سنوضح لك كيفية صنع سلطة تفاح الكينوا لأن الكينوا مصدر غني بالبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات
بالإضافة إلى الألياف، فهو أيضًا خالي من الغلوتين ويحتوي على أنواع مختلفة من الأحماض الأمينية و
ثم للكينوا فوائد عديدة لفقدان الوزن، من أهمها زيادة التمثيل الغذائي وتقليل الشهية
بالإضافة إلى ذلك، تعمل الألياف على تعزيز الشعور بالشبع، وتسهل الألياف عملية الهضم وتمنع تراكم الطعام في الأمعاء
ثم تفقد الوزن وتساهم في إنقاص الوزن، وفي ما يلي نوضح كيف تعمل سلطة الكينوا والتفاح من أجل الحفاظ على الوزن
على الوزن.
شرح طريقة عمل سلطة الكينوا والتفاح
أولا المكونات
- 5 شرائح من فاكهة الكيوي.
- تفاح أصفر مقطّع إلى شرائح.
- 3/4 كوب كينوا مطبوخة ومملحة.
- خس مقطع كبير.
- صاروخ مقطع.
- كوب جوز بالكراميل قزحي الألوان.
- 1/2 كوب توت بري.
ثانياً التحضير
- اسلقي الكينوا في ماء مملح واتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
- نضع جميع مكونات السلطة السابقة في برطمان محكم الإغلاق ونهزها جيدًا.
- تقدم مع الجوز المملح بالكراميل.
شرح طريقة عمل الكينوا والتفاح الأخضر مع سلطة الشمندر
أولاً المكونات
- 100 جرام شمندر – شمندر – مطبوخ.
- 80 جم كينوا.
- 20 غرام من البصل المفروم.
- 4 جرام بذور كمون.
- عصير ليمون.
- خل.
- زيت الزيتون.
- حبيبي.
- تفاح أخضر مقطّع إلى شرائح.
- بقدونس مفروم.
- ورق رشاد اخضر.
ثانياً التحضير
- يُمزج جزءًا من جذر الشمندر مع العسل والخل والماء ويُضاف إلى مكعبات الشمندر.
- تُطهى الكينوا بالمرق أو الماء مع إضافة قشر الليمون.
- اخلطي الكينوا مع الكمون والبصل وتبليها بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
- يضاف البقدونس المفروم إلى الخليط السابق.
- نضيف الشمندر وصلصة الشمندر إلى السلطة ونضيف شرائح التفاح
- قدميها مزينة بأوراق حب الرشاد وزيت الزيتون.
سلطة الكينوا من مطبخ فتافيت
أولا المكونات
- حبوب الكينوا المطبوخة.
- جرجير.
- .
- الكزبرة الخضراء.
- الجزر المبشور.
- شرائح شمندر مشوي.
- تفاح مقطّع إلى شرائح.
- نصف كوب توت بري
- نصف كوب لوز محمص.
- عصير البرتقال.
- ليمون.
- حبيبي.
- خل حمض التفاح.
- ملح.
- زيت الزيتون.
ثانياً التحضير
- اغسلي حبات الكينوا واقليها في القليل من الزيت ثم اغمسيها في ماء دافئ.
- اتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- تخلط جميع البهارات مع الخل والعسل وزيت الزيتون في كوب محكم ويخفق.
- اخلطي الخضار مع التفاح والشمندر والتوت البري والجزر في وعاء التقديم.
- أضيفي الكينوا، ثم انقلي الصلصة من الكوب إلى وعاء التقديم.
- تخلط السلطة جيداً مع الصلصة وتقدم مزينة باللوز.