كيكة البرتقال سالي فؤاد
تعتبر كعكة البرتقال من أشهر الحلويات التي يتم تناولها في دولة مصر، حيث يحبها الكثير من الناس سواء كبارًا أو صغارًا، وأيضًا تناولها على جميع المستويات الاجتماعية، وهذه الطريقة هي
- مكونات هذه الوصفة:
- أحضر نصف كوب من زبدة الطعام السائلة.
- بالإضافة إلى ذلك، يجب إحضار كوب واحد من السكر الأبيض أو البني.
- وتجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة تحتاج إلى 3 بيضات حمراء أو بيضاء.
- يجب أن تحصل على كمية مناسبة من الفانيليا.
- أحضر كوبًا من عصير البرتقال الطازج.
- أضف إلى هذه المكونات كمية قليلة جدًا من ملح الطعام.
- بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك شراء مبشرة فاكهة برتقالية، وإحضار ملعقة كبيرة منها.
- يجب أن تحضر كوبين من الدقيق المنخل.
- وتجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة تتطلب ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- مكونات لتزيين هذه الوصفة:
- يمكنك أيضًا تقطيع البرتقال إلى شرائح وإضافته في نهاية الوصفة
- يمكنك أيضًا بشر برتقالة، إلى قطع صغيرة، بغرض استخدامها لتحسين شكل الكيك بعد صنعها.
- مكونات الصلصة التي يمكن استخدامها في هذه الوصفة:
- أحضر ثلاثة أكواب من السكر البودرة المنخول، ويمكنك نثرها فوق الكيك بعد الانتهاء.
- يمكنك أيضًا استخدام كوب من عصير البرتقال الطازج، وإضافته إلى الوصفة بعد انتهائها.
- يمكنك استخدام القليل من الملح.
- طريقة تحضير الوصفة:
- أحضر وعاءًا كبيرًا وعميقًا، وأضف كل كمية محددة من البيض مع كمية السكر بالإضافة إلى الفانيليا والزبدة، واخلطهم جيدًا معًا.
- بعد هذه الخطوة، أضيفي كل الدقيق، والبيكنج باودر، وكمية خفيفة من ملح الطعام مع الخليط السابق، واخلطيهم جيدًا.
- الخطوة التالية هي إضافة كمية من عصير البرتقال المحدد، مع نكهة البرتقال، وخلطهم جيدًا مع الخليط السابق.
- يجب تحضير صينية الكيك التي ستستخدمها لصنع كعكة البرتقال، ودهن الكيك جيدًا بالزيت في كل مكان، ورش القليل من الدقيق في الصينية.
- بعد تحضير القالب نضيف كل الخليط في القالب ونضعها في الفرن ونجعل الفرن على حرارة 170 درجة ونتركه لمدة 60 دقيقة.
- طريقة عمل زينة كعكة البرتقال:
- يمكنك استخدام كمية مناسبة من السكر البودرة، مع كمية مناسبة من عصير البرتقال الطازج، وخلطهما جيدًا معًا حتى يصبحا شيئًا واحدًا.
- يمكنك أيضًا استخدام كمية صغيرة جدًا من ملح الطعام مع الخليط السابق، ثم وضعها على وجه وجوانب كعكة البرتقال، لجعلها تبدو أفضل.
توفي بالشوكولاتة والمكسرات سالي فؤاد
- مكونات التوفي بالشوكولاتة والمكسرات:
- أحضر الكمية المرغوبة من الشوكولاتة باستخدام الماء الساخن لصنع هذه الشوكولاتة السائلة.
- عليك شراء العديد من أنواع المكسرات وإضافتها إلى الوصفة.
- أحضر كوبًا متوسط الحجم من السكر الأبيض الناعم.
- وتجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة تحتاج إلى نصف كوب متوسط الحجم من زبدة الطعام.
- حضري حوالي 200 جرام من الشوكولاتة البيضاء وابشرها حتى تصبح قطع صغيرة جدًا.
- بالإضافة إلى أن هذه الوصفة تحتاج إلى 50 جرامًا من الكريمة السائلة التي تستخدم في صنع الحلويات.
- يمكنك إضافة كمية قليلة جدًا من ملح الطعام.
- طريقة تحضير الحلوى بالشوكولاتة والمكسرات:
- حضري النار على درجة حرارة متوسطة، مع وعاء للطبخ، أضيفي الكمية المحددة من السكر وقلبيها باستمرار حتى تحصلي على نتيجة الكراميل.
- بعد هذه الخطوة، أضيفي زبدة الطعام إلى السكر واخلطيهم جيدًا.
- الخطوة التالية يمكنك إضافة الكمية المحددة من الكريمة بالتدريج مع تقليب كل هذا الخليط.
- في بعض الخطوات السابقة، يمكنك أيضًا إضافة الشوكولاتة وتقليبها بالخليط حتى تصبح سائلة تمامًا.
- بعد تحضير الشوكولاتة وتصبح سائلة، وخلطها جيدًا مع السكر وزبدة الطعام، يمكنك وضع كل هذا الخليط في وعاء، وإضافة كمية قليلة جدًا من الملح، والانتظار حتى يصبح هذا الخليط متماسكًا.
- بعد أن ينضج المزيج جيدًا، يمكنك إزالة الخيط من الوعاء، وإضافته إلى طبق التقديم، مع استخدام كل حبة من الشوكولاتة المبشورة لتزيين هذه التوفي بالشوكولاتة مع إضافة الكمية المناسبة من المكسرات التي تم تحضيرها .
قرنبيط مع صوص ابيض سالي فؤاد
تعتبر وجبة القرنبيط بالصلصة البيضاء من الوجبات التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة، وتتمثل الطريقة في:
- مكونات القرنبيط باللحم المفروم والصلصة البيضاء الخفيفة وصفة:
- أحضر قطعة كاملة من القرنبيط واقطعها.
- والجدير بالذكر أن هذه الوصفة تحتاج إلى نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بالإضافة إلى ذلك، يجب إحضار بصلة ثم تنظيفها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- أضف إلى مكونات هذه الوصفة أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- اصنع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- يجب أن تحصل على كمية مناسبة من طماطم بيرنوز.
- إذا كنت ترغب في إضافة كمية من الفلفل، يمكنك أيضًا.
- بالإضافة إلى ذلك، يجب إضافة 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
- وتجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة تحتاج أيضًا إلى ملعقة كبيرة من الريحان المفروم.
- إذا كنت ترغب في إضافة بعض مرق الدجاج إلى هذه الوصفة، يمكنك ذلك.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض التوابل إلى الوصفة، مثل الفلفل الأسود المطحون وملح المائدة والقليل من الكمون.
- يمكنك أيضًا تحضير جبن الموزاريلا المبشور لتزيين الوصفة به في النهاية.
- مكونات الصلصة البيضاء
- أحضر لترًا من الحليب منزوع الدسم.
- اختاري أيضًا ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض، وأضيفي إليها كمية من دقيق الشوفان.
- إضافة قليل من الملح والفلفل.
- وتجدر الإشارة إلى أن الصلصة البيضاء تحتاج أيضًا إلى ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- طريقة تحضير القرنبيط باللحم المفروم والصلصة البيضاء الخفيفة:
- اخلطي كلًا من اللحم والبصل والثوم والصلصة والطماطم وكمية الفلفل الحار التي اخترتها مع الكمية المناسبة من الزعتر بالإضافة إلى الريحان والكمون والملح والفلفل جيدًا حتى يصبحوا شيئًا واحدًا.
- يُحشى القرنبيط بالخليط السابق، ثم يُطهى القرنبيط مع الخليط في الفرن.
- الخطوة التالية هي تحضير القدر للطهي، ووضع كل مكونات الصلصة البيضاء فيه على نار متوسطة.
- بعد الانتهاء من الخطوة السابقة، يجب تقليب الخليط جيدًا حتى يصبح شيئًا واحدًا، وتحصل على الشكل الصحيح لقوام الصلصة البيضاء الخفيفة.
- انتظر حتى الوقت المحدد، حتى يتم تسوية هذه الوصفة جيدًا، ثم يمكنك استخدام جبن الموزاريلا المبشور، لتزيين هذه الوصفة على الجانبين والوجه.
- ثم نضع الوجبة مرة أخرى في الفرن بعد وضع جبنة الموزاريلا عليها، لخلط جبنة الموزاريلا معها لتذوب، ويأخذ لون ذهبي.
- بعد ذلك يمكنك إخراج الوصفة من الفرن، ووضعها في طبق التقديم الخاص بها، كما يمكنك تقطيع بعض الخضروات لتزيين هذا الطبق.
في هذا المقال تعلمنا كيفية صنع كعكة البرتقال سالي فؤاد، سالي فؤاد القرنبيط بالشوكولاتة والمكسرات، والقرنبيط سالي فؤاد في الصلصة البيضاء.