ما هي أهمية المخبوزات؟
- يمكنك تحديد السعرات الحرارية كوحدة للطاقة الغذائية، ويمكن للكيلو كالوري رفع درجة حرارة الماء بنقطة مئوية واحدة، والسعرات الحرارية متوفرة في جميع الأطعمة والمشروبات والأطعمة المختلفة.
- ويرجع ذلك إلى حقيقة أن جسم الإنسان في حاجة دائمة إلى السعرات الحرارية من أجل الشعور بالتحسن ومقاومة الحركة والنشاط.
- تحتوي المخبوزات على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، وهي غنية بالصوديوم والكربوهيدرات وغيرها الكثير، حيث يبلغ متوسط محتوى السعرات الحرارية في المعجنات 158 سعرة حرارية.
- يحتوي على 11 جرامًا من الدهون، معظمها دهون مشبعة، بالإضافة إلى 13 جرامًا من الكربوهيدرات و 2 جرامًا من البروتين.
- يحتوي المخبز على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون، وكذلك المزيد من الألياف الغذائية، والمعادن والفيتامينات البسيطة جدًا، بالإضافة إلى المزيد من الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والزنك، ولكن لا تحتوي جميع المخبوزات على هذه العناصر، ولكن يمكننا القول أغلبهم.
العناصر الغذائية في المخبوزات
تحتوي المخبوزات في الفرن على الكثير من العناصر الغذائية، إلى جانب الدهون والألياف والفيتامينات وغيرها، ومن بين هذه العناصر المتوفرة في المخبوزات:
- الفوسفور.
- حديد.
- صوديوم.
- البوتاسيوم.
- الزنك.
- نحاس.
- السيلينيوم.
- فيتامين الثيامين.
- فيتامين ريبوفلافين.
- فيتامين النياسين.
- فيتامين ب 6.
- حمض الفوليك.
- فيتامين الكولين.
- فيتامين هـ.
- فيتامين ك.
قسمي السعرات الحرارية في المخبوزات بالفرن
وفقًا لأخصائيي التغذية، يتم تقسيم السعرات الحرارية في المخبوزات وفقًا لأوزان جميع المعجنات، وبالتالي يمكنك بسهولة تحديد السعرات الحرارية بالوزن، والسعرات الحرارية هي:
- تحتوي كل 10 جرام من المعجنات على 33.8 سعرة حرارية.
- تحتوي كل 25 جرام من المعجنات على 84.5 سعرة حرارية.
- تحتوي كل 50 جرام من المعجنات على 169 سعرة حرارية.
- تحتوي كل 100 جرام من المعجنات على 338 سعرة حرارية.
- كل 250 جرام من المعجنات تحتوي على 845 سعرة حرارية.
- كل 500 جرام من المعجنات تحتوي على 1690 سعرة حرارية.
- تحتوي كل عجينة 1000 جرام على 3380 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في الخبز البلدي
- الخبز البلدي أو المصري هو أحد أنواع الخبز الذي يتغذى عليه العديد من الشعوب المختلفة. وتتكون من طبقتين من الخبز المستدير، وهاتان الطبقتان مفصولتان بدرجات حرارة عالية، وتتراوح درجة الحرارة المناسبة بين 300: 600 درجة مئوية.
- بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يُصنع الخبز من القمح الأبيض بعد تحويله إلى دقيق.
- وتتراوح سماكة الخبز من رفيع جدًا إلى سميك بعض الشيء، وهذه الأسماك حسب رغبة المستهلك أو الشخص الذي سيطعمها، لذا يمكنك اختيار الخبز المناسب لصحتك وقليل السعرات الحرارية أيضًا.
- تختلف السعرات الحرارية في الخبز البلدي أو المصري حسب الحجم والوزن، لذلك يقسم الخبز على حسب الوزن لتتمكن من تحديد عدد السعرات الحرارية، الخبز العربي الرقيق متوسط الحجم.
- والمحصن بوزن 57 جرام = 157 سعرة حرارية، أما الخبز العربي الرقيق فهو كبير الحجم، ووزن الدعم 114 جرام = 314 سعرة حرارية.
عدد السعرات الحرارية في الخبز الأسمر
الخبز البني هو خبز قمح كامل، وهو مصنوع أيضًا من النخالة والسويداء وجنين القمح أيضًا. امراض عديدة.
- يحتوي الخبز البني على كمية كبيرة من العناصر الغذائية، على عكس حقيقة أنه يحتوي على القليل من السعرات الحرارية الغذائية، تصل إلى 60 سعرة حرارية.
- وبالتالي، يمكنك تناول الكمية المناسبة من الخبز الأسمر لك دون الحاجة إلى القلق، وهذا يساعدك على التمتع بصحة أفضل خالية من الأمراض والمشاكل الصحية.
- يحتوي الخبز الأسمر أو خبز القمح الكامل على 168 سعرًا حراريًا، وهذا مقابل كل 64 جرامًا من الخبز، لذلك يمكنك التعرف على كمية السعرات الحرارية التي تتناولها يوميًا.
- وأيضاً قطعة خبز توست مخبوزة بالقمح الكامل تحتوي على 60.9 سعرة حرارية، أي 22 جراماً، وإذا كانت تزن 33 جراماً فهي تحتوي على 91.4 سعرة حرارية.
- ويفضل تناول الخبز الأسمر أكثر من الخبز الأبيض أو الخبز البلدي، وذلك لأن اسم الخبز يحتوي على عناصر غذائية أكثر لا يحتويها الخبز البلدي، بالإضافة إلى أنه صحي للغاية.
يمكن العثور على مزيد من التفاصيل من خلال: لبنة المراعي قليلة الدسم لايت وعدد السعرات فيها
كيفية حرق السعرات الحرارية في المخبوزات
يتساءل الكثير من الناس عن بعض الطرق التي يمكن أن تساعدهم على حرق المزيد من السعرات الحرارية، ولكي تتمكن من الحصول على حرق سريع للسعرات الحرارية، يجب عليك اتباع عدة خطوات أو طرق في ذلك، ومن بين هذه الطرق:
- شرب الماء البارد بشكل متكرر خلال النهار، حيث يعمل الماء البارد على عمليات التمثيل الغذائي للصقر في الجسم بشكل أسرع وبالتالي يمكن أن يحترق بشكل كبير.
- يؤدي التعرض لمزيد من الطقس البارد إلى سرعة كبيرة في عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي يمكنك تحفيز الدهون البيضاء على التكسير والتخلص منها بشكل كبير، كل ما عليك فعله هو التعرض لمناخ بارد.
- يعمل الضحك باستمرار على تقوية مناعة الجسم، بالإضافة إلى أنه يقوي عضلة القلب، ويحسن نشاط المخ، ويحرق المزيد من السعرات الحرارية بنسبة كبيرة، لذلك يفضل الضحك كثيرًا.
- يساعدك مضغ العلكة في الحصول على عملية التمثيل الغذائي السريع، ويفضل تناول العلكة بعد الوجبات الخفيفة لأنها تساعد على حرق الكثير، يمكنك الاستمرار في هذه العملية لمدة أسبوع وستلاحظ نتيجة ملحوظة.
الحاجة اليومية للسعرات الحرارية
- يسأل الكثير من الناس ما هي الحاجة اليومية للسعرات الحرارية المناسبة للإنسان، ولكن هناك عدة عوامل قد تختلف من شخص لآخر، ومن بين هذه العوامل الجنس حيث تختلف طبيعة جسم الرجل بشكل كبير عن طبيعة جسد الأنثى.
- لذلك يجب الانتباه لهذه المعلومة جيداً، فالرجل يحتاج 2700 سعرة حرارية في اليوم، بينما تحتاج المرأة 2200 سعرة حرارية.
- بالإضافة إلى ذلك، يختلف العمر والنشاط اليومي أيضًا بشكل كبير، أي أن هناك العديد من الأشخاص الذين يختلف نشاطهم اليومي عن بعضهم البعض، وبالتالي تختلف احتياجات السعرات الحرارية.
- يختلف حرق السعرات الحرارية أيضًا بشكل كبير. إذا كان الشخص بصحة جيدة، فإنه يفقد المزيد من السعرات الحرارية، على عكس الشخص غير الصحي الذي يحترق ببطء شديد.
بهذا نكون قد زودناك بالسعرات الحرارية الموجودة في المخبوزات بالفرن، ولمعرفة المزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق في أسفل المقال، وسنقوم بالرد عليك فورًا.