تعرف أكثر على ثمن الذبيحة بأنواعها في مصر، لأن التضحية من شعائر الإسلام وتقربك.
يقترب المسلمون من الله تعالى بكونهم حيواناً من أول أيام عيد الأضحى وحتى يومنا هذا. جزار
آخر أيام التشريق والنحر من السنن المؤكدة التي اتفق عليها جميع العلماء باستثناء المذهب الحنفي حيث قال ابن
التيمية مجرد فرض، وفي السنة النبوية أحاديث كثيرة تثبت شرعية النحر.
حيث يقول أنس بن مالك ذبح النبي صلى الله عليه وسلم كبشين مملحين فذبحهما وسماه بيده.
قال ولما كبر وضع قدمه على صحونهم. وبأمر من عبد الله بن عمرو قال بقي النبي صلى الله عليه وسلم في المدينة.
عشر سنوات من التضحية “. مع اقتراب موسم عيد الأضحى المبارك، تظهر” اتجاهات “ثمن التضحية في مصر.
ثمن النحر في مصر
ومن خلال تقرير عن الضحية وأسعارها اطلع موقع الوطن على أسعار الضحايا لعام 2024.
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك يتقبل المسلمون الذبائح في مثل هذه الأيام وخلالها
فيما يلي عرض لأحدث أسعار الأضاحي في سوق المواشي والأغنام المصري
- سعر العجل (بين 16،500 جنيه – 40،000 جنيه)
يتراوح سعر الكيلوجرام الواحد من 55 جنيهًا إلى 65 جنيهًا مصريًا،
وهذا يتوافق مع الوزن المختلف للعجل الذي كان وزنه ما بين 300 كجم
يصل إلى 600 كجم. - سعر الخروف (من 3500 جنيه إلى 5000 جنيه)
يتراوح سعر الكيلوجرام من 65 جنيهاً إلى 67 جنيهاً مصرياً،
ويتراوح وزن الخروف من 55 كجم إلى 75 كجم. - جائزة برج الجدى (من 2000 جنيه إلى 2500 جنيه)
يبدأ سعر الكيلوجرام من لحم الوعل من 68 جنيها مصريا.
يتراوح وزن الوعل من 30 كجم إلى 50 كجم. - سعر الخروف (من 2000 جنيه إلى 3600 جنيه)
يتراوح سعر الكيلو من 58 جنيهًا إلى 60 جنيهًا مصريًا.
حيث يتراوح وزن الخروف من 35 كجم إلى 60 كجم.
أسعار اللحوم في مصر
يلجأ بعض المسلمين إلى شراء اللحوم بدلاً من شراء الأضاحي لأنهم يشترون ما يناسبهم
أنواع اللحوم المختلفة من المسالخ المختلفة، وهي عادة يتبعها كثير من المصريين، سواء أكانوا قادرين أم عاجزين،
من ناحية أخرى، شهدت مصر استقرارًا في أسعار اللحوم في الأسبوع السابق لعيد الأضحى وما يلي
نقدم أسعار اللحوم في سوق اللحوم المصري
- ثمن كيلوغرام حلوى اللحم
يتراوح سعر الكيلوجرام من 110 جنيهاً إلى 140 جنيهاً مصرياً. - سعر الكيلوغرام الواحد من لحم العجل
سعر الكيلو يتراوح من 120 جنيهاً وحتى 150 جنيهاً مصرياً. - سعر كيلو لحم الضأن
سعر الكيلو يتراوح بين 125 جنيهًا و 150 جنيهًا مصريًا. - سعر الكيلوجرام من لحم الإبل
سعر الكيلو يتراوح من 100 جنيه إلى 120 جنيه. - سعر كيلو لحم كندوز السوداني
سعر الكيلو من 85 جنيه وحتى 90 جنيه. - سعر الكيلوجرام من لحم الضأن السوداني
سعر الكيلو يتراوح من 100 جنيه إلى 110 جنيه.
يشار إلى أن هذه الأسعار يمكن أن تتنوع وتنخفض أو ترتفع حسب المنطقة والمحافظة والبائع، كما يختلف سعر الأضحية أيضًا.
في الأسواق الكبيرة من خلال الأسعار في المسالخ الآلية وجمعيات المستهلكين.
كيفية اختيار الضحية
هناك بعض الشروط التي يجب توافرها في الأضحية، من حيث نوع الأضحية من الإبل أو البقر أو
الأغنام، وهي في سن معينة، ويجب أن تكون خالية من العيوب، وهي ملك للضحية، ولا ترتبط حقوقها بأي شخص آخر.
كما أن هناك بعض الشروط المتعلقة بقصد الضحية وتوقيت ذبح الضحية، وهناك بعض الشروط
جزء من هذا يتعلق بالصدقة، وفيما يلي الطرق الرئيسية لاختيار التضحية
ابتعد عن منافذ البيع غير المعروفة
أثناء عملية الشراء يفضل الابتعاد عن الأماكن المجهولة وعدم الانجراف في الأسعار المنخفضة.
يفضل أن تشتري الطرح من مصدر معروف أو حتى من الجزار الذي تتعامل معه دائمًا
وإذا كان الثمن أغلى من غيره ؛ هناك العديد من الضحايا الرخيصين، لكن يمكن أن يصابوا
بعض الأمراض وأشهرها مرض الحمى القلاعية الذي يشكل خطراً على الإنسان
بشرح طريقة مماثلة.
اختاروا الخروف بعد “الليل”
اختر الخروف الذي يحتوي على كتلة صغيرة، فهذا مؤشر على أن الأغنام بها الكثير من اللحوم
والقليل من الدهون، وبما أن سعر الليل أرخص بكثير من اللحوم الحمراء، وبالتالي فإن الليل لا يزن
من نيتولام.
لا تؤخر عملية وزن الضحية
اختر الخراف حسب وزنها ولا تؤخر وزنها ؛ لأن هناك بعض البائعين
قم بإطعام الأغنام وإعطائها كميات كبيرة من الماء قبل وزنها ثم وزن الماء من الشبكة
وزن الخروف، الوزن المناسب للخروف 80 كيلو جرام، وسعر الكيلو الواحد يتراوح من 125 كيلو
جنيهاً مصرياً إلي 150 جنيهاً مصرياً. بينما وزن العجل لا يقل عن 400 كيلو جرام ومنه
سعر الكيلو يتراوح من 120 جنيهاً وحتى 150 جنيهاً مصرياً.
مظهر الضحية وحيويتها يدلان على صحته
يجب أن يؤخذ شكل الضحية بعين الاعتبار ولا يجب أن يكون لها بطن منتفخة، فهذا دليل على أنها لا تحتوي على الكثير من اللحوم.
كما أن سطوع عين الضحية وعدم وجود اللون الأصفر أو الاحمرار فيها دليل على صحتها، ويؤخذ في الاعتبار شعر الضحية أو شعر الحيوان.
المادة الصلبة التي يصعب سحبها هي دليل على صحة الضحية، والتأكد من عدم وجود إفرازات على الأنف أو
يشير فك الضحية والضحية التي تدور حول نفسها إلى أنهما ليسا معًا وأنه مفضل
الاهتمام بعمر الضأن، خاصة مع الذكور، فكلما كبرت الأغنام، قل اللحم
يزيد من عدد الألياف التي يحتويها ولا يهمل منطقة العنق والصدر التي يجب أن تكون ممتلئة
للحوم وكذلك الساقين والعمود الفقري التي لا ينبغي أن تبرز.
كيفية ذبح الضحية
توفر الحكومة العديد من المسالخ الحكومية حيث يتم التحقق من الذبيحة من قبل الأطباء البيطريين
طبيب المسلخ يختص بمثل هذه الامور لذلك يفضل ذبح الضحية في المسلخ على الاذبح في المسلخ.
الطرق أو الممرات وبعد اكتمال عملية الذبح هناك بعض الشروط التي يجب توافرها في الذبيحة
- يجب أن يكون لحم الذبيحة أحمر فاتح، ورائحة طيبة، ولون الدهن أبيض.
- يجب أن تكون اللقطة ثابتة، وليست فضفاضة، وإذا ضغطت عليها فسوف تعود إلى ما كانت عليه من قبل
اترك بصمات الأصابع. - تأكد من خلو الكبد من الحويصلات أو الدمامل.
- من الأفضل ترك اللحم في الهواء الطلق لبضع ساعات ثم تخزينه في الثلاجة.
حتى يصبح تليف الكبد ويزداد مستوى الوسط الحمضي فيه مما يحفظ البكتيريا ويزيدها
من ليونة أنسجة اللحم. - يجب حفظ اللحوم في الفريزر بعد تقسيمها إلى أكياس، وتحتوي كل كيس على كيلو واحد فقط
بهذه الشرح طريقة يتم الوصول إلى جميع الأكياس ولا يتعفن اللحم.
ونشير إلى أن هناك بعض الذبائح التي لا تذبح بيمين كما قال رسول الله صلى الله عليه وسلم
– صلى الله عليه وسلم – في حديثه الجليل بقوله “هناك أربعة لا يكفون في النحر المرأة الواضحة،
وَالْمَرِيضَةُ الْبَيِّنُ مَرَضُهَا، وَالْعَرْجَاءُ الْبَيِّنُ ظَلْعُهَا، وَالْكَسِيرَةُ الَّتِي لا تُنْقِي »