طريقة عمل مخلل القرنبيط
القرنبيط هو واحد من أنواع متميزة جدا من الخضروات التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة وأنه هو أيضا غنية في العناصر الغذائية المفيدة التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض.
هناك طرق تحضير مختلفة للبروكلي المخلل تختلف باختلاف الدول وأيضًا باختلاف الأذواق.
قرنبيط مع بنجر
تحضير مخلل القرنبيط مع البنجر سيجعل لون القرنبيط أحمر ولذيذًا جدًا، ويفضل من قبل العديد من الأشخاص حول العالم ممن يحبون المقبلات أثناء الأكل، حيث يتم اتباع الخطوات التالية لتحضير مخلل القرنبيط:
- أولاً، أحضر قطعتين من القرنبيط متوسط الحجم، اغسلهما جيدًا وقطعيهما إلى قطع متوسطة الحجم تشبه مكعبات البطاطس. ثم ضع القرنبيط في وعاء كبير وواسع.
- نقطع جذر الشمندر إلى قطع صغيرة وكذلك 2 فلفل أخضر حار حسب الرغبة، ثم نضعهما في القرنبيط في البرطمان.
- بعد ذلك يتم تحضير المواد السائلة التي تعطي المخلل طعمه اللذيذ، ويضاف الملح حسب الرغبة، ثم يخلط الخل مع ليترين من الماء ثم يوضع على خليط الخضار.
- بعد التقليب جيدًا وخلط الخضار مع السائل، أغلق البرطمان بإحكام، وضعه في مكان جاف واتركه لفترة.
طريقة عمل مخلل القرنبيط والثوم
وضع الثوم مع القرنبيط يعطي طعمًا رائعًا ومميزًا جدًا على وجهي، وهذا النوع من المخللات يفضله أنواع معينة من الناس ويتم بالطريقة التالية:
- تُحضر قطعتان من البروكلي إلى حجم متوسط ، ثم تُغسل جيدًا وتُقطع إلى قطع صغيرة.
- بعد ذلك، تُحضر فصوص الثوم حسب الرغبة وتُفرم جيدًا وتوضع مع القرنبيط في وعاء كبير.
- بعد ذلك تحضر المادة السائلة، نضع الملح والخل والماء ونخلطها جيداً، ثم نضعها على القرنبيط في البرطمان ونتركها تمتزج وتترك في مكان جاف.
طريقة عمل مخلل القرنبيط مع الشمندر
وهذه طريقة أخرى لتحضير مخلل القرنبيط الذي طعمه لذيذ جدا ومميز، كما يلي:
- أولاً، يتم إحضار قطعتين من القرنبيط متوسط الحجم وغسلهما جيداً وتقطيعهما إلى قطع صغيرة بالإضافة إلى قطعتين من اللفت وأيضاً تقطع إلى قطع متوسطة حسب الرغبة.
- أيضا، يتم إحضار حبتين من البنجر وتقطيعهما بطريقة متوسطة. توضع الخضار تمامًا بعد غسلها بالماء الساخن لفترة.
- بعد ذلك نضيف الخل والماء والملح إلى الخليط ونضعه في برطمان ونحفظ هذا البرطمان في الثلاجة. هذه إحدى الطرق السريعة لعمل المخللات.
نصائح لعمل مخلل القرنبيط في المنزل
- على الرغم من أن القرنبيط من العناصر الغذائية المميزة والمفيدة جدًا للجسم والتي تساعد الجسم على الحماية من العديد من الأمراض، إلا أنه على شكل مخلل، بعد إضافة الكثير من الملح إليه، والكثير منه يصبح ضارًا جدًا على الجسم. صحة الجسم، خصوصا من الأملاح والعديد من الأمراض الأخرى التي ترافق عدد كبير من المخللات.
- لذلك، إذا كنت من الأشخاص الذين يحرصون على إنقاص الوزن والحفاظ عليه، فمن الضروري تجنب تناول المخللات بكميات كبيرة لأنها ستؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم، لذلك يجب تجنب تناولها تمامًا إذا كنت تريد أن تخسرها وزن.
- كما يمكنك تناول القرنبيط بشكله الطبيعي وبطرق متعددة لمساعدتك على إنقاص الوزن، حيث أنه غني جدًا بالألياف الغذائية المفيدة للجسم.
وبهذه الطريقة قدمنا لكم طريقة عمل مخلل القرنبيط، ولمعرفة المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق في اسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فورا.