أطعمة ضارة لمرضى السكر

يمكن التحكم في مستوى السكر في الدم عند معرفة الأطعمة التي تساعد في ذلك ، والأطعمة التي تضر المريض وتسبب ارتفاع مستوى السكر ، وهذا ما نوضحه في الآتي:

  • تسبب الحلويات الشرقية والشوكولاتة بأنواعها زيادة في نسبة السكر ، فور تناولها مباشرة ، لأن الجسم يمتصها بسرعة.
  • النشويات مثل المعكرونة والأرز والخبز والبطاطا المقلية.
  • عسل النحل و دبس السكر.
  • يحتوي الطعام المحفوظ على دهون غير مشبعة تضر بالمريض وتسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم.
  • جميع المشروبات المحلاة بالسكر.
  • التين المجفف والزبيب والمشمش المجفف.
  • عصير فواكه جاهز.

أغذية غير ضارة لمرضى السكر

  • الأطعمة التي تحتوي على الألياف هي الفواكه والخضروات والقمح والبقوليات.
  • تعتبر الأسماك المشوية مثل الماكريل والسلمون والسردين والتونة من أفضل أنواع الأسماك التي تمد الجسم بمضادات الأكسدة وأوميغا 3 ، يجب الابتعاد عن الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق.
  • تناول الأفوكادو والزيتون والجوز واللوز ، لاحتوائها على دهون مفيدة تساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.

جدول النظام الغذائي لمرضى السكري

من أجل تحديد النظام الغذائي المناسب لمرضى السكر لابد من معرفة المرض ، هل هو النوع الأول الذي يتطلب العلاج بالأنسولين أم هو النوع الثاني ، لأن كل نوع من أنواع الرجيم يختلف عن الآخر ، والهدف منه دعم الجسم به. الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها.

1- نظام غذائي لمرضى السكر من النوع الأول

يمكن إعداد طاولة تحتوي على جميع العناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها الشخص بشكل يومي لتنفيذ عملياته الحيوية على أكمل وجه.

1- الإفطار

  • خبز مصنوع من القمح الكامل.
  • كوب زبادي ونصف كوب مكسرات.
  • فاكهة والقهوة غير المحلاة قليلا.

2- الغداء

  • صحن سلطة
  • حصة من الجبن.
  • تفاحة.
  • ملعقتان كبيرتان من زبدة اللوز.
  • ماء.

3- العشاء

  • البطاطا المخبوزة.
  • سمك السالمون.
  • نصف كوب جزر مقطع.
  • سلطة خضار (كوب ونصف سبانخ – نصف كوب طماطم – ربع كوب فلفل حار – ملعقتان كبيرتان زيت زيتون).
  • كوب من الشاي البارد غير المحلى.
  • عندما تشعر بالجوع بين الوجبات الرئيسية ، يمكنك تناول برتقالة ، مع نصف كوب من الجبن القريش الذي لا يحتوي على الكثير من الدهون.

2- نظام غذائي لمرضى السكر من النوع الثاني

هناك بعض المحاذير التي يجب على مريض السكر تجنبها من أجل الحفاظ على مستوى السكر في الدم ، وهي كالتالي:

  • تجنب المشروبات الغازية بجميع أنواعها لأنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من السكر.
  • الابتعاد عن العصائر المعلبة لأن قيمتها الغذائية قليلة جدًا.
  • الإكثار من تناول الفاكهة والابتعاد عن الحلويات بأنواعها.
  • تناول المزيد من الخضراوات للحصول على الألياف الغذائية ، مما يعطي الشعور بالشبع لفترات طويلة.
  • استبدل الأرز الأبيض بالأرز البني بمعكرونة القمح غير المقشرة.
  • تجنب الخبز الأبيض وتناول دقيق الشوفان أو خبز القمح الكامل.
  • يساعدك تناول الشاي الأخضر على تناول كميات أقل من الطعام ، مما يقلل من مستوى السكر في الدم.
  • اشرب شاي النعناع للمساعدة في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
  • احرصي على المشي بعد وجبتك ، لأنها تساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم.

في الختام ، من الممكن التحكم في مستوى السكر من خلال جدول غذائي لمرضى السكر مذكور في المقال ، لذلك من الممكن الاعتماد على الخضار والفواكه كوجبات أساسية تساعد في ضبط نسبة السكر في الدم وتجنب مخاطر ارتفاعه