد المصنعة وصعوبة استخلاصها الطبيعي منها.
في هذه المقالة سوف نوضح لك كيفية صنع زيت جوز الهند في المنزل باستخدام وصفات بسيطة وسهلة.

كيفية صنع زيت جوز الهند في المنزل

مكونات

  • جوز هند كبير وناضج.
  • وعاء من الستانلس ستيل.
  • ملعقة خشبية.
  • كرة زجاجية
  • مبشرة نظيفة.
  • وعاء زجاجي معقم ومحكم الغلق.
  • القليل من الماء.

شرح طريقة تحضير زيت جوز الهند الطبيعي

  • أولاً نقشر جوز الهند ونقطعه إلى نصفين ونستخرج منه الأجزاء البيضاء.
  • نقوم بعمل ثقب في قشر الجزء الأبيض حتى نتمكن من تصريف زيت جوز الهند.
  • ثم نقسم الجزء الأبيض إلى نصفين، ثم نبدأ في فركه بمبشرة.
  • حتى نحصل على شرائط صغيرة وناعمة، نضعها في وعاء زجاجي.
  • ضعي الكثير من الماء في قدر الفولاذ المقاوم للصدأ على النار حتى تصل إلى درجة الغليان.
  • بمجرد أن يغلي، اسكب الماء فوق جوز الهند المجفف في وعاء زجاجي.
  • نبدأ بتقليب الماء عن طريق تقطيع جوز الهند ناعما بملعقة خشبية،
    حتى تنخفض درجة حرارة الماء وتصبح متوسطة الحرارة.
  • بعد أن تنخفض درجة حرارة الماء، نبدأ في عصر قطع جوز الهند في الوعاء بأيدينا.
  • سنجد أننا نحصل على سائل أبيض.
  • نترك الخليط في القدر ليلة كاملة وفي اليوم التالي نلاحظ ثبات الماء
    في قاع الإناء طاف الزيت على السطح.
  • الآن نفصل زيت جوز الهند ونضعه في جرة نظيفة ومعقمة ومحكمة الإغلاق.

تعرف على المزيد حول استخدام زيت جوز الهند

كيفية صنع زيت جوز الهند المعصور على البارد

مكونات

  • جوز هند كبير وناضج.
  • شاش نظيف.
  • إناء.
  • مزهرية زجاج
  • قطاعة أو قطاعة طعام.

الإعداد

  • نبدأ بتقشير ثمرة جوز الهند وتقسيمها إلى نصفين واستخراج الجزء الأبيض منها.
  • ثم نقطع اللب الأبيض إلى قطع صغيرة.
  • ضع قطع جوز الهند في المفرمة أو المفرمة وقم بتشغيلها على سرعة متوسطة حتى يتم الحصول على خليط ناعم.
  • ثم نبدأ في ترشيح جوز الهند من خلال القماش القطني النظيف في الزجاج والضغط عليه باليد.
  • دع الكوب يجلس ليوم كامل وسوف نلاحظ أن الحليب سينفصل عن الزيت وستتشكل طبقة متخثرة على السطح.
  • ضع البرطمان في الفريزر حتى تتجمد طبقة الكتل ويسهل إزالتها.
  • نخرج البرطمان من الفريزر ونزيل طبقة التكتل، وبعد ذلك يمكنك استخدامه.