حول البيتزا

  • تعتبر البيتزا من أشهر المعجنات في العالم بأسره في الوقت الحاضر ، وتتميز البيتزا بكونها من الأكلات الإيطالية ، إلا أنها أصبحت طبقًا مميزًا في جميع دول العالم بسبب مطعمها المميز.
  • تعتبر من الوجبات التي لا غنى عنها في أي مطعم ، بالإضافة إلى وجود العديد من المطاعم في مختلف دول العالم والتي تتخصص في تطبيق البيتزا فقط.
  • تعتبر البيتزا قطعة خبز ويوضع فيها عدد من الخضار والجبن ومكونات أخرى يفضلها الكثيرون.

أسهل طريقة لعمل البيتزا

يمكن تحضير البيتزا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ، بالإضافة إلى كونها طريقة مضمونة بدون مواد حافظة.

1- مكونات عجينة البيتزا

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 3 ملاعق كبيرة خميرة.
  • فقط ربع كوب ماء.
  • 2 بيض.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة خل.
  • ملعقتان ونصف من زيت الزيتون.
  • قليل من الملح.
  • جبنة موزاريلا مبشورة.
  • ملعقة من الزعتر المجفف.

2- طريقة تحضير عجينة البيتزا

  • نضع رشة ملح على الدقيق ونخلطها جيداً.
  • نضع الخميرة مع السكر ونتركها تخمر لمدة 10 دقائق.
  • نعجن الدقيق بالماء ثم نضع الخميرة عليه ونبدأ العجينة.
  • نترك العجين يرتاح بعد تغطيته بكيس بلاستيكي في مكان دافئ.
  • بعد تخمير العجين نرش كمية من الدقيق على سطح مستو حتى لا تلتصق العجينة بها.
  • نلف العجين بشكل دائري ومسطح.
  • 3- مقادير حشو البيتزا

    • علبة صوص طماطم.
    • علبة زيتون اسود.
    • 4 طماطم.
    • كوب جبن موزاريلا و مبشور.
    • 3 حبات فلفل أحمر وأخضر وأصفر.
    • كوب فطر أو فطر.
    • ملعقة من الزعتر المجفف.
    • رشة من مسحوق الثوم.

    4- طريقة تحضير البيتزا وتعبئتها

  • نضع القليل من الزيت على صينية كبيرة وننشرها عليها.
  • ننشر البيتزا معها.
  • نضع صلصة الطماطم فوق العجينة وننشرها على العجينة.
  • نرش الزعتر على الوجه.
  • نقطع الطماطم والبابريكا إلى شرائح ثم نضعها على الوجه.
  • نضع الزيتون والفطر على وجه العجينة ونرتبها.
  • نقوم بإدخال الدرج في فرن متوسط ​​درجة حرارة 180 درجة.
  • نترك العجينة حتى تحمر ، أخرجيها من الفرن وضعيها في مكان حتى تبرد.
  • يتم تقديمه عند تقديم الأطباق مع بعض المشروبات.
  • طريقة عمل البيتزا الايطالية

    من المعروف أن البيتزا من أصل إيطالي ، لذا فإن كل من يريد صنع بيتزا يريد أن يعرف الطريقة الصحيحة لعمل البيتزا الإيطالية للحصول على بيتزا لذيذة.

    1- مكونات صنع البيتزا الإيطالية

    • 4 أكواب دقيق.
    • قليل من الملح.
    • 1/2 كوب زيت زيتون.
    • ملعقة كبيرة سكر.
    • 1 كوب حليب سائل دافئ.
    • ملعقة كبيرة خميرة.
    • للحشوة: كوب جبن مبشور.
    • 1/4 كوب فطر مقطع.
    • عدد شرائح الفلفل الحلو بألوان مختلفة.
    • رشة زعتر.
    • 4 ملاعق كبيرة صلصة بيتزا.
    • 1/4 كوب زيتون مفروم.

    2- طريقة تحضير البيتزا الإيطالية

  • نحضر عجينة البيتزا حيث نذوب السكر والخميرة في ماء دافئ ونتركها تخمر.
  • نضع كمية الطحين في وعاء كبير ونضيف إليها الحليب وزيت الزيتون.
  • قلّب المكونات جيدًا.
  • بعد ذلك نضيف السكر والخميرة والملح إلى العجينة.
  • ونبدأ في العجن لبضع دقائق ، اتركه 5 دقائق.
  • نجمع العجينة ونضعها في وعاء كبير ونغطيها بقطعة قماش أو كيس بلاستيكي.
  • نترك العجين لمدة 60 دقيقة.
  • بعد ذلك نلف العجين في صينية مستديرة.
  • ننشر الصلصة على العجينة.
  • نضع الحشوة على العجينة ونوزعها بالتساوي.
  • نرش الجبن والزعتر ،
  • نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • نخرجها ونقدمها باردة أو ساخنة.
  • اصنع بيتزا أناناس

    من المعروف أن البيتزا يتم تحضيرها بالخضار أو اللحم أو الجبن ، لكن يمكن أيضًا صنع البيتزا بالأناناس اللذيذ.

    مكونات صنع البيتزا بالأناناس

    • 3 أكواب ونصف دقيق.
    • كوب ماء ساخن.
    • ملعقة كبيرة سكر.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة كبيرة خميرة.
    • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
    • ملعقة كبيرة زبدة طرية.
    • للحشوة: 4 ملاعق كبيرة صلصة بيتزا.
    • كوب ونصف جبن موزاريلا مبشور.
    • 200 جرام شرائح لانشون لحم.
    • علبة أناناس مصفاة من الماء.
    • ملعقتان كبيرتان من الزعتر.

    2- طريقة تحضير البيتزا بالأناناس

  • نصنع العجينة بحيث نخلط الدقيق والماء والسكر والملح ونضيف الخميرة لهم ونضعهم في وعاء كبير.
  • ثم نضيف إليها الزيت والزبدة.
  • نعجن هذه المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة طرية.
  • توضع العجينة في وعاء كبير وتغطى بكيس بلاستيكي حتى تتخمر لمدة ساعة.
  • نقوم بتسخين الفرن عند 200 درجة مئوية.
  • نطحن العجينة في صينية دائرية ونضعها في الفرن لمدة 8 دقائق.
  • نخرج الصينية من الفرن ونضع عليها صلصة البيتزا.
  • ثم نرش عليها ملعقة كبيرة من الأوريجانو وننشر الجبن.
  • نضع شرائح لانشون ونقطع الأناناس.
  • نضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة لا تزيد عن 3 دقائق ، حتى يذوب الجبن.
  • يتم تقديم البيتزا على أطباق التقديم.
  • هذه العجينة مناسبة لعمل صينين بيتزا.
  • في نهاية مقالتنا حول أسهل طريقة لعمل البيتزا ، قدمنا ​​جميع المعلومات حول المقالة ، ونأمل أن ينال الموضوع إعجابك.