ما هي بذور الكتان؟
قبل أن نتحدث عن كيفية استخدام بذور الكتان، يجب أن يكون لدينا كل المعلومات عن بذور الكتان، ولدينا معرفة بكيفية التعامل معها، ونلاحظ أن بذور الكتان تتميز بأنها صغيرة الحجم، وداخل هذه البذور هناك هو زيت يعرف بزيت الكتان وهو ذو فائدة كبيرة في جميع المجالات كما يلي:
- تتميز بذور الكتان بلون مميز ما بين الأصفر الذهبي والبني المحمر.
- تتكون بذور الكتان من العديد من المواد التي جعلتها ذات فائدة كبيرة، حيث أنها تتكون من الإستروجين النباتي، ومن المعروف أنها تحتوي على زيت مميز وتحتوي أيضًا على بعض الألياف التي تذوب في الماء بسهولة.
- يحتوي الكتان على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والكاملة، فهو يحتوي على مواد مضادة للأكسدة ويتكون من مجموعة من الدهون المعقدة مثل أوميغا 3 وأوميغا 6.
- بفضل كل هذه المواد التي يصنع منها بذور الكتان، فقد جعلها ذات فائدة كبيرة، وأصبح تناولها من أفضل الطرق لحمايتك من أي مرض خطير يلحق الضرر بجسمك.
كيف تستخدم بذور الكتان؟
هناك العديد من الاستخدامات التي يمكنك من خلالها استخدام بذور الكتان للحصول على الأهمية الكبيرة لبذور الكتان، ينصح العديد من الأطباء المتخصصين في التغذية العلاجية دائمًا بتناول بذور الكتان لاحتوائها على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان:
- يفضل استخدام بذور الكتان بعد طحنها جيداً حتى يتمكن جسمك من الاستفادة منها لأنها في حالة تناول البذور كاملة فهي ليست جزءاً من عملية الهضم ولا يستفيد منها الجسم إطلاقاً.
- عندما تطحن بذور الكتان، فأنت تعمل على تكسير القشرة الخارجية، وهذا يؤدي إلى أكسدة مركب حمض ألفا لينولينيك، مما يؤدي إلى عملية الأكسدة.
- من المعروف أن حمض ألفا لينولينيك لا يعمل بفعالية كبيرة إلا إذا كان في حالة طحن أو حالة زيت.
- يمكنك تناول بذور الكتان مع المخبوزات، وستكون أجمل في الطعم والفائدة، يمكنك إضافتها إلى المخبوزات أثناء صنعها، أو إضافتها إلى لفائف القرفة المخبوزة.
- يمكنك استخدام بذور الكتان في صناعة العديد من الأطعمة والمخبوزات، حيث توفر عليك من أي نوع من الدهون، لذلك يمكنك استبدالها بالدهون وإضافة كوب ونصف من بذور الكتان إلى الأطعمة المختلفة، حيث أن هذه الكمية تقارب كوب ونصف من الزيت أو الدهون.
- من الملاحظ أنه عند إضافة بذور الكتان إلى المخبوزات، يؤدي ذلك إلى تحميص أسرع في أقل وقت ممكن.
- يمكنك استخدام زيت الكتان في تحضير العديد من الأطعمة، مثل السلطات، ولكن يجب عليك استخدامه بعناية وبطريقة مختلفة عن استخدام الزيوت الأخرى، لأنه يحتوي على درجة احتراق أقل من الزيوت الأخرى.
- يعطيك عندما تأكل كل المواد التي سيستفيد منها جسمك. إذا كنت تأكل البيض، يمكنك استخدام بعض بذور الكتان بدلاً من البيض لأنها تحتوي على أوميغا 3.
- يمكنك تحضيره في كوب ماء وتركه لمدة يوم تقريبًا أو أقل حتى يصبح على شكل هلال ويختلط ببعضه البعض.
- يمكنك استخدام زريعة الكتان عن طريق إضافتها مع الزبادي لأن تناولها يجعلها أكثر فائدة، ويمكنك إضافتها إلى الحليب عند شربها عن طريق وضع ملعقة أو أكثر على كوب من الزبادي وتناولها يومياً يمنحك طاقة صحية قوية وقوة. .
كيفية استخدام قلى الكتان للتخسيس؟
يبحث الكثير من النساء والرجال عن طريقة سهلة لفقدان وزنهم، وهذه الطريقة صحية بعيدًا عن تناول الأدوية المعدة للتخسيس، لأن بذور الكتان تحل جميع مشاكل التخسيس دون إجهاد أو تكاليف، وإذا كنت تريد إنقاص الوزن في طريقة امنة يجب استخدامها للتنحيف. بأكثر من طريقة كما نوضح لكم فيما يلي:
- حققت بذور الكتان فاعلية كبيرة في عملية التخسيس، فهي تساعدك على التخلص من الدهون الثلاثية داخل الجسم وتساعدك على فقدانها، لذلك يمكنك تناولها على معدة فارغة كل صباح حتى تحصل على نتيجة مرضية.
- فهو يعطي الجسم دائمًا إحساسًا بالامتلاء وليس بالحاجة إلى تناول الطعام، حيث أنه يسد الشهية ليتمكن الجسم من استخدام الدهون التي يحتويها وفقدان الوزن.
- من أجل الحصول على نتيجة تنحيف فعالة يمكنك تناولها بالماء الساخن لتسريع عمليات الحرق داخل الجسم.
- أضفه إلى الماء الساخن، وأضف إليه بعض قطرات الليمون، وتناوله لإنقاص الوزن، حيث يمكنه بسهولة التخلص من الدهون والوزن الزائد، بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي سليم.
طرق تخزين بذور الكتان
من المعروف أن بذور الكتان لا تستغرق وقتاً طويلاً في حالتها السليمة، حيث أنها تتلف بسهولة، ونلاحظ أن بذور الكتان قد تتعرض للتلف في أسرع وقت ممكن، وهذا يتطلب منك وجود طريقة تخزين جيدة من أجل احتفظ بها لأطول وقت ممكن، ويمكنك فعل ذلك باتباع الخطوات التالية:
- وضع الكتان في بيئة هواء مناسبة حيث يتم تخزينه في درجة حرارة الغرفة دون أن يتضرر ولكن له فترة معينة وبعد ذلك يتعرض للتلف وهذه الفترة حوالي عشرة أشهر فقط.
- إذا تعرضت بذور الكتان إلى درجة حرارة غير مناسبة، فإن ذلك يؤدي إلى فقدان المواد الفعالة بالداخل، مثل أوميغا 3.
- يمكنك أيضًا الاحتفاظ بها في الثلاجة لأطول وقت ممكن، ولكن قبل تخزينها، اطحنها جيدًا.
- يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة أو الثلاجة لأطول فترة ممكنة، حتى شهر تقريبًا، دون تعريضها لأي ضرر أو تلف.
بعض التحذيرات من استخدامك لبذور الكتان
ومع المزايا والفوائد العديدة لبذور الكتان، يجب أن تكون على دراية بكل الأضرار التي قد تتعرض لها عند تناول الكتان بطريقة غير صحيحة، وذلك على النحو التالي:
- لا تأكل بذور الكتان بشكل مستمر وبكميات كبيرة جدًا لأن كمية الصقور قد تؤدي إلى تلف معدتك وقد تسبب لك إمساكًا شديدًا مما يسبب لك خطرًا بعد ذلك.
- وإذا كنت ترغبين في استخدام بذور الكتان، فعليك استشارة طبيبك أولاً إذا كنت في فترة الحمل أو الرضاعة حتى لا ينتج عن ذلك نتائج عكسية وتؤثر على حملك، حيث أنه يعمل بنفس طريقة الإستروجين، وهي نسبة تريندات في الجسم يزيد من احتمالية الإصابة بالعديد من الأمراض.
- ينصح جميع الأطباء بعدم تناول بذور الكتان إلا بعد أن تنضج جيدًا ؛ لأنها قد تحتوي على بعض السموم الضارة قبل عملية النضوج، لذا فإن تناولها خلال هذه الفترة يؤدي إلى انتقال السموم إلى جسمك.
وفي نهاية المقال وبعد أن أوضحنا لك كيفية استخدام بذور الكتان ومعرفة فوائدها يمكنك استخدامها على الفور دون قلق ولكن بطريقة صحيحة كما بيننا حتى لا تسبب لك أي ضرر حيث جميع الأعشاب والحبوب الطبيعية أكثر فعالية من جميع الأدوية الكيميائية المختلفة.